0

Geriausias daržovių troškinys – Detoxinista

  • 9 birželio, 2024


Šis daržovių troškinys yra guodžiantis receptas, kuriame gausu daržovių. Skonis kaip klasikinis jautienos troškinys, tik be mėsos!

daržovių troškinys su šaukštu ir duona dubenyje.daržovių troškinys su šaukštu ir duona dubenyje.

Šis daržovių troškinio receptas pažymi visus langelius. Jis sotus, kvapnus ir nereikalauja jokių sudėtingų veganiškų ingredientų, kad jame nebūtų mėsos. Be to, viskas paruošta viename puode, todėl vėliau nereikės valyti krūvos indų.

Viskas, ko jums reikia, yra šviežios daržovės ir keletas sandėliuko ingredientų, kad galėtumėte pradėti.

Ingredientai, kurių jums prireiks

Norėdami sukurti mėsingą šios sriubos tekstūrą, derinsite žalią jackfrutą, kurį patogumui galite nusipirkti konservuotą, ir smulkiai pjaustytų grybų. Jei nesate grybų gerbėjas, pabandykite juos supjaustyti mažesniais kubeliais, kad nepastebėtumėte jų tekstūros.

Jei turite sunaudoti kitų daržovių, šioje sriuboje labai tiks paprikos ar pjaustytos šparaginės pupelės. O jei kažkas nepatinka, drąsiai palikite! (Daugelis skaitytojų tai gamina be jackfruit ir vis tiek skanu.)

Tradiciškai troškinio receptuose dėti miltus, nes tai padeda sutirštinti sultinį. Galite naudoti savo mėgstamą miltų mišinį be glitimo arba bet kurią kitą po ranka laikomą miltų mišinį.

Džiovinti čiobreliai suteikia šiam troškiniui išskirtinio skonio, tačiau taip pat galite naudoti rozmariną arba itališkus prieskonius, kad gautumėte panašų skonį. O jei recepto be glitimo nereikia, vietoj tamari galima naudoti įprastą sojų padažą.

vegetariškas troškinys, pakeltas ant samčio iš sriubos puodo.vegetariškas troškinys, pakeltas ant samčio iš sriubos puodo.

Kaip pasigaminti veganišką troškinį

Įkaitinkite alyvuogių aliejų dideliame puode arba olandiškoje orkaitėje ant viryklės ant vidutinės-stiprios ugnies. Pakepinkite svogūną, morkas, salierus ir grybus, kol jie pradės minkštėti, maždaug 8 minutes.

pjaustytų grybų dedama į puodą su daržovėmis troškinimui.pjaustytų grybų dedama į puodą su daržovėmis troškinimui.

Įpilkite česnako, čiobrelių ir pomidorų pastos ir maišykite 1 minutę. Miltus suberkite į prieskonius ir išmaišykite, kad daržovės pasidengtų.

Įpilkite bulvių ir vandens, o skystį užvirinkite. (Jei norite, galite naudoti daržovių sultinį, tačiau užvirus vanduo suteiks daug skonio.)

Kol laukiate, kol vanduo užvirs, susmulkinkite jackfrutą pirštais, kad susidarytumėte susmulkintos mėsos tekstūrą. Dar kartą nuplaukite, kad pašalintumėte kuo daugiau sūrymo, tada įpilkite jį į puodą kartu su druska ir tamari.

daržovės, apibarstytos miltais, o tada į troškintuvą įpilkite džekfrutų.daržovės, apibarstytos miltais, o tada į troškintuvą įpilkite džekfrutų.

Įpilkite balzamiko acto, jei norite daugiau „vyno“ skonio, arba palikite jį. (Taip pat galite pridėti ir pabaigoje, jei norite, kad pirmiausia paragautumėte be acto.)

Kai sriuba užvirs, sumažinkite ugnį ir uždenkite. Troškinkite, kol bulvės labai suminkštės, maždaug 25–30 minučių.

Nuimkite dangtį ir įmaišykite šaldytus žirnelius, kurie greitai atitirps.

Pagardinkite prieskonius pagal skonį, prireikus įberkite druskos ir pipirų, tada patiekite šiltą. Nesivaržykite papuošti šviežiomis petražolėmis ar kitomis mėgstamomis žolelėmis.

Likęs troškinys gali būti laikomas sandariame inde šaldytuve iki 1 savaitės arba užšaldytas iki 3 mėnesių.

dubenėlis veganiško troškinio, patiekiamas baltame dubenyje su naan duona.dubenėlis veganiško troškinio, patiekiamas baltame dubenyje su naan duona.

