„Riebalų genas“ sudaro mažiau nei 1 procentą žmonių dydžio skirtumų. Iki šiol apie šimtas genetinių žymenų buvo siejami su nutukimu, tačiau sudėjus juos visus, jie sudaro mažiau nei 3 procentus žmonių kūno masės indekso (KMI) skirtumo. Galbūt girdėjote apie „riebalų geną“, vadinamą FTO, trumpinį „Riebalų masė ir su nutukimu susijęs“. Tai genas, labiausiai susijęs su […]

Mums visiems patinka manyti, kad svarbius gyvenimo sprendimus, pavyzdžiui, ką valgyti, priimame sąmoningai ir racionaliai, tačiau jei taip būtų, nebūtume nutukimo epidemijos viduryje. Medicinos instituto pranešimo apie galimą maisto reklamos keliamą grėsmę įžanginiai žodžiai buvo: „Rinkodara veikia“. Žinoma, yra „daug gerai atliktų atsitiktinių imčių eksperimentų“, kuriuos galėčiau atlikti kartu su jumis ir kurie „rodė, kad […]

Beprecedentinis maisto rinkodaros galios, apimties ir sudėtingumo padidėjimas, prasidėjęs maždaug 1980 m., puikiai dera su nutukimo epidemijos nuolydžiu. Aštuntajame dešimtmetyje JAV vyriausybė ne tik subsidijuodavo kai kuriuos blogiausius maisto produktus, o mokėjo įmonėms, kad jos pagamintų daugiau: „Kongresas priėmė įstatymus, panaikinančius ilgalaikę ūkių politiką, kuria siekiama apsaugoti kainas ribojant gamybą“, ir pradėjo mokėti proporcingas išmokas. […]

Kas gali būti geriau už skanų, pikantišką gėrimą klasika Troškinys!? Atsakymas: SHEET PAN ratatouille! Sakyk „au revoir“ į viryklės auklę ir „Labas!” į papildomą karamelizacija su minimaliomis pastangomis! Paverskite jį a patenkinti augalinės kilmės miltų pridedant daug baltymų Traškus keptas itališkas žolelių tofu ir apipiltas kreminiu pesto padažu. Jaučiame, kad tai bus jūsų naujas mėgstamiausias […]

*Šis receptas skirtas džiovintoms kulinarinėms levandoms. 3 šaukštai suteikia vidutiniškai stiprų levandų skonį; jei nerimaujate, kad jis per stiprus, galite pabandyti 2 1/2. Skonis skiriasi priklausomai nuo kiekvieno levandų indelio! Jei po ranka turite šviežių levandų, galite jas pakeisti santykiu 1:1. Source link

Tai salsos rančo padažas yra toks kreminis ir gaivus, didelio drąsaus skonio ir susijungia per kelias minutes! Tai mūsų mėgstamiausias būdas greitai paruošti burrito dubenėlius, taco salotas, fajita salotas ir kt. Taigi jūs turite salsos ir rančo padažą: kodėl gi nesujungus šių dviejų, kad pagamintumėte salsos padažą? Šį kreminį, aštrų salotų padažą išplakti užtrunka vos […]

Šis fajita salotų receptas yra viena iš mūsų vakarienės idėjų, kupina apanglėjusių daržovių ir padengta kreminiu salsos užpilu! Tai skanu su vištiena arba pupelėmis kaip baltymu. Valgome jį dažnai ir jis yra lengvai be glitimo, vegetariškas ar veganiškas, be to, jis puikiai tinka aptarnauti minią! Source link

Svorio padidėjimas yra ne koks nors sutrikimas ar valios trūkumas, o normali normalių žmonių reakcija į neįprastą situaciją. Sakoma, kad „biologijoje nieko nėra prasmės, išskyrus evoliucijos šviesą“. Žinomas genetinis indėlis į nutukimą gali būti nedidelis, tačiau tam tikra prasme galima teigti, kad visa tai yra mūsų genuose. Perteklinis turimų kalorijų suvartojimas gali būti įtrauktas į […]

Turime neįtikėtiną gebėjimą išskirti subtilius maisto produktų kalorijų tankio skirtumus, tačiau tik natūralaus diapazono ribose. Tradicinės medicinos požiūris į nutukimą, apibendrintas beveik prieš šimtmetį: „Visi nutukę žmonės yra vienodai vienodi vienu esminiu aspektu – jie tiesiogine prasme persivalgo“. Nors tai gali būti tiesa technine prasme, tai susiję su kalorijų persivalgymu, o ne su maistu. Mūsų […]

JAV kalorijų kiekio padidėjimas, dėl kurio kilo nutukimo epidemija, lėmė ne tik daugiau maisto, bet ir kitokio maisto. Nuo praėjusio amžiaus aštuntojo dešimtmečio maisto tiekiamų kalorijų skaičiaus padidėjimas „yra daugiau nei pakankamas JAV nutukimo epidemijai paaiškinti“. Panašūs kalorijų pertekliaus šuoliai buvo pastebėti išsivysčiusiose pasaulio šalyse kartu su besiplečiančia jų gyventojų juosmens linija ir, kaip manoma, […]