„Air Fryer Salmon“ pasirodo puikiai susmulkinta ir iškepa greičiau nei per 10 minučių! Šiuo nesudėtingu gaminimo būdu galite naudoti šviežią arba šaldytą lašišą, todėl ji greitai taps nauju mėgstamiausiu.

Lygiai taip pat, kaip ir kepant oro gruzdintuvėje vištienos krūtinėlės, lašišos vidus išlieka minkštesnis, kai kepama orinėje gruzdintuvėje. Mašina automatiškai išsijungia, kai baigiasi kepimo laikas, todėl nerizikuosite perkepti žuvies, jei išsiblaškysite.

Lašišos kepimas oro gruzdintuvėje taip pat taupo energiją, nes jums nereikės laukti, kol įkais didesnė orkaitė. Puikiai tinka šiltiems vasaros mėnesiams, kai nenorite šildyti visos virtuvės.

Šis greitas ir paprastas receptas yra puikus būdas į savo kasdienybę įtraukti daugiau omega-3 riebalų rūgščių. Patiekite ant braškių špinatų salotų arba su garnyru, pvz., Azijietiškomis kopūstų salotomis, kad pavalgytumėte.

Ingredientai, kurių jums prireiks

Lašiša yra nuostabaus skonio su paprastais prieskoniais, tokiais kaip šviežios citrinos sultys ir česnakai. Ištepdami jį alyvuogių aliejumi, galite užrakinti drėgmę, o tada tereikia daug druskos ir pipirų.

Jei pageidaujate kitokio skonio, lašišos filė galite pagardinti paprika ir česnako milteliais, kad gautumėte kitą pikantišką variantą.

Arba sumaišykite po du šaukštus Dižono garstyčių ir klevų sirupo (arba medaus), kad susidarytų saldus ir aštrus glajus. Prieš kepdami aptepkite lašišos viršų ir būtinai pagardinkite druska bei pipirais.

Kaip kepti lašišą keptuvėje

Šiam receptui jums reikės lašišos filė, kurios sveria maždaug 6 uncijas ir yra nuo 1 iki 1 1/2 colio storio. Lašišą odele žemyn išdėliokite lėkštėje, kad galėtumėte pagardinti viršūnes.

Mažame dubenyje sumaišykite citrinos sultis, alyvuogių aliejų ir česnaką. Šaukštu tolygiai paskirstykite mišinį ant lašišos, taip pat patrinkite ja šonus.

Žuvį gausiai pagardinkite druska ir pipirais, tada perkelkite filė į oro gruzdintuvės krepšelį. Tarp kiekvieno gabalo palikite bent 1 colio tarpą, kad kepimas būtų tolygus.

Kepkite ore 400ºF temperatūroje 7–10 minučių arba tol, kol žuvies centras pasieks bent 125ºF, naudojant momentinio nuskaitymo termometrą.

Ši temperatūra suteiks vidutinį virimo rezultatą, tačiau FDA rekomenduoja 145ºF vidinę temperatūrą, o tai gerai daroma centre. Temperatūrą būtinai patikrinkite storiausioje lašišos vietoje, nes kraštai iškeps greičiau.

Kuo dažniau kepsite lašišą, tuo geriau žinosite, kuri temperatūra jums labiau patinka. Žuvis turi lengvai suskilti šakute, o baigus virti mėsa atrodys nepermatoma.

Lengva pridėti dar vieną minutę kepimo oro gruzdintuvėje, todėl pradėkite nuo trumpesnio kepimo laiko ir prireikus pridėkite daugiau.

Kaip ir kepant mėsą, kai lašišą nukeliate nuo ugnies, kepimas persikelia. Prieš patiekdami leiskite pailsėti 5 minutes, o vidinė temperatūra gali dar labiau pakilti.

Patiekite orkaitėje lašišą ant ryžių ir virtų daržovių, kad lengvai pavalgytumėte. Šis paprastas prieskonis puikiai dera su beveik bet kokiomis salotomis ar maišytuvais!

Likusią lašišą galima laikyti sandariame inde šaldytuve 3–4 dienas.

Ieškote daugiau oro gruzdintuvų receptų? Norėdami gauti daugiau idėjų, išbandykite „Air Fryer Asparagus“, „Air Fryer Briuselio kopūstus“ arba „Air Fryer Chicken Breasts“.

Jei išbandysite šį Air Fryer Salmon receptą, palikite komentarą ir įvertinkite žvaigždutėmis žemiau pranešk man, kaip tau pasisekė!