Bananiniai ledai (dar vadinami maloniais kremais) greitai taps vienu mėgstamiausių sveikuoliškų desertų. Reikalingas tik 1 ingredientas, o skonio variantų yra begalė!
Ledų gaminimo aparatas nereikalingas.
Jei niekada nepatyrėte šaldyto banano tekstūros, jis yra nuostabiai panašus į ledus. Štai kodėl šokoladu aplieti bananai ir šaldyti bananų kąsneliai yra tokie populiarūs pramogų parkuose karštą vasaros dieną!
Kiekvieną kartą, kai po ranka turėsite prinokusių bananų, būtinai užšaldykite juos, kad galėtumėte lengvai pasimėgauti.
Jūsų būsimas aš jums padėkos.
Ingredientai, kurių jums prireiks
Viskas, ko jums reikia norint pagaminti vieno ingrediento bananinius ledus, yra šaldyti bananai. Norėdami užšaldyti bananus, nulupkite juos ir sudėkite į didelį hermetišką indą su dangčiu.
(Neužšaldykite bananų su žievele; užšaldytus sunku išimti!)
Jei bananai užšaldomi sveiki, juos lengva išmatuoti, kad vėliau būtų galima ruošti kokteilius ir ledus. Užšaldžius juos lengva perlaužti per pusę arba supjaustyti mažesniais gabalėliais!
Arba galite supjaustyti bananus prieš juos užšaldydami. Tokiu atveju turėsite iškloti didelę kepimo skardą pergamentiniu popieriumi ir paskleisti riekeles lygiu lygiu sluoksniu. Įdėkite keptuvę į šaldiklį 1 valandai arba tol, kol griežinėliai taps tvirti liesdami.
Tada perkelkite juos į sandarų indą ir laikykite šaldytuve, kad išsaugotumėte skonį.
Kaip pasigaminti bananinius ledus
Prieš pradėdami, įsitikinkite, kad po ranka turite šaldytų bananų. Mėgstu juos pjaustyti mažais gabalėliais, taip greičiau suges.
Į virtuvinio kombaino dubenį su „S“ ašmenimis sudėkite supjaustytą šaldytą bananą kartu su kitais jums patinkančiais skonio variantais. (Žemiau yra keletas idėjų!)
Norėdami gauti 12 puodelių virtuvinį kombainą, turėsite naudoti mažiausiai 3 bananus, kad gautumėte kreminę tekstūrą, tačiau dar geriau naudoti 4 didelius bananus.
Jei turite mini virtuvės kombainą, vienu metu galite dirbti tik su 1 bananu.
Uždenkite virtuvinį kombainą dangčiu ir plakite, kol bananų griežinėliai suirs iki kreminės konsistencijos. Gali tekti sustoti ir nubraukti šonus, kad jie tolygiai judėtų po aparatą, tačiau nereikėtų pilti papildomo skysčio.
Tiesiog būkite kantrūs ir toliau maišykite.
Kai mišinys atrodo kreminis, jis yra paruoštas patiekti iš karto, kad būtų minkšta patiekimo tekstūra. Pabarstykite jį žemės riešutų sviestu arba pridėkite bet kokių kitų mėgstamų priedų.
Arba galite perkelti jį į indą, kad užšaldytų 2 valandas. Tai suteiks jai šiek tiek tvirtesnę, labiau išplaunamą tekstūrą.
Tačiau ledai gali tapti sunkiau semiami ir ledinės tekstūros, jei paliksite juos sustingti per naktį. (Tačiau pridėjus tokį ingredientą kaip žemės riešutų sviestas, jis išliks kreminis!)
Jei turite ledų likučių, supilkite juos į saldumynų formeles, kad vėliau užšaldytumėte.
Skonio variacijos
Klasikinis bananinių ledų receptas yra gana švelnaus skonio, todėl išbandykite vieną iš toliau nurodytų būdų, kad jų skonis būtų dar geresnis.
- Riešutų sviestas. Į kiekvieną naudojamą šaldytą bananą įpilkite 1 šaukštą kreminio žemės riešutų sviesto. (Tai mano mėgstamiausias skonis!)
- Braškių. Į šaldytą bananą įpilkite 1/2 puodelio šaldytų braškių + 1 arbatinį šaukštelį klevų sirupo.
- Šokoladas. Į šaldytą bananą įpilkite 1 šaukštą nesaldintų kakavos miltelių + 1 šaukštą klevų sirupo. Jei norite, galite įpilti vanilės ekstrakto arba migdolų sviesto, kad gautumėte kreminius šokoladinius bananinius ledus.
- Šokoladinis žemės riešutų sviestas. Į šaldytą bananą įpilkite 1 šaukštą žemės riešutų sviesto + 1 šaukštą kakavos miltelių + 1 šaukštą klevų sirupo.
Derinių yra begalė, todėl drąsiai pridėkite bet kokių kitų mėgstamų ingredientų.
Ieškote daugiau ledų receptų? Išbandykite šokoladinius kokosų pieno ledus, kavos ledus, mėtų avokadų ledus arba pistacijų ledus, kad gautumėte daugiau idėjų.
Braškių bananų ledai
- 1 sustingęs bananas
- ½ puodelis šaldytų braškių
- 1 šaukštelis Klevų sirupas
Žemės riešutų sviesto bananų ledai
Šokoladiniai bananiniai ledai
Šokoladiniai žemės riešutų sviesto bananiniai ledai
-
Norėdami pagaminti vieną porciją, naudokite mažą maisto smulkintuvą (kaip šis). Jei naudojate 12 puodelių virtuvinį kombainą, turėsite dvigubai arba trigubai padidinti receptą, kad viskas susimaišytų sklandžiai. (mažiausiai 3 bananai arba 2 bananai plius 1 puodelis šaldytų vaisių.) Supjaustykite šaldytą bananą mažais gabalėliais, kad jis greičiau suirtų.
-
Į virtuvinį kombainą sudėkite supjaustytą bananą ir visus kitus ingredientus ir uždėkite dangtį. Apdorokite, kol bananas suges ir įgaus lygią kreminę ledus konsistenciją. (Nereikia pilti skysčio; tiesiog būkite kantrūs ir toliau maišykite!) Patiekite iš karto, kad patiekalo konsistencija būtų minkšta.
-
Jei norite semti ledų, bananinius ledus perkelkite į šaldiklyje tinkamą indą ir užšaldykite 2 valandas. Išgriebkite ir patiekite.
-
Likę ledai gali būti laikomi sandariai uždengtame inde iki 3 mėnesių, tačiau jie sukietės, todėl prieš vėl patiekdami turėsite leisti jiems atitirpti ant prekystalio 15–20 minučių.
Kalorijos: 105kcal | Angliavandeniai: 27g | Baltymas: 1g | Riebalai: 0.4g | Sotieji riebalai: 0.1g | Polinesotieji riebalai: 0.1g | Mononesotieji riebalai: 0,04g | Natris: 1mg | Kalis: 422mg | Pluoštas: 3g | Cukrus: 14g | Vitaminas A: 76TV | Vitamino C: 10mg | Kalcis: 6mg | Geležis: 0.3mg
Jei išbandysite šį naminių bananų ledų receptą, palikite komentarą ir įvertinkite žvaigždutėmis žemiau leisk man žinoti, kaip tau tai patinka.
