Šis Cranberry Relish receptas gali būti lengviausias garnyras, kurį kada nors pagaminsite. Jo gaivus skonis puikiai dera su visais Padėkos dienos mėgstamiausiais!

spanguolių pagardas dubenyje šalia bulvių košės.spanguolių pagardas dubenyje šalia bulvių košės.

Nors spanguolių padažą jau gana lengva pasigaminti, jam reikia šiek tiek laiko ant viryklės. Pakeiskite dalykus šiais metais gamindami šį šviežių spanguolių patiekalą!

Jis gaminamas iš šviežių spanguolių ir nereikia virti. Jo skonis toks geras, kad šis patiekalas greitai taps įprastu tarp jūsų mėgstamiausių Padėkos dienos garnyrų.

Ingredientai, kurių jums prireiks

Šis spanguolių patiekalo receptas prasideda nuo maišelio šviežių spanguolių. Taip pat reikės viso apelsino (be sėklų), obuolio, klevų sirupo ir žiupsnelio gvazdikėlių.

Pekano riešutai arba graikiniai riešutai pridedami, kad būtų traškūs, tačiau galite jų praleisti, jei jums reikia recepto be riešutų.

Jei norite naudoti rudąjį cukrų, medų ar kitą saldiklį, šį receptą lengva eksperimentuoti. Pradėkite nuo pusės saldiklio kiekio, tada dėkite daugiau pagal skonį.

dubenėlis spanguolių, pekano riešutų, klevų sirupo, obuolių, apelsinų ir gvazdikėlių, pažymėtų ant balto paviršiaus.dubenėlis spanguolių, pekano riešutų, klevų sirupo, obuolių, apelsinų ir gvazdikėlių, pažymėtų ant balto paviršiaus.

Kaip pasigaminti spanguolių pagardą

Pradėkite nuo bambos apelsino paruošimo. Galbūt skamba stebėtinai, bet pagal šį receptą apelsino žievelės nepašalinsite. Apelsinų žievelė suteikia daug skonio!

Detoksikacijos patarimas

Jei nerimaujate dėl viso apelsino pridėjimo, galite nulupti žievelę ir pašalinti žievelę. Tačiau įdėti visą apelsiną lengviau, o tokiu būdu pagardinimas pasirodo skanus.

Prieš pjaustydamas nupjaunu apelsinų galus (ką nupjausčiau, matote žemiau), tačiau tradiciniai receptai tai daro ne visada. Tradiciniai variantai taip pat gaminami su šlifuokliu, kurio aš neturiu.

Taigi, mes improvizuojame!

obuoliai ir apelsinai supjaustyti griežinėliais ir sudėti į virtuvinį kombainą su spanguolėmis.obuoliai ir apelsinai supjaustyti griežinėliais ir sudėti į virtuvinį kombainą su spanguolėmis.

Tada pašalinkite iš obuolio šerdį ir sėklas. Nereikia pjaustyti obuolio; pakaks vos keli gabaliukai.

Nuplaukite spanguoles ir pašalinkite visas uogas, kurios atrodo minkštos ar minkštos. Įdėkite juos į virtuvės kombaino dubenį su S formos ašmenimis kartu su apelsino ir obuolio griežinėliais. Pagardinkite gvazdikėliais ir klevų sirupu, tada uždarykite dangtį.

Kelis kartus plakite mišinį, kol vaisiai suskils į labai mažus gabalėlius. Būkite atsargūs ir neperdirbkite, kitaip gausite košės. Tai pasakius, jūs kontroliuojate galutinę tekstūrą.

Jei norite, kad jo tekstūra būtų sunkesnė, apdirbkite toliau!

Pekano riešutai dedami į spanguolių skonį ir apdorojami iki šiek tiek stambūs.Pekano riešutai dedami į spanguolių skonį ir apdorojami iki šiek tiek stambūs.

Išmaišykite, tada suberkite pekano riešutus ir dar kartą uždenkite dangtį. Dar kartą pulsuokite, kol riešutai suirs ir tolygiai pasiskirstys visame skanėste.

