Šeivamedžio sirupas – Detoxinista
Naminį šeivamedžio uogų sirupą pasigaminti lengviau, nei manote. Praleiskite parduotuvėje įsigytą versiją ir išbandykite šį paprastą receptą. Kaip premiją, tai suteiks jūsų namams kvapą nuostabi.
Yra priežastis, dėl kurios tiek daug žmonių kreipiasi į šeivamedžio uogų sirupą, kai nori sustiprinti savo imuninę sistemą. Vieno klinikinio tyrimo metu šeivamedžio ekstraktas padeda sumažinti simptomus ir sutrumpinti peršalimo simptomų trukmę, palyginti su placebo grupe.
Remiantis šiuo tyrimu, įrodyta, kad šeivamedžio ekstraktas sumažina gripo simptomų trukmę vidutiniškai per 4 dienas(!!) išgėrus per pirmąsias 48 valandas nuo gripo simptomų atsiradimo.
Laboratorinių žiurkių tyrimų metu buvo įrodyta, kad šeivamedžio uogos mažina atsparumą insulinui. Tai reikia atsiminti, jei sergate cukriniu diabetu ir vartojate insuliną, nes prieš pradėdami vartoti šį vaistą turėtumėte pasikalbėti su gydytoju.
Ingredientai, kurių jums prireiks
Šis receptas reikalauja džiovintų juodųjų šeivamedžių uogų, dar vadinamų Sambucus nigra.
Pirkdami medų, jei įmanoma, ieškokite vietinio arba žalio medaus. Tyrimai rodo, kad medus turi antioksidantų, taip pat galimų antimikrobinių ir priešuždegiminių savybių.
Be to, tai padarys jūsų šeivamedžio uogų sirupo nuostabų skonį.
Saugos patarimas
Nevartokite žalių šeivamedžių uogų arba jų lapų ir stiebų, nes juose yra toksiškų junginių, kurie gali sukelti pykinimą ir vėmimą. Maisto gaminimas pašalina šį toksiną, todėl šeivamedžio uogų sirupas tapo įprastas pasirinkimas.
Patogumo sumetimais šis receptas reikalauja džiovintų prieskonių, tačiau galite naudoti ir visas cinamono lazdeles arba nesmulkintus gvazdikėlius, jei juos laikote sandėliuke.
Reikia recepto be cukraus?
Vietoj to pabandykite pasigaminti puodelį naminės šeivamedžio uogų arbatos.
Kaip pasigaminti šeivamedžių sirupą
- Sumaišykite ingredientus.
Į nedidelį puodą įpilkite džiovintų šeivamedžio uogų, cinamono, imbiero, gvazdikėlių ir vandens.
Užvirinkite skystį ant vidutinės-stiprios ugnies. Kai tik skystis pradeda burbuliuoti, sumažinkite ugnį ir leiskite virti, kol skysčio sumažės per pusę, maždaug 25–30 minučių.
Išvirtą šeivamedžio uogų mišinį supilkite per smulkų sietelį arba marlę į didelį dubenį.
Šaukšto nugarėlėmis sutrinkite uogas ir nukoškite kuo daugiau sulčių. Išmeskite kietąsias medžiagas arba pridėkite jas į savo kompostą.
Nutrintą šeivamedžio uogų skystį leiskite atvėsti iki kambario temperatūros, tada supilkite medų ir gerai išplakite.
Perpilkite šeivamedžio sirupą į sandarų indą ir laikykite šaldytuve iki 4 savaičių. Naudodami jį visada naudokite švarų šaukštą, kad išvengtumėte užteršimo.
Šios mažos partijos mano namuose paprastai užtenka nuo 2 iki 3 savaičių, priklausomai nuo to, kiek mano šeimos narių prisimena ją išgerti, tačiau, jei reikia, receptą galite padidinti dvigubai.
Detoksikacijos patarimas
Naminis šeivamedžio uogų sirupas yra skystesnės tekstūros nei parduotuvėje pirkta versija. Taip yra todėl, kad cukraus koncentracija yra mažesnė nei parduotuvėse įsigytose versijose, kuriose naudojama daugiau cukraus, kad jis būtų stabilus.
