Šie „Air Fryer Salmon Bites“ greitai taps jūsų nauju mėgstamiausiu lašišos gaminimo būdu namuose. Oro gruzdintuvė juos puikiai iškepa vos per 5 minutes!

oro gruzdintuvės lašišos kąsneliai patiekiami ant ryžių guolio šakute.oro gruzdintuvės lašišos kąsneliai patiekiami ant ryžių guolio šakute.

Nors tikrai galite kepti visą lašišos filė keptuve, supjaustę jas kąsnio dydžio gabalėliais gausite daugiau prieskonių.

Daugiau prieskonių = skanesnė lašiša. Be to, tokiu būdu lašiša iškepa greičiau!

Pridėkite šį skanų lašišos receptą į salotas ir dubenėlius, kad greitai gausite baltymų. Jo skonis panašus į restoraną, tačiau naudojami paprasti sandėliuko prieskoniai, kuriuos tikriausiai jau turite.

Ingredientai, kurių jums prireiks

Norėdami pagaminti lašišos kąsnelių partiją, jums reikės 1 svaro lašišos, alyvuogių aliejaus, česnako miltelių, rūkytos paprikos, juodųjų pipirų ir druskos. Kad skonis būtų geriausias, taip pat rekomenduoju įdėti šaukštą kokoso cukraus (arba rudojo cukraus).

lašiša ir prieskoniai išdėlioti ant pjaustymo lentos atskiruose dubenėliuose.lašiša ir prieskoniai išdėlioti ant pjaustymo lentos atskiruose dubenėliuose.

Dėl saldumo užuominos išryškėja pikantiški skoniai! Jei norite, vietoj cukraus galite naudoti medų. Negailėkite druskos, nes ji subalansuoja saldumą.

Vieną kartą paragavę lašišos nebenorėsite gaminti kitaip.

Jei jums labiau patinka variantas, pagamintas iš citrinos sulčių ir šviežių česnako skiltelių, peržiūrėkite mano „Air Fryer Salmon“ vadovėlį.

Kaip ore kepti lašišos įkandimus

Paruoškite lašišą atsargiai, aštriu peiliu nuimdami odelę. Jei perkate tai iš mėsininko prekystalio, galite paprašyti mėsininko tai padaryti už jus! (Jie netgi supjaustys jį kubeliais, jei norite.)

Tam tikrose maisto prekių parduotuvėse taip pat galite rasti lašišos filė be odos.

Nuluptą lašišą supjaustykite maždaug 1 colio storio gabalėliais. Kadangi lašišos filė skiriasi storiu, plonus plotus rekomenduoju nupjauti šiek tiek didesnius nei storesnius. Šis receptas yra gana lankstus, jei turite šiek tiek daugiau ar mažiau nei 1 svarą lašišos.

lašiša supjaustyta gabalėliais ir pagardinta stikliniame dubenyje.lašiša supjaustyta gabalėliais ir pagardinta stikliniame dubenyje.

Lašišos kubelius perkelkite į didelį dubenį ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Pagardinkite juos kokosų cukrumi, česnako milteliais, rūkyta paprika, juodaisiais pipirais ir druska. Gerai išmaišykite, kad lašiša būtų tolygiai pagardinta.

Vienu sluoksniu išdėliokite lašišos gabalėlius oro gruzdintuvės krepšelyje. Jei reikia, kepkite juos dviem porcijomis.

Oro gruzdintuvą nustatykite iki 400ºF ir kepkite 5 minutes. Lašišos gabaliukai turi atrodyti nepermatomi ir lengvai suskilti šakute. Jei norite testuoti su momentiniu termometru, vidinė temperatūra turi siekti 145ºF.

lašiša, paskirstyta vienu sluoksniu oro gruzdintuvės krepšelyje.lašiša, paskirstyta vienu sluoksniu oro gruzdintuvės krepšelyje.

Jei lašiša nėra iškepusi, galite grąžinti ją į keptuvę dar 1–2 minutėms.

Kai žuvis sutirštės ir suminkštės, ją galima iš karto patiekti su virtais ryžiais ir daržovėmis. Nenustebkite, jei valgysite tiesiai iš oro gruzdintuvės krepšelio!

