Spanguolių apelsinų bandelės yra puikus receptas šventiniams vėlyviesiems pusryčiams. Pagaminta iš šviežių spanguolių ir migdolų miltų, jie yra be glitimo ir pasižymi skoniu.

spanguolių bandelė padalinta per pusę prie spanguolių. spanguolių bandelė padalinta per pusę prie spanguolių.

Ingredientai, kurių jums prireiks

Šviežių spanguolių paprastai galima įsigyti nuo spalio iki gruodžio mėn. Jei nerandate šviežių, turėtų tikti ir šaldytos spanguolės. (Jų nereikia atšildyti, bet bandeles gali prireikti dar kelių minučių orkaitėje.)

Kartu su šviežiomis apelsinų sultimis ir apelsino žievele, grynu klevų sirupu ir baltymais pripildytais kiaušiniais šie bandelės yra purios tekstūros ir gausaus skonio kiekviename kąsnyje.

Šiems naudoju avokadų aliejų, bet tiks alyvuogių aliejus ar bet koks kitas neutralaus skonio aliejus. Lydytas kokosų aliejus arba sviestas suteiks šiems bandeliams sausesnę tekstūrą, jei patieksite atšaldytą, todėl turėkite tai omenyje, kai keičiate.

migdolų miltai, kiaušiniai, klevų sirupas, spanguolės, švieži apelsinai, aliejus ir vanilės ekstraktas, pažymėti ant balto paviršiaus. migdolų miltai, kiaušiniai, klevų sirupas, spanguolės, švieži apelsinai, aliejus ir vanilės ekstraktas, pažymėti ant balto paviršiaus.

Kaip pasigaminti spanguolių apelsinų bandeles

Įkaitinkite orkaitę iki 350ºF ir išklokite 12 puodelių bandelių formą 12 pergamentinio popieriaus įdėklų.

Dideliame dubenyje sumaišykite:

  • 2 puodeliai migdolų miltų
  • 2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelių
  • 1/4 arbatinio šaukštelio smulkios jūros druskos

Gerai išplakite, kad susimaišytų sausi ingredientai.

į dubenį suberti migdolų miltus su šlapiais ingredientais. į dubenį suberti migdolų miltus su šlapiais ingredientais.

Tada sudėkite šlapius ingredientus:

  • 3 dideli kiaušiniai
  • 1/2 puodelio klevų sirupo
  • 1/4 puodelio avokadų aliejaus
  • 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
  • Vieno vidutinio apelsino žievelė ir sultys (apie 2 šaukštus sulčių)

Gerai išmaišykite. Jei tešla atrodo tiršta, įpilkite vieną šaukštą vandens ir vėl išmaišykite. Tešla turi nuvarvėti nuo mentelės, tačiau ji nebus tokia skysta kaip tradicinė bandelių tešla.

migdolų miltų bandelių tešla išmaišyta dubenyje ir ant pjaustymo lentos susmulkintos spanguolės.migdolų miltų bandelių tešla išmaišyta dubenyje ir ant pjaustymo lentos susmulkintos spanguolės.
  • Sulenkite 1 1/2 puodelio kapotų spanguolių.

Tada 1/4 puodelio bandelių tešlą supilkite į paruoštą bandelių formą. Turėtumėte gauti nuo 11 iki 12 bandelių iš partijos, priklausomai nuo jūsų samtelių.

Kepkite spanguolių bandeles 350ºF temperatūroje 25–30 minučių. Jų viršuje nebus didelis kupolas, tačiau liečiant centre jie turėtų jaustis tvirti.

spanguolės įmaišomos į bandelių tešlą ir dedamos į bandelių keptuvę. spanguolės įmaišomos į bandelių tešlą ir dedamos į bandelių keptuvę.

Jei norite didesnių bandelių, pripildykite bandelių puodelius daugiau. Tokiu atveju iš šios partijos galite gauti tik 6–8 bandeles. Išbandykite centrą su dantų krapštuku, jei norite įsitikinti, kad viduriai yra padaryti. Blynelių kraštai turi atrodyti švelniai auksiniai.

Leiskite bandeliams atvėsti 10 minučių keptuvėje, tada perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų. Patiekite juos kambario temperatūroje, kad gautumėte geriausią skonį.

migdolų miltų spanguolių bandelės, atvėsintos bandelių formoje.migdolų miltų spanguolių bandelės, atvėsintos bandelių formoje.

saugojimo patarimas

Likučius galima laikyti sandariame inde šaldytuve iki savaitės. Arba užšaldykite juos sandariame inde šaldiklyje iki 3 mėnesių.

Ieškote daugiau bandelių receptų? Išbandykite sveikus obuolių bandeles, veganiškus moliūgų bandeles arba šokoladinius cukinijų bandeles, kad gautumėte daugiau skanių idėjų.



  • 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų
  • 2 arbatinius šaukštelius kepimo milteliai
  • ½ šaukštelis smulkios jūros druskos
  • 3 didelis kiaušiniai
  • ½ puodelis klevų sirupo
  • ¼ puodelis avokadų aliejus (ar kitokio švelnaus skonio aliejaus)
  • 1 šaukštelis vanilės ekstraktas
  • 1 vidutinis oranžinė (sultys ir žievelė)
  • 1 ½ puodeliai kapotų spanguolių

  • Įkaitinkite orkaitę iki 350ºF ir išklokite bandelių formą 12 pergamentinio popieriaus įdėklų. Dideliame dubenyje sumaišykite migdolų miltus, kepimo miltelius ir druską. Gerai išplakite, kad neliktų gumulėlių.

  • Tada įmaišykite kiaušinius, klevų sirupą, avokadų aliejų, vanilės ekstraktą, šviežio apelsino žievelę ir apelsino sultis. (Iš vieno vidutinio apelsino paprastai gaunu 2 šaukštus sulčių.) Gerai išmaišykite, tada suberkite pjaustytas spanguoles.

  • ¼ puodelio matavimo priemone tešlą supilkite į paruoštą bandelių formą. Kepkite 350ºF temperatūroje nuo 25 iki 30 minučių. Baigę bandelės turi jaustis tvirtos liečiant centre. Prieš patiekdami leiskite jiems atvėsti bent 30 minučių.

  • Likusias bandeles galima laikyti sandariame inde šaldytuve iki 5 dienų.

Informacija apie mitybą skirta 1 iš 12 bandelių. Ši informacija automatiškai apskaičiuojama naudojant bendruosius ingredientus, todėl tai tik apytikslis įvertinimas, o ne garantija.
Miltų pakaitalas: Šis receptas buvo išbandytas su migdolų miltais, todėl galiu tik spėlioti, kaip gali veikti kitos rūšies miltai. Mano geriausias spėjimas yra tas, kad 1 1/4 puodelio avižinių miltų galima pakeisti 2 puodeliais migdolų miltų. Jei norite naudoti kokosų miltus, išbandykite šį receptą.

Kalorijos: 213kcal | Angliavandeniai: 16g | Baltymai: 6g | Riebalai: 15g | Sotieji riebalai: 2g | Polinesotieji riebalai: 1g | Mononesotieji riebalai: 4g | Cholesterolis: 47mg | Natris: 114mg | Kalis: 143mg | Pluoštas: 3g | Cukrus: 10g | Vitaminas A: 97TV | Vitaminas C: 8mg | Kalcis: 94mg | Geležis: 1mg

Jei išbandysite šiuos sveikus spanguolių apelsinų bandeles, palikite komentarą ir įvertinkite žvaigždutėmis žemiau, kad žinotumėte, kaip jums tai patinka.



Source link