Vištienos šlaunelės su persikais – virėjų pora
Galite pakeisti vištienos šlauneles su kaulais, tačiau 4 veiksme turėsite pridėti kelias minutes prie kepimo laiko: virkite, kol vištienos vidaus temperatūra bus 165 °F, matuojant storiausioje vietoje.
Naudokite tik sunokusius persikus. Žr. aukščiau esančias pastabas, kaip subrandinti persikus. Jei persikai yra labai prinokę ir saldūs, jei norite, rudojo cukraus galite neįtraukti. Konservuoti persikai veikia kaip pakaitalas.
Čia puikiai tinka bet kokia pikantiška žolelė, pavyzdžiui, peletrūnas, raudonėlis, petražolės ar rozmarinas.