Kokios yra kreatino gamybos, o ne mitybos šaltinių pasekmės?

„Beveik visuotinai mokslinių tyrimų rezultatai rodo, kad vegetarai turi prastą vitamino B12 būklę“, nes jie nevartoja vitamino B12 papildų taip, kaip turėtų, todėl pakyla homocisteino kiekis. Tai gali paaiškinti, kodėl neseniai buvo nustatyta, kad vegetarai dažniau serga insultu, kaip matote toliau pateiktoje diagramoje ir 0:30 mano vaizdo įraše. Ar vegetarai turėtų vartoti kreatiną, kad normalizuotų homocisteiną?.

Žinoma, augalinė mityba yra tik vienas iš daugelio būdų, kaip pritrūkti vitamino B12. Net azoto oksidas (juoko dujos) gali tai padaryti vos per dvi dienas, nes pramoginiais tikslais naudojamos plaktos grietinėlės kanistrinės dujos. (Aš ką tik sužinojau apie „whippits“!)

Kai mokslininkai vegetarams ir veganams skirdavo vos 50 mikrogramų cianokobalamino, kuris yra rekomenduojama ir stabiliausia vitamino B12 papildo forma, jų homocisteino kiekis, prasidėjęs padidėjusioje zonoje, normalizavosi iki saugios zonos iki 10 metų. mmol/l per vieną ar du mėnesius. Tik 2000 mikrogramų cianokobalamino kartą per savaitę davė tokį patį gražų rezultatą, kaip matote toliau pateiktoje diagramoje ir 1:15 vaizdo įrašą.

Tačiau ne visada. Kitame tyrime net 500 mikrogramų per dieną, vartojami kaip poliežuvinis kramtomas arba nurijamas įprastas B12 papildas, per mėnesį nesunormalino homocisteino. parodyta žemiau ir 1:24 val. Tikėtina, kad jei dalyviai būtų tai išlaikę, jų lygis būtų ir toliau mažėjęs, kaip ir 50 mikrogramų per dieną tyrime.

Jei esate augalinės kilmės ir vartojote B12, bet jūsų homocisteino lygis vis dar per didelis (virš 10 mmol/L), ar galite dar ką nors padaryti? Na, nepakankamas folio rūgšties suvartojimas taip pat gali padidinti homocisteino kiekį, tačiau folio rūgštis gaunama iš tos pačios šaknies lapija. Jis randamas pupelėse ir lapuose, koncentruotas žalumynuose. Jei valgote pupeles ir žalumynus, vartojate B12, o jūsų homocisteino lygis vis dar yra per didelis, siūlyčiau kaip eksperimentą išgerti 1 gramą kreatino per dieną, o po mėnesio pakartotinai išsitirti homocisteino kiekį. padėjo.

Kreatinas yra natūraliai žmogaus kūne susidarantis junginys, kuris visų pirma yra susijęs su energijos gamyba mūsų raumenyse ir smegenyse. Jis taip pat natūraliai susidaro daugelio kitų gyvūnų kūnuose. Taigi, kai valgome jų raumenis, dalį kreatino galime pasisavinti ir per savo mitybą. Mums reikia tik apie 2 gramus kreatino per dieną, todėl tie, kurie valgo mėsą, iš savo dietos gali gauti apie 1 gramą, o likusį jų organizmas pasigamina nuo nulio. Yra retų apsigimimų, kai gimstate neturėdami galimybės apsigimti, tokiu atveju jų turite gauti iš savo dietos. Priešingu atveju mūsų kūnas gali pagaminti tiek, kiek reikia, kad išlaikytume normalią raumenų koncentraciją.

Kaip matote žemiau esančiame grafike ir 2:54 mano vaizdo įrašąkai išpjaunate mėsą, kreatino kiekis kraujyje sumažėja.

Tačiau kiekis jūsų smegenyse išlieka toks pat, kaip parodyta žemiau esančiame grafike ir 2:57. Tai rodo, kad su maistu gaunamas kreatinas neturi įtakos smegenų kreatino kiekiui, nes mūsų smegenys gamina visą mums reikalingą kreatiną. Vegetariškų raumenų lygis yra mažesnis, tačiau atrodo, kad tai neturi įtakos mankštos rezultatams, nes tiek vegetarai, tiek mėsos valgytojai į kreatino papildymą reaguoja panašiai padidindami raumenų jėgą. Jei vegetariško raumenų kreatino nepakaktų, tikriausiai būtų galima pastebėti dar didesnį postūmį. Taigi, atrodo, kad valgant mėsą nutinka tik tai, kad mūsų organizmas neturi tiek daug gaminti. Ką visa tai turi bendro su homocisteinu?

Kaip matote žemiau ir 3:36 mano vaizdo įrašągaminant kreatiną, mūsų organizmas gamina homocisteiną kaip atliekų produktą. Paprastai tai nėra problema, nes mūsų kūnas turi du būdus jį detoksikuoti: naudojant vitaminą B6 arba vitamino B12 ir folio rūgšties derinį. Vitamino B6 randama tiek augaliniame, tiek gyvūniniame maiste, jo retai kada trūksta. Tačiau vitamino B12 daugiausia randama gyvuliniame maiste, todėl jo kiekis gali būti per mažas tiems, kurie valgo augalinės kilmės maisto produktus, kurie taip pat nenaudoja arba nevalgo B12 praturtinto maisto. Ir, kaip minėjau, augaliniame maiste folio rūgštis yra koncentruota, todėl jų gali būti mažai tiems, kurie reguliariai nevalgo žalumynų, pupelių ar folio rūgštimi praturtintų grūdų. Be šio pabėgimo vožtuvo homocisteino lygis gali būti per didelis. Tačiau jei valgote sveiką augalinę mitybą ir vartojate B12 papildą, homocisteino kiekis turėtų būti geras.

O kas, jei jų nėra? Galime nuspėti, kad jei pradėsime vartoti kreatino papildus, mūsų homocisteino lygis gali sumažėti, nes mums nereikės tiek daug jo gaminti nuo nulio, gaminant homocisteiną kaip šalutinį produktą, bet jūs nežinote, kol nepadėsite. tai į testą. Aš tai aptarsiu toliau.

Tai vienuoliktoji iš 12 vaizdo įrašų serijos, kurioje nagrinėjama insulto rizika. Jei praleidote paskutinius du, žr Vegetarai ir insulto rizikos veiksniai: vitaminas B12 ir homocisteinas? ir Kaip nustatyti funkcinį vitamino B12 trūkumą.

Visas šis kreatino kampas man buvo naujas. Jau seniai nerimavau, kad homocisteino lygis yra per didelis tarp tų, kurie gauna nepakankamai B12, bet nesupratau, kad yra kitas galimas jo mažinimo mechanizmas, išskyrus vitaminą B. Pažiūrėkime, ar tai atsispindės mano paskutiniame vaizdo įraše apie serija: Kreatino veiksmingumas ir saugumas esant aukštam homocisteinui.