Pramonė reaguoja į kaltinimą, kad pusryčių dribsniai yra per daug saldūs.
1941 m. Amerikos gydytojų asociacijos maisto ir mitybos tarybai buvo pristatytas naujas produktas „Vi-Chocolin“, vitaminais praturtintas šokolado batonėlis, „tariamai siūlomas kaip specialus produktas, turintis didelę maistinę vertę ir naudojamas medicinoje, tačiau realybė, skirta visuomenei reklamuoti kaip bendrosios paskirties saldumynas, vitaminizuotas saldainis. Žinoma, šiandien nieko panašaus negali nutikti, tiesa? Deja, toks yra saldžių grūdų pramonės verslo modelis.
Kaip aptariu savo vaizdo įraše Ar sustiprinti vaikų pusryčių dribsniai yra sveiki, ar tik saldainiai?, maistinių medžiagų dedama į pusryčių dribsnius „kaip rinkodaros triukas, siekiant „sukurti sveikumo aurą… Jei tų maistinių medžiagų būtų dedama į gaiviuosius gėrimus ar saldainius, ar skatintume vaikus juos vartoti dažniau? Ar maitintume savo vaikus pusryčiams kokakola ir Snickers? Taip pat galime apipurkšti cukraus vatą vitaminais. Viename medicinos žurnale buvo rašoma: „Dėti vitaminų ir mineralų į saldžius grūdus… yra blogiau nei nenaudinga. Subtili žinutė, lydinti tokius produktus, yra ta, kad saugu valgyti daugiau.
„General Mills“ reklamos kampanijoje „Augink stiprus su dideliais G vaikams skirtais grūdais“ buvo pateikti tokie produktai kaip „Lucky Charms“, „Trix“ ir „Cocoa Puffs“. Tai panašu į tai, kad pieno pramonė reklamuoja ledus kaip būdą gauti kalcio. Vaikai, valgantys iš anksto pasaldintus pusryčių dribsnius, gali gauti daugiau nei 20 procentų savo dienos kalorijų iš pridėto cukraus, kaip matote toliau ir 1:28 vaizdo įrašą.
Didžioji dalis cukraus amerikietiškoje dietoje gaunama iš gėrimų, tokių kaip soda, tačiau pusryčių dribsniai yra trečias pagal dydį pridėtinio cukraus šaltinis vaikų ir paauglių mityboje, įsiterpęs tarp saldainių ir ledų. Vertinant vienai porcijai, grūduose, tokiuose kaip „Frosted Flakes“, yra daugiau pridėtinio cukraus, nei į glaistą šokoladinį pyragą, pyragą ar net glaistą spurgą, kaip matote toliau ir 1:48 vaizdo įrašą.
Kellogg's ir General Mills teigia, kad pusryčių dribsniai į vaikų mitybą įneša tik „palyginti nedidelį“ cukraus kiekį, mažiau nei, pavyzdžiui, soda. „Tai puikus socialinės psichologijos „atsakomybės sklaidos“ fenomeno pavyzdys. Toks elgesys yra panašus į kiekvieną šalies restoraną, teigiantį, kad iš jo neturėtų būti reikalaujama uždrausti rūkyti, nes vien tik jis tik nedidelę dalį prisideda prie amerikiečių pasyvaus rūkymo poveikio. Tiesą sakant, „kiekvienas pridėtinio cukraus šaltinis… turėtų būti sumažintas“.
Pramonės atstovai teigia, kad daugumoje jų dribsnių yra mažiau nei 10 gramų cukraus vienoje porcijoje, tačiau kai vartotojų ataskaitos išmatavo, kiek grūdų jaunuoliai iš tikrųjų išsipylė sau, buvo nustatyta, kad jie patiekia apie 50 procentų daugiau nei siūlomas porcijos dydis. išbandyti grūdai. Vidutinėje „Frosted Flakes“ porcijoje, kurią jie pildavo sau, buvo 18 gramų cukraus, o tai yra 4½ arbatinio šaukštelio arba 6 cukraus pakelių. Apskaičiuota, kad „vaikas, per dieną suvalgęs vieną porciją vaikiškų dribsnių, kuriuose yra vidutinis cukraus kiekis, per metus suvartotų beveik 1000 arbatinių šaukštelių cukraus“.
„General Mills“ siūlo „Mary Poppins gynybą“, teigdama, kad tie šaukštai cukraus gali „padėti vaistui sumažėti“, ir paaiškina, kad „jei cukrus būtų pašalintas iš grūdų sėlenų, jis įgaus pjuvenų konsistenciją“. Kaip matote žemiau ir 3:17 mano vaizdo įrašą„General Mills“ atstovas rašė, kad įmonei pateikiama „nepagrįstas pasirinkimas – padaryti mūsų sveiką maistą neskanų, ar susilaikyti nuo jų reklamavimo“. Jei ji negali pridėti cukraus į savo grūdus, jie būtų neskanūs? Jei į produktą reikia pridėti cukraus, kad jis būtų valgomas, tai turėtų mums ką nors pasakyti. Tai būdinga vadinamiesiems itin apdorotiems maisto produktams, kai juos reikia supakuoti pilnais dalykų, tokių kaip cukrus, druska ir kvapiosios medžiagos, „kad suteiktų skonį maistui [natural] iš jų apdorotus būdingus skonius ir užmaskuoti bet kokius nemalonius galutinio produkto skonius.
Grūdų instituto prezidentas tvirtino, kad be saldžių dribsnių vaikai gali išvis nevalgyti pusryčių. (Tai panašu į pieno pramonės argumentus, kad šokoladinio pieno pašalinimas iš mokyklų valgyklų gali paskatinti mokinius „nebepirkti mokyklos pietų“.) Jis taip pat pabrėžė, kad turime apsvarstyti alternatyvas. Kaip kartą pasakė Kellogg mitybos direktorius: „Pasiūlyčiau, kad Fruit [sic] Kilpos kaip užkandis yra daug geriau nei bulvių traškučiai ar saldus vyniotinis. Jūs žinote, kad yra problema, kai vienintelis būdas padaryti jūsų produktą gerai atrodantį yra palyginti jį su „Pringles“ ir „Cinnabon“.
Norite sveikesnio pasirinkimo? Peržiūrėkite mano vaizdo įrašą Kurie pusryčiai yra geresni: dribsniai ar avižiniai dribsniai?.
Norėdami sužinoti daugiau apie cukraus poveikį organizmui ir jei jums patinka šie labiau politiškai apkrauti vaizdo įrašai, žiūrėkite toliau pateiktus susijusius įrašus.
Galiausiai, norėdami pamatyti keletą papildomų vaizdo įrašų apie grūdus, žr Vaikų pusryčių dribsniai kaip maistinis fasadas ir Ochratoksinas pusryčių dribsniuose.