Likusius lašišos kąsnius galima laikyti sandariame inde šaldytuve 3–4 dienas. Juos galima pakartotinai pašildyti oro gruzdintuvėje 2 minutes 400ºF temperatūroje.

oro gruzdintuvė Lašišos kąsniai, susmulkinti šakute ant ryžių guolio.oro gruzdintuvė Lašišos kąsniai, susmulkinti šakute ant ryžių guolio.

Ieškote daugiau lašišos receptų? Išbandykite lašišos karį, rūkytą lašišą ir kiaušinius bei mano mėgstamiausias rūkytos lašišos salotas su krapų padažu.



  • 1 svaro lašiša (be kaulų ir odos)
  • 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
  • ¾ šaukštelis smulkios jūros druskos
  • ½ šaukštelis česnako milteliai
  • ½ šaukštelis rūkytos paprikos
  • 1 šaukštas kokoso cukraus
  • ¼ šaukštelis maltų juodųjų pipirų

  • Jei nepašalinote odos nuo lašišos filė, aštriu peiliu ją atsargiai nupjaukite. (Galite paprašyti, kad tai padarytų mėsininkas prie prekystalio, kai ją perkate.) Lašišą supjaustykite maždaug 1 colio gabalėliais, pašalindami visus pakeliui matomus smeigtukų kaulus.

  • Lašišos gabalėlius perkelkite į didelį dubenį ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Įpilkite druskos, česnako miltelių, paprikos, kokoso cukraus ir juodųjų pipirų, tada gerai išmaišykite.

  • Pagardintus lašišos gabalėlius išdėliokite vienu sluoksniu oro gruzdintuvės krepšelyje. (Jei reikia, galite virti dviem porcijomis.) Kepkite 400 ºF temperatūroje 5 minutes, tada patikrinkite didžiausią gabalėlį keptuvės krepšyje, kad įsitikintumėte, jog lašiša viduje atrodo nepermatoma ir šakute lengvai susisluoksniuoja. Jei reikia, krepšelį galite grąžinti ir kepti dar 1–2 minutes.

  • Patiekite lašišos kąsnius iškart šiltus, kad gautumėte geriausią skonį ir tekstūrą. Likučius galima laikyti sandariame inde šaldytuve 3–4 dienas. Pakaitinkite likučius oro gruzdintuvėje 400ºF temperatūroje 2 minutes.

Informacija apie mitybą skirta maždaug 4 uncijoms lašišos (1/4 šio recepto) su prieskoniais. Ši informacija apskaičiuojama automatiškai ir yra tik sąmata, o ne garantija.
Pastaba apie prieskonius: Šis prieskonių derinys yra mano mėgstamiausias, todėl rekomenduoju išbandyti taip, kaip parašyta. Jis nėra per daug rūkytas, saldus ar sūrus. Turėdami tai omenyje, atminkite, kad prieskonius gali tekti pakeisti, jei atliksite pakeitimus. Jei atsisakysite cukraus, gali tekti naudoti mažiau druskos. Rudasis cukrus yra saldesnio skonio nei kokosų cukrus, todėl jei sandėliuke turite tik jo, vietoj viso šaukšto jums gali prireikti vos dviejų arbatinių šaukštelių.
Oro gruzdintuvė Pastaba: Išbandžiau šį receptą su šia Phillips Air Fryer (filialo nuoroda). Jo nereikia pašildyti, todėl gaminimo ciklas prasideda iš karto. Atkreipkite dėmesį, ar jūsų gruzdintuvė pirmiausia įkais (prieš laikmatį paleidžiant), nes nenorite, kad lašiša keptuvėje keptų daug ilgiau nei 5 minučių ciklas.

Kalorijos: 204kcal | Angliavandeniai: 3g | Baltymai: 23g | Riebalai: 11g | Sotieji riebalai: 2g | Polinesotieji riebalai: 3g | Mononesotieji riebalai: 5g | Cholesterolis: 62mg | Natris: 493mg | Kalis: 568mg | Pluoštas: 0.2g | Cukrus: 2g | Vitaminas A: 169TV | Vitaminas C: 0,01mg | Kalcis: 15mg | Geležis: 1mg

Jei išbandysite šį lašišos kąsnelių receptą, palikite komentarą ir įvertinkite žvaigždutėmis žemiau leisk man žinoti, kaip tau jie patinka.



Source link