0

Perfect Air Fryer Salmon – Detoxinista

  • 28 gegužės, 2024


„Air Fryer Salmon“ pasirodo puikiai susmulkinta ir iškepa greičiau nei per 10 minučių! Šiuo nesudėtingu gaminimo būdu galite naudoti šviežią arba šaldytą lašišą, todėl ji greitai taps nauju mėgstamiausiu.

dvi lašišos filė, iškeptos juodame oro gruzdintuvės krepšelyje.dvi lašišos filė, iškeptos juodame oro gruzdintuvės krepšelyje.

Lygiai taip pat, kaip ir kepant oro gruzdintuvėje vištienos krūtinėlės, lašišos vidus išlieka minkštesnis, kai kepama orinėje gruzdintuvėje. Mašina automatiškai išsijungia, kai baigiasi kepimo laikas, todėl nerizikuosite perkepti žuvies, jei išsiblaškysite.

Lašišos kepimas oro gruzdintuvėje taip pat taupo energiją, nes jums nereikės laukti, kol įkais didesnė orkaitė. Puikiai tinka šiltiems vasaros mėnesiams, kai nenorite šildyti visos virtuvės.

Šis greitas ir paprastas receptas yra puikus būdas į savo kasdienybę įtraukti daugiau omega-3 riebalų rūgščių. Patiekite ant braškių špinatų salotų arba su garnyru, pvz., Azijietiškomis kopūstų salotomis, kad pavalgytumėte.

Ingredientai, kurių jums prireiks

Lašiša yra nuostabaus skonio su paprastais prieskoniais, tokiais kaip šviežios citrinos sultys ir česnakai. Ištepdami jį alyvuogių aliejumi, galite užrakinti drėgmę, o tada tereikia daug druskos ir pipirų.

Jei pageidaujate kitokio skonio, lašišos filė galite pagardinti paprika ir česnako milteliais, kad gautumėte kitą pikantišką variantą.

Arba sumaišykite po du šaukštus Dižono garstyčių ir klevų sirupo (arba medaus), kad susidarytų saldus ir aštrus glajus. Prieš kepdami aptepkite lašišos viršų ir būtinai pagardinkite druska bei pipirais.

lašišos filė baltoje lėkštėje su pjaustyta citrina, česnaku, alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais.lašišos filė baltoje lėkštėje su pjaustyta citrina, česnaku, alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais.

Kaip kepti lašišą keptuvėje

Šiam receptui jums reikės lašišos filė, kurios sveria maždaug 6 uncijas ir yra nuo 1 iki 1 1/2 colio storio. Lašišą odele žemyn išdėliokite lėkštėje, kad galėtumėte pagardinti viršūnes.

Mažame dubenyje sumaišykite citrinos sultis, alyvuogių aliejų ir česnaką. Šaukštu tolygiai paskirstykite mišinį ant lašišos, taip pat patrinkite ja šonus.

Žuvį gausiai pagardinkite druska ir pipirais, tada perkelkite filė į oro gruzdintuvės krepšelį. Tarp kiekvieno gabalo palikite bent 1 colio tarpą, kad kepimas būtų tolygus.

citrinos sultis sumaišyti su česnaku ir alyvuogių aliejumi dubenyje ir aptepti lašišą.citrinos sultis sumaišyti su česnaku ir alyvuogių aliejumi dubenyje ir aptepti lašišą.

Kepkite ore 400ºF temperatūroje 7–10 minučių arba tol, kol žuvies centras pasieks bent 125ºF, naudojant momentinio nuskaitymo termometrą.

Ši temperatūra suteiks vidutinį virimo rezultatą, tačiau FDA rekomenduoja 145ºF vidinę temperatūrą, o tai gerai daroma centre. Temperatūrą būtinai patikrinkite storiausioje lašišos vietoje, nes kraštai iškeps greičiau.

Kuo dažniau kepsite lašišą, tuo geriau žinosite, kuri temperatūra jums labiau patinka. Žuvis turi lengvai suskilti šakute, o baigus virti mėsa atrodys nepermatoma.

Lengva pridėti dar vieną minutę kepimo oro gruzdintuvėje, todėl pradėkite nuo trumpesnio kepimo laiko ir prireikus pridėkite daugiau.

lašišos keptuvėje prieš ir po kepimo.lašišos keptuvėje prieš ir po kepimo.

Kaip ir kepant mėsą, kai lašišą nukeliate nuo ugnies, kepimas persikelia. Prieš patiekdami leiskite pailsėti 5 minutes, o vidinė temperatūra gali dar labiau pakilti.

Patiekite orkaitėje lašišą ant ryžių ir virtų daržovių, kad lengvai pavalgytumėte. Šis paprastas prieskonis puikiai dera su beveik bet kokiomis salotomis ar maišytuvais!

