Šie sveiki iškepti kalakutienos kotletai yra skanūs ir maistingi klasikiniai posūkiai! Jie daro nepriekaištingą daug baltymą, skirtą makaronams, salotoms, dubenėliams ir dar daugiau.

Kepti kalakutienos kotletai Marinara padaže.Kepti kalakutienos kotletai Marinara padaže.

Pagaminti iš liesos maltos kalakutienos ir saldžiųjų bulvių, šie kotletai be glitimo yra supakuoti su baltymais, skaidulomis ir būtiniausiais vitaminais. Saldžiosios bulvės kotletai palaiko drėgnus ir švelnius, pridedant subtilų saldumą, kuris subalansuoja pikantišką kalakutieną.

Nesvarbu, ar ieškote visaverčio patiekalo, ar užkandžių, kad visą dieną degalu, šie kotletai taps jūsų virtuvėje. Jie lengvai pagaminami ir puikiai tinka ruošiant maistą!

Ingredientai, kurių jums reikės

Pasiruoškite nustebinti trumpų ingredientų sąrašu. Vietoj kiaušinių ar džiūvėsėlių šie sveiki kotletai laikomi kartu su likusiais keptais saldžiomis bulvėmis. Tai reiškia, kad jie be pieno ir be glitimo!

Šis receptas greitai sujungiamas naudojant paprastus sandėliuko prieskonius. Jei jums labiau patinka itališki prieskoniai, pakeiskite raudonėlio čiobrelį ir įmaišykite šiek tiek tarkuoto parmezano sūrio.

Tai lengva pritaikyti! Nesivaržykite pridėti šviežių bazilikų, svogūnų miltelių ar kitų žolelių, kurios jums patinka.

MEDLĖS kalakutiena, saldžiosios bulvės ir prieskoniai, pažymėti ant balto paviršiaus.MEDLĖS kalakutiena, saldžiosios bulvės ir prieskoniai, pažymėti ant balto paviršiaus.

Kaip pasigaminti sveikus kalakutienos kotletus

Šiame recepte daroma prielaida, kad jūs jau turite didelę keptą saldžią bulvę. Jei šią savaitę planuojate kepti saldžias bulves, paruoškite papildomą šiems kotlečiams. Saldžiosios bulvės prideda drėgmės ir veikia kaip segtuvas, todėl jums nereikės kiaušinių ar duonos trupinių.

Norėdami išmatuoti saldžiąsias bulves, supjaustykite centrą į matavimo puodelį ir šakute sutrinkite ją. Jums reikės Vienas sandariai supakuotas puodelis Dėl šio recepto, kurį turėtumėte sugebėti gauti iš vidutinės iki didelių keptų saldžiųjų bulvių.

Saldžiųjų bulvių sutrinta prie puodelio ir įpilta į maišymo dubenį su kalakutiena.Saldžiųjų bulvių sutrinta prie puodelio ir įpilta į maišymo dubenį su kalakutiena.

Įkaitinkite savo orkaitę iki 400ºF ir ištieskite didelę kepimo skardą su pergamento popieriumi, kad būtų lengva išvalyti. (Jei jūsų keptuvėje nėra ratlankio aplink kraštą, sultys gali nutekėti į orkaitę.)

Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite:

  • 1 svaras liesos žemės kalakutienos
  • 1 puodelis virtų saldžiųjų bulvių (sandariai supakuota)
  • 1 arbatinis šaukštelis smulkaus jūros druskos
  • 1 arbatinis šaukštelis džiovintų čiobrelių
  • 1/2 šaukštelio česnako miltelių
  • 1/2 šaukštelio maltų juodųjų pipirų

Norėdami sumaišyti dubenyje, naudokite šakutę. Maišykite, kol mišinys atrodys vienodas ir prieskoniai tolygiai pasiskirsto.

Mišinį iškaskite 1 uncijos sausainių šaukšteliu (apie 2 šaukštus) ir numeskite piliakalnius ant paruoštos keptuvės. Mišinys bus lipnus, todėl yra naudinga sausainių samtelis, kuris gali padėti išlaisvinti kaušą. Pakartokite, kol pagaminsite apie 24 kotletai.

Naudokite šlapias rankas, kad suformuotumėte visus rutulius, kuriuos reikia išlyginti. (Sudrėkinti rankas užkirs kelią prilipimui.)

kalakutienos kotletai ant kepimo skardos. kalakutienos kotletai ant kepimo skardos.

