Ką apie homocisteiną, vitaminą B12 ir vegetarų insulto riziką?
Nevartojimas vitamino B12 papildų ar reguliarus B12 praturtinto maisto vartojimas gali paaiškinti didesnę vegetarų insulto riziką. Leonardo da Vinci patyrė insultą. Galbūt dėl to kalta jo vegetariška mityba? „Jo insultas… galėjo būti susijęs su padidėjusiu homocisteino kiekiu dėl ilgos vegetariškos dietos”. Neoptimalus vitamino B12 suvartojimas yra įprastas tiems, kurie valgo augalinę dietą (nebent jie vartoja […]