Orange Vinaigrette yra gaivus salotų padažas, kuris jums patiks. Šį citrusinių vaisių užpilą galima sumaišyti vos per kelias minutes, todėl norėsite daugiau salotų!

apelsinų užpilas, nuvarvėjęs nuo šaukšto į stiklainį.apelsinų užpilas, nuvarvėjęs nuo šaukšto į stiklainį.

Ingredientai, kurių jums prireiks

Šis naminis salotų padažas pagardintas šviežiais apelsinais. Norint pasiekti maksimalų citrusinių vaisių skonį, jums reikės vieno vidutinio dydžio apelsino žievelės ir sulčių.

Kartu su medumi, obuolių sidro actu ir česnaku jis turi aštrų, švelniai saldų skonį, kuris puikiai dera su bet kokiu salotų deriniu.

butelis alyvuogių aliejaus, supjaustytas apelsinas, medus, actas, druska ir pipirai ant marmurinės lentos.butelis alyvuogių aliejaus, supjaustytas apelsinas, medus, actas, druska ir pipirai ant marmurinės lentos.

Kaip pasigaminti apelsinų vinigretą

Stikliniame inde arba dubenyje sumaišykite aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų, obuolių sidro actą, medų, česnaką, druską ir pipirus. Mikroplokštuku nutarkuokite apelsino žievelę ir supilkite ją į padažą.

Tada perpjaukite apelsiną per pusę ir išspauskite sultis.

Į padažą įpilkite apelsinų sulčių. Vidutinio dydžio apelsinas turi duoti 2–3 šaukštus sulčių. (Jei reikia, galite naudoti ir 2 mandarinus.) Nenorite pilti daug daugiau sulčių, nes užpilas bus per skystas.

apelsinų užpilas sumaišomas stikliniame indelyje su šaukštu.apelsinų užpilas sumaišomas stikliniame indelyje su šaukštu.

Plaktuvu sumaišykite ingredientus iki vientisos masės. Arba uždarykite stiklainio dangtelį ir gerai suplakite. Paragaukite padažo ir pakoreguokite skonį pagal savo skonį.

Galite pridėti daugiau acto arba šaukštelį Dižono garstyčių, kad skonis būtų aštresnis.

Šį apelsinų padažą naudokite ant mėgstamų salotų ingredientų. Jis puikiai dera su kūdikiais špinatais, pjaustytais raudonaisiais svogūnais arba askaloniniais česnakais, kepta vištiena, pekano riešutais, spanguolėmis ir kt. Taip pat galite pagaminti iš apelsinų salotų, ant viršaus įdėdami daugiau apelsino griežinėlių!

Likęs padažas gali būti laikomas šaldytuve iki 5 dienų.

apelsinų vinigretas, patiekiamas ant salotų lėkštės su žalumynais, saldžiosiomis bulvėmis, pekano riešutais ir spanguolėmis.apelsinų vinigretas, patiekiamas ant salotų lėkštės su žalumynais, saldžiosiomis bulvėmis, pekano riešutais ir spanguolėmis.

Ieškote daugiau įkvėpimo salotoms? Išbandykite mano pikantiškas kopūstų salotas, braškių špinatų salotas arba tailandietiškas žemės riešutų salotas.



  • 1 vidutinio dydžio oranžinė (reikia sulčių + žievelės)
  • 2 šaukštai žalio obuolių sidro acto
  • 2 šaukštai medus arba stevijos pagal skonį
  • 1 gvazdikėlis česnako malta
  • 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus
  • ¼ šaukštelis smulkios jūros druskos
  • ¼ šaukštelis maltų juodųjų pipirų

  • Apelsinų žievelę nuvalykite mikroplokštuku arba trintuvu, nutarkuodami tik apelsino žievelę, o ne baltą šerdį, kuri gali būti kartaus. Nuėmę žievelę, perpjaukite apelsiną per pusę ir išspauskite sultis citrusinių vaisių spaustuku arba skrudintuvu. Iš vidutinio dydžio apelsino gausite 2–3 šaukštus sulčių.

  • Nedideliame stikliniame indelyje su dangteliu sumaišykite šviežias apelsinų sultis, apelsino žievelę, obuolių sidro actą, medaus česnaką, alyvuogių aliejų, druską ir pipirus. Gerai išplakite, kol medus ištirps. Arba galite užsegti dangtelį ir gerai sukratyti.

  • Patiekite padažą iš karto ant mėgstamų salotų žalumynų. Likęs padažas gali būti laikomas sandariame inde šaldytuve iki 5 dienų.

Informacija apie mitybą skirta maždaug 2 šaukštams užpilo, darant prielaidą, kad pagal šį receptą iš viso bus 1/2 puodelio padažo. Ši informacija apskaičiuojama automatiškai ir yra tik sąmata, o ne garantija.
Atnaujinimo pastaba: Šis receptas iš pradžių buvo paskelbtas 2012 m. lapkritį, o 2024 m. lapkritį (po 12 metų!) buvo atnaujintas su geresnėmis nuotraukomis. Vienintelis pakeitimas buvo maltų juodųjų pipirų pridėjimas.

Kalorijos: 112kcal | Angliavandeniai: 13g | Baltymai: 0.4g | Riebalai: 7g | Sotieji riebalai: 1g | Polinesotieji riebalai: 1g | Mononesotieji riebalai: 5g | Natris: 146mg | Kalis: 75mg | Pluoštas: 1g | Cukrus: 12g | Vitaminas A: 74TV | Vitaminas C: 18mg | Kalcis: 16mg | Geležis: 0.2mg

Jei išbandysite šį apelsinų vinaigretės receptą, palikite komentarą ir įvertinkite žvaigždutėmis žemiau, kad žinotumėte, kaip jums tai patinka!



Source link