0

Kale Feta salotos – Detoxinista

  • 27 gegužės, 2024


Jei bandote valgyti daugiau tamsių lapinių žalumynų, šios Kale Feta salotos greitai taps jūsų nauja mėgstamiausia. Jis greitai susijungia ir turi įvairių tekstūrų ir skonių, kurie jums patiks.

lapinių kopūstų fetos salotos, patiekiamos mediniame dubenyje su šakute. lapinių kopūstų fetos salotos, patiekiamos mediniame dubenyje su šakute.

Lapinis kopūstas ne visada yra populiariausias žalumynas, nes yra šiek tiek kartaus skonio ir kietos tekstūros.

Tačiau nuėmus kietus stiebus ir apliejus lapus greitu citrininiu padažu, šio kopūstų salotų recepto skonis panašus į graikiškų salotų skonį. Nedvejodami pridėkite šiek tiek pjaustytų alyvuogių, jei jos jums patinka!

Padarykite tai iš anksto, kad galėtumėte lengvai paruošti maistą (sveiki, lengvi pietūs), arba patiekite kaip garnyrą.

Ingredientai, kurių jums prireiks

Kaip šių salotų pagrindą galite naudoti garbanotuosius arba lacinato kopūstus (taip pat vadinamus Toskanos arba Dino kopūstais). Manoma, kad Lacinato kopūstai yra šiek tiek švelnesni nei garbanoti kopūstai, todėl gamindama salotas dažniausiai renkuosi šią veislę.

Kartu su traškiomis daržovėmis, tokiomis kaip agurkas, raudonasis svogūnas ir griežinėliais pjaustyti vyšniniai pomidorai, kiekvienas kąsnis turės skirtingą skonį ir tekstūrą. Avinžirniai daro šias salotas sotesnės, tačiau galite pridėti ir bet kokių kitų mėgstamų baltymų.

Užpilas greitai susimaišo su citrinos sultimis, tačiau galite įpilti obuolių sidro acto. Nedvejodami pridėkite ir kitų mėgstamų šviežių žolelių! Švieži krapai puikiai papildys, kai jų turite, arba galite pridėti šviežių petražolių.

kopūstai ir pjaustytos daržovės, dedamos ant marmurinio paviršiaus.kopūstai ir pjaustytos daržovės, dedamos ant marmurinio paviršiaus.

Kaip pasigaminti kopūstų fetos salotas

Dideliame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinos sultis, Dižono garstyčias, džiovintą raudonėlį, druską ir juoduosius pipirus. Gerai išplakite arba išmaišykite, kad padažas susimaišytų.

užpilas sumaišytas stikliniame dubenyje kopūstų salotoms.užpilas sumaišytas stikliniame dubenyje kopūstų salotoms.

Paruoškite kopūstų lapus, pašalindami centrinius stiebus. Galite laikyti lapus vertikaliai ir pirštais nuleisti stiebus, kad greitai atitrauktumėte lapus.

Lapus supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais arba naudokite aštrų peilį ant pjaustymo lentos, kad kopūstą greitai susmulkintumėte į mažesnius gabalėlius. Tada sudėkite juos į padažo dubenį.

Rankomis įmasažuokite padažą į kopūstų lapus. Tai padės jiems suminkštėti ir prarasti kartaus skonio.

Jei nenorite susitepti rankų, galite tiesiog gerai išmaišyti ir leisti kopūstams pasimarinuoti padaže, kol pjaustysite kitas daržoves.

stiebai pašalinami iš lapinio kopūsto ir įmasažuojami padažo dubenyje.stiebai pašalinami iš lapinio kopūsto ir įmasažuojami padažo dubenyje.

Smulkiai supjaustykite raudonąjį svogūną ir sudėkite į salotų dubenį. Tada supjaustykite vyšninius pomidorus per pusę arba į ketvirčius, priklausomai nuo to, kokio dydžio gabalėlių norite.

Toliau supjaustykite agurką. Man patinka pjaustyti apskritimus į ketvirčius, kad kiekvienas gabalas lengvai tilptų ant šakutės, bet galite juos supjaustyti tokiomis griežinėliais, kiek norite.

Kai turėsite maždaug 1 puodelį susmulkintų agurkų, galite jį įdėti į kopūstų salotas.

susmulkintos daržovės, dedamos į lapinius kopūstus kartu su avinžirniais ir feta. susmulkintos daržovės, dedamos į lapinius kopūstus kartu su avinžirniais ir feta.

Kad šios salotos būtų itin sočios, įdėkite skardinę nusausintų ir nuplautų avinžirnių. Tada pabarstykite ant trupinto fetos sūrio ir gerai išmaišykite.