Kaip naudoti šeivamedžio sirupą
Šeivamedžių sirupas dažniausiai geriamas po šaukštą, kai reikia. Tačiau galite jį naudoti ir gamindami šeivamedžio uogų kokteilį arba galite įpilti į mėgstamą šiltą arbatą su išspausti citrinos sultimis, kai norite nuraminti gerklę.
Įtraukite šeivamedžio uogų sirupą į savo rytinę rutiną, užtepdami juo ant vaflių, blynų ar ant avižinių dribsnių dubenėlio.
Ieškote daugiau receptų peršalimo ir gripo sezonui? Išbandykite imbiero arbatą, Detox sriubą, morkų sultis arba klasikinę vištienos ir daržovių sriubą.
- ½ puodelis džiovintos šeivamedžio uogos
- 2 puodeliai vandens
- 1 šaukštelis malto cinamono
- ¼ šaukštelis maltų gvazdikėlių
- 1 colio šviežio imbiero plonais griežinėliais
- ½ puodelis medus
-
Nedideliame puode ant stiprios ugnies sumaišykite šeivamedžio uogas, vandenį, cinamoną, gvazdikėlius ir imbierą ir užvirkite. Sumažinkite ugnį ir leiskite mišiniui virti, kol vandens kiekis sumažės per pusę, maždaug 25–30 minučių.
-
Išvirusias uogas ir skystį supilkite per smulkų tinklinį sietelį į švarų dubenį, kad uogos nusitrintų. Šaukšto užpakaline dalimi spauskite uogas koštuve, išspauskite visas sultis, tada išmeskite arba kompostuokite koštuve likusią minkštimą.
-
Šeivamedžio sultims leiskite atvėsti iki kambario temperatūros. Įmaišykite medų, naudodami šluoteles, kad jis tolygiai įmaišytų, tada supilkite sirupą į sandarų stiklinį indelį, kurį galėsite laikyti šaldytuve.
-
Laikant šaldytuve, šis sirupas turi gerai išsilaikyti mažiausiai dvi savaites, todėl jei nemanote, kad iki tol jo viso sunaudosite, drąsiai užšaldykite priedus. Visada galite atšildyti per naktį šaldytuve, kai prireiks daugiau. Naminis šeivamedžio uogų sirupas netampa toks tirštas kaip parduotuvėje pirktas variantas, nes sunaudojama mažiau cukraus ir nėra jokių konservantų ar tirštiklių, todėl neišsigąskite, jei galutinis sirupas bus skystesnės konsistencijos.
- Informacija apie mitybą skirta maždaug 1 valgomajam šaukštui šeivamedžio uogų sirupo. Ši informacija apskaičiuojama automatiškai ir yra tik sąmata, o ne garantija.
- Pagal šį receptą reikia pagaminti maždaug 1,5 puodelio šeivamedžio uogų sirupo, tačiau šis kiekis skirsis priklausomai nuo to, kiek laiko leisite skysčiui virti. Šis receptas yra labai pritaikomas, todėl drąsiai eksperimentuokite su juo.
- Šias džiovintas ekologiškas šeivamedžio uogas užsisakau iš Amazon.
- Jei jums reikia veganiško recepto, nedvejodami naudokite kokosų cukrų arba klevų sirupą kaip alternatyvų medaus saldiklį. Arba išbandykite šeivamedžio uogų arbatą be cukraus.
Kalorijos: 24kcal | Angliavandeniai: 7g | Baltymai: 0.1g | Riebalai: 0,02g | Sotieji riebalai: 0,003g | Polinesotieji riebalai: 0,01g | Mononesotieji riebalai: 0,003g | Natris: 2mg | Kalis: 14mg | Pluoštas: 0.3g | Cukrus: 6g | Vitaminas A: 18TV | Vitaminas C: 1mg | Kalcis: 3mg | Geležis: 0.1mg
Jei išbandysite šį šeivamedžio uogų sirupo receptą, palikite komentarą ir įvertinkite žvaigždutėmis žemiau todėl žinau, kaip tai veikia tau.