Perkelkite šį spanguolių apelsinų pagardą ir visas papildomas sultis į sandarų indą ir laikykite šaldytuve, kol būsite pasiruošę patiekti.

Jei reikia, galite tai paruošti iki 5 dienų iš anksto. Skonis puikiai dera su mėgstamais šventiniais patiekalais, tokiais kaip kepta kalakutiena, kumpis, įdaras ir saldžiosios bulvės.

spanguolių pagardas, užpiltas apelsino žievele ir patiekiamas su šaukštu.spanguolių pagardas, užpiltas apelsino žievele ir patiekiamas su šaukštu.

Ieškote daugiau spanguolių receptų? Išbandykite mano lengvą spanguolių padažą, likusių spanguolių padažo trupinius arba spanguolių vinigretą.



  • 1 vidutinis bamba oranžinė
  • 1 vidutinis obuolys
  • 12 uncijų šviežios spanguolės
  • ½ puodelis klevų sirupo
  • ⅛ šaukštelis maltų gvazdikėlių
  • ½ puodelis pekano riešutai arba graikiniai riešutai (neprivaloma; traškučiai)

  • Nupjaukite apelsino viršų ir apačią, tada supjaustykite į 8 skilteles. Nenuimkite žievelės. (Nurodykite nuotraukas.) Iš obuolio pašalinkite šerdį ir sėklas, tada supjaustykite gabalėliais.

  • Į 12 puodelių virtuvinio kombaino dubenį su S formos ašmenimis įpilkite šviežių spanguolių, obuolių gabalėlių, apelsinų skiltelių, klevų sirupo ir maltų gvazdikėlių. Uždenkite dangtį ir keletą kartų pulkite, kol vaisius susmulkins į mažus gabalėlius. Jūs esate atsakingas; palikite tekstūrą stambesnę arba lygią, kaip norite!

  • Kad būtų traškesnis, nuimkite dangtį ir suberkite pekano riešutus arba graikinius riešutus. Vėl uždėkite dangtį ir pulkite, kol riešutai suirs į mažus gabalėlius. Paragaukite pagardą ir prireikus pakoreguokite bet kokius prieskonius. Jei norite, galite pridėti papildomų prieskonių, pavyzdžiui, cinamono ar šviežio imbiero.

  • Supilkite mišinį į hermetišką indą ir laikykite šaldytuve bent 1 valandą, kad atvėstų. Marinuojant skonis taps dar geresnis. Spanguolių skanėstą galima paruošti iki 5 dienų ir laikyti šaldytuve, todėl pasigaminkite jį iš anksto šventiniam patiekalui. Prieš patiekdami vėl gerai išmaišykite.

Informacija apie mitybą skirta maždaug 1/4 puodelio skanumo, darant prielaidą, kad iš šio recepto iš viso gausite 2 puodelius. (Priklausomai nuo vaisiaus dydžio galite gauti daugiau.) Ši informacija apskaičiuojama automatiškai ir yra tik apytikslis, o ne garantija.
Saldumo pastaba: Šį receptą lengva keisti, nes galite paragauti eidami. Jei norite naudoti kitokį arba mažiau saldiklio, pradėkite nuo mažesnio kiekio ir dėkite daugiau pagal skonį. Galite naudoti baltąjį cukrų, rudąjį cukrų, medų ar cukraus pakaitalą. Kiekis skirsis priklausomai nuo jūsų skonio receptorių.

Kalorijos: 83kcal | Angliavandeniai: 11g | Baltymai: 1g | Riebalai: 5g | Sotieji riebalai: 0.4g | Polinesotieji riebalai: 1g | Mononesotieji riebalai: 3g | Natris: 1mg | Kalis: 113mg | Pluoštas: 3g | Cukrus: 6g | Vitaminas A: 85TV | Vitaminas C: 17mg | Kalcis: 17mg | Geležis: 0.3mg

Jei išbandysite šį Cranberry Relish receptą, palikite komentarą ir įvertinkite žvaigždutėmis žemiau. Norėčiau išgirsti, ką manote!



Source link