Kerry, pasaulinė skonio ir mitybos lyderė, atidarė Kerry biotechnologijų centrą Leipcige, Vokietijoje, kuriame pagrindinis dėmesys bus skiriamas novatoriškų biotechnologijų sprendimų plėtrai maistui, gėrimams ir vaistininkams.

Naujos biotechnologijų galimybės atveria lauką atradimams ir naujoviškų rinkos sprendimų galimybėms, galinčioms padidinti efektyvumą įvairiuose maisto gamybos procesuose, įveikti ingredientų trūkumą ir sukurti produktus, pritaikytus tiksliems poreikiams – pagerinti žmonių sveikatą ir produktų funkcionalumą.

Pastaraisiais metais „Kerry“ labai sukūrė savo biotechnologijų galimybes, sukūrusi specialią technologiją ir gamybos pėdsaką, derindamas strateginius įsigijimus ir organines investicijas. Leipcigo biotechnologijų centras dar labiau sustiprins Kerry pasaulinę infrastruktūrą šioje erdvėje.

Leipcigas buvo išrinktas kaip naujojo objekto vieta, atsižvelgiant į išskirtinę biotechnologijų įgūdžių bazę ir miestą sukurtą tyrimų klasterį. „C-Lecta“, kurią 2022 m. Įsigijo Kerry dėl savo specializuotų galimybių fermentuose ir biotechnologijose, buvo įkurta 2004 m. Kaip leipcigo universiteto išsiskyrimas.

Kerry biotechnologijų tyrimų ir gamybos infrastruktūra apima tris žemynus ir yra vadovaujamas ir koordinuotas iš Kerry pasaulinio inovacijų centro Airijoje. Naująjį Biotechnologijų centrą Leipcige suderinta su tausojančia grupės mitybos strategija, režisuos C-LECTA įkūrėjas dr. Marcas Struhalla, ir jis remia daugiau nei 100 mokslininkų ir techninių ekspertų, įskaitant 34 daktaro laipsnį, esantį centre.

Pagrindinė veikla, kuri bus vykdoma naujoje įstaigoje, yra fermentų ir deformacijų identifikavimas ir inžinerija, fermentacija ir bioprocesų kūrimas ir mastelio kūrimas bei gamyba. Nauji fermentai yra parinkti iš gamtos ir gali būti pritaikyti specifinėms funkcijoms atlikti su pritaikymu plačiu naudojimo atvejų spektru. Kai kurie novatoriški produktai, naudojantys „Biotech“ galimybes, kurias jau komercializavo Kerry, yra;

• Akrlerazė -naujas pasaulyje fermento tirpalas, galintis pašalinti akrilamidą iš momentinės kavos;
• „Denarase®“-geriausias savo klasės fermento tirpalas, skirtas pašalinti likutinę DNR ir panaudotą vakcinų, genų ir ląstelių terapijos gamyboje;
• Biobake -Fermentai, kurie dramatiškai padidina tinkamumą ir keptų produktų apdorojimą.

Pažymėjęs atidarymą Leipcige, Kerry generalinis direktorius, Edmondas Scanlonas sakė: „Biotechnologijų sprendimai pristato naują naujovių ir galimybių pasaulinio maisto, gėrimų ir farmacijos rinkose horizontą. Esamas Kerry biotechnologijų galimybių portfelis, kuris buvo sukurtas per pastaruosius 20 metų, kartu su šiuo naujuoju biotechnologijų centru, palaiko mūsų klientus, kad jie galėtų atlikti pagrindinį vaidmenį, kad būtų galima žaisti kitos kartos atrasti šioje erdvėje, ir palaiko mūsų klientus.

Peržiūrėkite daugiau istorijų čia.

Nuoroda į informacijos šaltinį