Jis paruoštas patiekti iš karto su bet kokiais papildomais jums patinkančiais priedais. Įdėkite keptų vištienos krūtinėlių, kad gautumėte daugiau baltymų, arba pabarstykite griežinėliais pjaustytų migdolų, pušies riešutų ar graikinių riešutų, kad jie būtų traškesni.

lapinio kopūsto ir fetos salotos, sumaišytos su pomidorais ir agurkais mediniu šaukštu.lapinio kopūsto ir fetos salotos, sumaišytos su pomidorais ir agurkais mediniu šaukštu.

saugojimas Patarimas

Žalias kopūstų salotas galima laikyti sandariame inde šaldytuve 3–4 dienas. Skonis toks pat skanus ir kitą dieną!

Ieškote daugiau įkvėpimo salotoms? Išbandykite mano medaus balzamiko vinigretą, kriaušių ir gorgonzolos salotas arba mano mėgstamiausias šventines salotas su džiovintomis spanguolėmis ir obuolių sidro vinigretu.



Citrinų padažas

  • 2 šaukštai pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
  • 3 šaukštai citrinos sulčių
  • 1 šaukštelis Dižono garstyčios
  • ½ šaukštelis džiovintas raudonėlis
  • ½ šaukštelis smulki jūros druska
  • ¼ šaukštelis maltų juodųjų pipirų

Kale Feta salotos

  • 1 krūva lapiniai kopūstai (žr. pastabas)
  • puodelis kubeliais pjaustytas raudonasis svogūnas
  • 1 puodelis vyšniniai pomidorai ketvirčiais
  • 1 puodelis pjaustyto agurko
  • 1 (15 oz.) skardinė garbanzo pupelės nusausinti ir nuplauti
  • 2 uncijų fetos sūris sutrupėjo
  • Dideliame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinos sultis, garstyčias, raudonėlį, druską ir pipirus. Gerai išmaišykite, kad susimaišytų.

  • Pašalinkite nuo kopūstų kietus centrinius stiebus. (Išsaugokite stiebus žaliosioms sultims ar daržovių sultiniams vėliau!) Smulkiai supjaustykite minkštus kopūstų lapus kąsnio dydžio gabalėliais, tada sudėkite į padažo dubenį. Rankomis trumpai įmasažuokite padažą į kopūstą. Tai padės jiems suminkštėti ir sumažės kartaus skonio.

  • Tada sudėkite raudonąjį svogūną, pomidorus ir agurką. Gerai išmaišykite, kad daržovės tolygiai pasidengtų padažu. Tada suberkite nusausintas garbanzo pupeles ir fetą ir vėl išmaišykite.

  • Suteikite salotoms skonį ir prireikus pakoreguokite prieskonius. Galite pridėti žiupsnelį druskos arba papildomai citrinos sulčių, kad gautumėte aštrų skonį. Patiekite iš karto arba perkelkite į sandarų indą ir laikykite šaldytuve iki 4 dienų. (Kopūstai netaps permirkę, kaip daro kitos salotos.)

Informacija apie mitybą skirta 1 iš 4 porcijų (arba maždaug 1 puodeliui salotų). Ši informacija apskaičiuojama automatiškai ir yra tik sąmata, o ne garantija.
Kopūstų pastaba: Prieš nuimant stiebus, viena lapinių kopūstų kekė paprastai sveria apie 1 svarą. Jei baigsite šiek tiek daugiau ar mažiau, viskas gerai! Labiau mėgstu naudoti lacinato kopūstus salotoms (kurie kartais vadinami Toskanos arba Dino kopūstais), bet tiks ir garbanotieji kopūstai.

Kalorijos: 260kcal | Angliavandeniai: 27g | Baltymas: 12g | Riebalai: 14g | Sotieji riebalai: 3g | Polinesotieji riebalai: 2g | Mononesotieji riebalai: 6g | Cholesterolis: 13mg | Natris: 536mg | Kalis: 744mg | Pluoštas: 10g | Cukrus: 6g | Vitaminas A: 11613TV | Vitamino C: 122mg | Kalcis: 402mg | Geležis: 4mg

Jei išbandysite šias Kale Feta salotas, palikite komentarą ir įvertinkite žvaigždutėmis žemiau leisk man žinoti, kaip tau tai patinka.



Source link

Draugai: - Marketingo agentūra - Teisinės konsultacijos - Skaidrių skenavimas - Fotofilmų kūrimas - Miesto naujienos - Šeimos gydytojai - Saulius Narbutas - Įvaizdžio kūrimas - Veidoskaita