Kepkite 400 ° F 15 minučių arba tol, kol momentinis skaitymo termometras kotletų centre nuskaitys 165ºF. Kepti kotletai bus tik aukso rudos spalvos keptuvės apačioje, todėl jie neatrodo tokie gražūs kaip keptuvių kotletai.

Bet, berniuk, ar jiems taip lengviau!

Baigtos keptos kalakutienos kotletai ant išklotos keptuvės.Baigtos keptos kalakutienos kotletai ant išklotos keptuvės.

Patiekite kotletus ant spagečių savo mėgstamame marinara padaže ir papuoškite šviežiomis petražolėmis ar bazilikais. Arba išmeskite juos į bet kurį kitą mėgstamą padažą. Jų skonis yra pakankamai neutralus, kad juos būtų galima naudoti daugelyje patiekalų.

(Žemiau jie įmetami į mano kung pao padažą ir patiekiami su garuose suteptais brokoliais.)

kalakutienos kotletai „Kung Pao“ padaže su brokoliais ir ryžiais.kalakutienos kotletai „Kung Pao“ padaže su brokoliais ir ryžiais.

Sandėliavimo patarimas

Likusius galima laikyti šaldytuve esančiame hermetiškame inde iki 4 dienų.

Ieškai daugiau daug baltymų receptų? Išbandykite sveikų maltų jautienos tacos, kinų vištienos salotos ar keptos lašišos.



  • 1 svaras Žemė kalakutiena
  • 1 puodelis Kepta saldžioji bulvė sandariai supakuota
  • 1 šaukštelis Puiki jūros druska
  • 1 šaukštelis džiovintų čiobrelių
  • ½ šaukštelis česnako milteliai
  • ½ šaukštelis malti juodieji pipirai

  • Įkaitinkite orkaitę iki 400ºF ir ištieskite didelę kepimo skardą su pergamento popieriumi. Dideliame dubenyje sumaišykite maltą kalakutieną, saldžiąsias bulves, druską, čiobrelius, česnako miltelius ir juoduosius pipirus. Norėdami maišyti ingredientus, naudokite šakę, kol mišinys atrodys gana vienodas.

  • Norėdami išsiaiškinti kotleto mišinį, naudokite 1 uncijos sausainių samtelį ir numeskite jį ant išklotos kepimo skardos. Pakartokite likusį mišinį, sukurdami apie 24 rutulius. Jei reikia, naudokite šlapias rankas, kad suformuotumėte rutulius. (Sudrėkinti rankas drėgnas, nebus prilipęs.)

  • Kepkite kotletus 400ºF 15 minučių 400 ° F arba tol, kol kotletų centras pasieks 165ºF greitą skaitymo termometrą. Viršūnės neatrodys auksiniai, tačiau kotletų dugnas (kur jie palietė keptuvę) turėtų būti šviesiai rudos.

  • Patiekite kotletus šiltus jūsų mėgstamame padaže. Likusius galima laikyti šaldytuve esančiame hermetiškame inde iki 4 dienų.

Informacija apie mitybą skirta maždaug 6 kotlečiams, darant prielaidą, kad iš šio recepto gausite 24 iš viso. Ši informacija automatiškai apskaičiuojama ir tik sąmata, o ne garantija.
Saldžiųjų bulvių pastaba: Šis receptas daro prielaidą, kad ant rankos turite didelę keptą saldžią bulvę. Vadovui štai kaip kepti saldžias bulves. Galbūt taip pat galėsite naudoti ir likusius saldžias bulves, arba įprastas bulvių košę! Praneškite man, jei eksperimentuojate su šia idėja.
Prieskonių pastaba: Čiolpaičiai yra puikus skonis su saldžiomis bulvėmis ir kalakutiena, tačiau galite jį pakeisti raudonėlio, jei norite itališko skonio. Arba pridėkite šiek tiek šviežiai malšinto imbiero, kad būtų galima gerai atlikti „Kung Pao“ padažą.

Kalorijos: 158Kcal | Angliavandeniai: 7g | Baltymas: 27g | Riebumas: 2g | Sočiųjų riebalų: 1g | Polinesočiųjų riebalų: 1g | Mononesočiųjų riebalų: 1g | Trans riebalai: 0,02g | Cholesterolis: 62mg | Natris: 658mg | Kalis: 457mg | Pluoštas: 1g | Cukrus: 1g | Vitaminas A: 4756Iu | Vitaminas C: 1mg | Kalcis: 20mg | Geležis: 1mg

Jei išbandysite šį sveiką kalakutienos mėsos rutulio receptą, Palikite komentarą ir žvaigždės reitingą žemiau, Praneškite man, kaip tau jie patinka.



Source link