Šiose šviežiose juodųjų pupelių salotose yra viskas, ko norite salotose.

Jis sotus, lengvai paruošiamas ir toks skanus, kad pradėjus sunku nustoti jį valgyti. Tai puikus pasirinkimas atsinešti į vasaros vakarėlį arba galite jį paruošti iš anksto, kad galėtumėte lengvai paruošti pietus.

juodųjų pupelių salotos, patiekiamos dviejose spalvingose ​​lėkštėse ir užpiltos avokado gabalėliais.

Šis juodųjų pupelių salotų receptas gali būti patiekiamas kaip garnyras arba pagardintas mėgstamais baltymais, kad būtų pilnas maistas.

Taip pat galite patiekti su tortilijos traškučiais, kad galėtumėte mėgautis skaniu vakarėliu!

Ingredientai, kurių jums prireiks

Svarbiausia, kad salotos būtų skanios, yra šviežių ingredientų. Tam jums reikės raudonojo svogūno, kukurūzų, šviežios kalendros, raudonosios paprikos ir vyšninių pomidorų.

Jei nenorite nupjauti kukurūzų branduolių nuo burbuolių, galite naudoti 1 puodelį šaldytų kukurūzų branduolių. Tiesiog leiskite jiems atitirpti ant prekystalio, kol pjaustysite visa kita.

Dėl konservuotų juodųjų pupelių šis receptas yra greitas ir patogus, tačiau, jei norite, galite naudoti ir namuose virtas pupeles. Šiam receptui jums reikės maždaug 3 puodelių. Peržiūrėkite mano „Instant Pot Black Beans“ mokymo programą, jei norite jas virti greitpuodyje.

ant pjaustymo lentos išdėlioti juodųjų pupelių salotų ingredientai.

Kaip pasigaminti geriausias juodųjų pupelių salotas

Dideliame dubenyje sumaišykite laimo sultis, alyvuogių aliejų, laimo žievelę, kmynus, kajeno pipirus (jei naudojate) ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. Trumpai pamaišykite.

Detoksikacijos patarimas

Prieš pjaustydami per pusę ir išspauskite sultis, būtinai nuvalykite laimo žievelę. Sunkiau nulupti žievelę po to, kai jis buvo supjaustytas arba išspaustas. Aš laikau Microplane apverstą vaisiaus viršuje, kad lengvai surinkčiau žievelę.

nulupta laimo žievele ir dedama į salotų padažo dubenį.

Į padažo dubenį suberkite kubeliais pjaustytą raudonąjį svogūną, papriką, vyšninius pomidorus, kukurūzus, nusausintas juodąsias pupeles ir kalendrą. Gerai išmaišykite, tada pagal skonį įberkite druskos.

Pradėkite nuo 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir toliau dėkite, kol salotos taps kvapnios.

pastaba apie druską

Naudojamos druskos kiekis skirsis priklausomai nuo jūsų daržovių dydžio ir jūsų asmeninių skonio receptorių. Kai naudoju Real Salt prekės ženklą, šias salotas pagardinau iki 1 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. Baltoji valgomoji druska ir košerinė druska bus skirtingo skonio, todėl naudojamos druskos tipas taip pat svarbus! Kai vienu metu įdedate 1/4 arbatinio šaukštelio druskos, galite išbandyti skonį ir reguliuoti skonį.

juodųjų pupelių salotų daržovės sumaišomos dideliame dubenyje.

Jei planuojate patiekti šias juodųjų pupelių ir kukurūzų salotas iš karto, galite supjaustyti prinokusį avokadą ir uždėti jį ant viršaus. Kadangi avokadas laikui bėgant paruduoja, tai yra ingredientas, kurį geriausia įdėti prieš pat patiekiant.

Šias salotas taip pat galite papildyti trupintu fetos sūriu. (Tokiu atveju jums nereikės tiek daug druskos.)

juodųjų pupelių ir kukurūzų salotos dedamos į 2 stiklinius indelius.

Ieškote daugiau vasaros salotų idėjų? Išbandykite mano Viduržemio jūros kvinojos salotas, geriausias lęšių salotas arba gaivias graikiškas salotas, kad gautumėte daugiau galimybių.



  • 3 šaukštai šviežių laimo sulčių
  • 1 šaukštelis laimo žievelės
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejus
  • ½ šaukštelis maltų kmynų
  • ¼ šaukštelis Kajano pipirai (neprivaloma; praleiskite, jei norite švelnaus skonio)
  • 1 šaukštelis smulkios jūros druskos (arba pagal skonį)
  • 1 mažas Raudonasis svogūnas kubeliais
  • 1 raudonoji paprika susmulkinti ir pašalintos sėklos
  • 1 puodelis vyšniniai pomidorai ketvirčiais
  • 1 puodelis švieži kukurūzų branduoliai (žr. pastabas)
  • 2 (15 oz.) skardinių juodos pupelės nusausinti ir nuplauti
  • ½ puodelis šviežios kalendros susmulkinti
  • 1 prinokęs avokadas išimkite kauliuką ir supjaustykite griežinėliais

  • Dideliame dubenyje sumaišykite laimo sultis, žievelę, alyvuogių aliejų, kmynus, kajeno pipirus (jei naudojate, ir ½ arbatinio šaukštelio druskos. Gerai išmaišykite, kad susimaišytų).

  • Tada sudėkite kubeliais pjaustytą raudonąjį svogūną, papriką, vyšninius pomidorus, kukurūzus, juodąsias pupeles ir šviežią kalendrą. Ant viršaus pabarstykite likusį 1/2 arbatinio šaukštelio druskos, tada gerai išmaišykite.

  • Paragaukite salotų ir pakoreguokite bet kokius prieskonius pagal savo skonį. Priklausomai nuo to, kokio dydžio yra paprika ir raudonasis svogūnas, galbūt norėsite pridėti ¼ arbatinio šaukštelio druskos, kad išryškintumėte skonį. Kai būsite patenkinti skoniu, užpilkite pjaustytu avokadu ir iš karto patiekite.

  • Jei gaminate iš anksto, nedėkite avokado tik prieš patiekdami, kad išvengtumėte rudos spalvos. Hermetiškame inde šaldytuve salotas galima laikyti iki 5 dienų. (Manau, kad kitą dieną po pagaminimo jis bus dar geresnis!)

Informacija apie mitybą skirta maždaug 1 puodeliui salotų, darant prielaidą, kad iš šio recepto gausite 8 puodelius. (Galite gauti daugiau nei tai.) Ši informacija apskaičiuojama automatiškai ir yra tik sąmata, o ne garantija.
Kukurūzų pastaba: Turėtumėte gauti 1 puodelį kukurūzų branduolių, nupjaudami jį nuo 2 šviežių kukurūzų burbuolių. Taip pat patogumui galite naudoti nusausintus kukurūzus iš skardinės arba atšildytus šaldytus kukurūzus.

Kalorijos: 199kcal | Angliavandeniai: 27g | Baltymas: 8g | Riebalai: 8g | Sotieji riebalai: 1g | Polinesotieji riebalai: 1g | Mononesotieji riebalai: 5g | Trans-riebalų: 0,001g | Natris: 707mg | Kalis: 606mg | Pluoštas: 10g | Cukrus: 3g | Vitaminas A: 730TV | Vitamino C: 33mg | Kalcis: 50mg | Geležis: 3mg

Jei išbandysite šį juodųjų pupelių salotų receptą, palikite komentarą ir įvertinkite žvaigždutėmis žemiau leisk man žinoti, kaip tau tai patinka.



Source link