Likusią lašišą galima laikyti sandariame inde šaldytuve 3–4 dienas.

oro gruzdintuvė lašiša susmulkinta šakute ant baltos lėkštės.oro gruzdintuvė lašiša susmulkinta šakute ant baltos lėkštės.

Ieškote daugiau oro gruzdintuvų receptų? Norėdami gauti daugiau idėjų, išbandykite „Air Fryer Asparagus“, „Air Fryer Briuselio kopūstus“ arba „Air Fryer Chicken Breasts“.



  • 2 (6 uncijos) lašišos filė maždaug 1 1/2 colio storio
  • 2 arbatinius šaukštelius pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
  • 1 šaukštas citrinos sulčių
  • 1 česnako skiltelė malta
  • ½ šaukštelis smulki jūros druska
  • ¼ šaukštelis Juodasis pipiras
  • Įkaitinkite keptuvę iki 400ºF, jei to reikia jūsų aparatui. (Ne visi; jei norite, galite praleisti šį veiksmą.) Mažame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinos sultis ir česnaką. Gerai išmaišykite, tada šaukštu uždėkite mišinį ant žuvies.

  • Kiekvieną filė gausiai pabarstykite druska ir pipirais. Ant kiekvienos filė aš naudoju maždaug ¼ arbatinio šaukštelio druskos, o tada gausiai pabarstysiu juodųjų pipirų. Jei norite, keptuvės krepšelio dugną apipurkškite aliejumi, kad nepriliptų. Dvi filėles išdėliokite maždaug 1 colio atstumu viena nuo kitos oro gruzdintuvės krepšelyje ir kepkite 400ºF temperatūroje 7 minutes.

  • Kai kepimo ciklas baigtas, patikrinkite lašišos vidinę temperatūrą. Storiausioje vietoje jis turėtų siekti bent 140 ºF, o išėmus pailsėti – 145 ºF. (FDA rekomenduojama saugi temperatūra.) Žuvis turi atrodyti nepermatoma ir lengvai pleiskanoti šakute. Jei tai dar nepadarėte, grąžinkite ją į oro gruzdintuvą dar 1–2 minutėms arba tol, kol pasieks norimą kepimo lygį.

  • Leiskite lašišai trumpai pailsėti, tada patiekite šiltą su mėgstamais garnyrais. Virtą lašišą galite laikyti sandariame inde šaldytuve iki 3 dienų.

Informacija apie maistingumą yra vienai iš 6 uncijų filė. Tai apskaičiuojama automatiškai ir yra tik sąmata, o ne garantija.
Kaip virti šaldytą lašišą: Įkaitinkite oro gruzdintuvą iki 360ºF. Kai ji įkaista, uždėkite šaldytą lašišą ant oro gruzdintuvės krepšelio ir kepkite 360ºF temperatūroje 7 minutes. (Tai taikoma 1 1/2 colio storio filė, kurios kiekviena yra maždaug 6 uncijos. Jei jūsų yra plonesnė, pradėkite nuo 5 minučių.) Tai yra „atšildymo“ veiksmas.
Po to ant viršaus užpilkite citrinos mišinio ir gausiai pagardinkite druska ir pipirais. Grąžinkite lašišą į oro gruzdintuvą ir kepkite dar 7 minutes 360ºF temperatūroje. Kai kepimo ciklas baigtas, patikrinkite lašišos vidinę temperatūrą viduryje, kad įsitikintumėte, jog ji pasiekia 140–145ºF.
Išoriniai kraštai paprastai daromi prieš vidurį, kai ruošiate šaldytą žuvį, todėl gali tekti žuvį kepti dar 1–3 minutes. (Dėl to kepama šiek tiek netolygi, nes išoriniai kraštai bus labiau apkepti, tačiau tokia yra žuvies iš šaldytos kepimo prigimtis.)

Kalorijos: 281kcal | Angliavandeniai: 1g | Baltymas: 34g | Riebalai: 15g | Sotieji riebalai: 2g | Cholesterolis: 94mg | Natris: 657mg | Kalis: 851mg | Pluoštas: 1g | Cukrus: 1g | Vitaminas A: 70TV | Vitamino C: 3mg | Kalcis: 25mg | Geležis: 1mg

Jei išbandysite šį Air Fryer Salmon receptą, palikite komentarą ir įvertinkite žvaigždutėmis žemiau pranešk man, kaip tau pasisekė!



Source link

Draugai: - Marketingo agentūra - Teisinės konsultacijos - Skaidrių skenavimas - Fotofilmų kūrimas - Miesto naujienos - Šeimos gydytojai - Saulius Narbutas - Įvaizdžio kūrimas - Veidoskaita