Ieškote daugiau sriubų receptų? Išbandykite mano raudonųjų lęšių sriubą, Ultimate Detox sriubą arba greitai paruošiamą lęšių sriubą, kad gautumėte daugiau idėjų.



  • 1 šaukštas pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
  • 1 geltonasis svogūnas pjaustytas (~1,5 stiklinės)
  • 5 morkos pjaustytas (2 puodeliai)
  • 3 salierų šonkauliai kapotas (1 puodelis)
  • 8 uncijų grybai pjaustytas (3 puodeliai)
  • 3 gvazdikėliai česnako malta
  • 1 šaukštelis džiovintų čiobrelių (arba 1 valgomasis šaukštas šviežias)
  • 2 arbatinius šaukštelius smulkios jūros druskos
  • 3 šaukštai pomidorų pasta
  • 3 šaukštai universalūs miltai be glitimo (žr. pastabas)
  • 8 uncijų Yukon auksinės arba raudonos bulvės supjaustyti 1/2 colio gabalėliais (2 puodeliai)
  • 4 puodeliai vandens
  • 1 (14 oz.) skardinė žalias jackfruitas nusausinti ir nuplauti
  • 2 šaukštai tamari (sojų padažas be glitimo)
  • 1 šaukštas balzamiko acto (neprivaloma)
  • 1 puodelis šaldyti žirniai
  • Dideliame puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Pakepinkite svogūną, morkas, salierus ir grybus, kol jie pradės minkštėti, maždaug 8 minutes.

  • Įpilkite česnako, čiobrelių ir pomidorų pastos ir maišykite 1 minutę. Suberkite miltus ir išmaišykite, kad daržovės pasidengtų.

  • Įpilkite bulvių ir vandens, o skystį užvirinkite. Kol laukiate, kol vanduo užvirs, susmulkinkite jackfrutą pirštais, kad susidarytumėte susmulkintos mėsos tekstūrą. Dar kartą nuplaukite, kad pašalintumėte kuo daugiau sūrymo, tada įpilkite jį į puodą kartu su druska ir tamari. Įpilkite balzamiko acto, jei norite daugiau „vyno“ skonio, arba palikite jį. (Taip pat galite pridėti ir pabaigoje, jei norite, kad pirmiausia paragautumėte be acto.)

  • Kai sriuba užvirs, sumažinkite ugnį ir uždenkite. Troškinkite, kol bulvės labai suminkštės, maždaug 25–30 minučių. Nuimkite dangtį ir įmaišykite šaldytus žirnelius, kurie greitai atitirps.

  • Pagardinkite prieskonius pagal skonį, prireikus įberkite druskos ir pipirų, tada patiekite šiltą. Likęs troškinys gali būti laikomas sandariame inde šaldytuve iki 1 savaitės arba užšaldytas iki 3 mėnesių.

Mityba skirta 1 iš 4 porcijų. Ši informacija apskaičiuojama automatiškai ir yra tik sąmata, o ne garantija.
Ši sriuba labai pritaikoma, todėl drąsiai naudokite tai, ką turite po ranka!
Išbandžiau šį receptą su Bob's Red Mill miltais be glitimo ir „King Arthur's” puodeliu už puodelį miltų be glitimo, ir abu veikė gerai. Įsivaizduoju, kad jis veiks su bet kokio tipo miltais (be glitimo arba be glitimo), todėl toliau pateiktose pastabose praneškite man, ką bandote!

Kalorijos: 196kcal | Angliavandeniai: 35g | Baltymas: 8g | Riebalai: 4g | Sotieji riebalai: 1g | Natris: 1837 mmg | Kalis: 941mg | Pluoštas: 7g | Cukrus: 10g | Vitaminas A: 13212TV | Vitamino C: 37mg | Kalcis: 71mg | Geležis: 3mg

Jei išbandysite šį veganiško troškinio receptą, palikite komentarą ir įvertinkite žvaigždutėmis žemiau leisk man žinoti, kaip tau tai patinka.



Source link

Draugai: - Marketingo agentūra - Teisinės konsultacijos - Skaidrių skenavimas - Fotofilmų kūrimas - Miesto naujienos - Šeimos gydytojai - Saulius Narbutas - Įvaizdžio kūrimas - Veidoskaita