Šis sveikas obuolių pyragas yra natūraliai saldus ir puikiai purios tekstūros. Tai paprasti pusryčiai ar užkandis po pamokų!

Šis obuolių užkandžių pyragas yra natūraliai be glitimo ir be pieno. Jis nėra itin saldus, todėl jį lengva pasiimti keliaujant. Pabarstykite glaistu arba mėgaukitės tiesiai iš keptuvės!

Ingredientai, kurių jums prireiks

Šiame sveiko pyrago recepte vietoj universalių miltų naudojami avižiniai miltai. (Avižiniai miltai yra tiesiog avižos, kurios buvo sumaltos į miltus; avižų miltus galite pasigaminti namuose naudodami maišytuvą.) Taip išliks be glitimo nenaudojant rafinuotų miltų.

Jis natūraliai pasaldintas klevų sirupu, tačiau medus taip pat gali būti pakeistas. Kiaušiniai prideda baltymų ir drėgmės bei suteikia šiam pyragui purios tekstūros.

Kartu su maltu cinamonu jis turi šiltų prieskonių, puikiai tinkančių rudens ir žiemos mėnesiams. Galite sulankstyti bet kokius mėgstamus priedus, tokius kaip kubeliais pjaustytas obuolys, graikiniai riešutai ar razinos.

Aš čia naudoju avokadų aliejų, bet tiks alyvuogių ar bet koks kitas neutralus aliejus. (Norėdami gauti geriausią tekstūrą, nenaudokite lydyto kokosų aliejaus ar sviesto, nes atvėsęs pyragas sutvirtės.) Jei sandėliuke laikysite rapsų ar augalinio aliejaus, šios parinktys taip pat tiks.

Kaip pasigaminti obuolių pyragą

Įkaitinkite orkaitę iki 350ºF ir išklokite 8 colių kepimo indą pergamentiniu popieriumi. Kad laikytų pergamentinį popierių, pirmiausia lengvai apipurkškite keptuvę kepimo purkštuvu. (Dėl plono aliejaus sluoksnio pergamentinis popierius prilips!)

Pro patarimas: Norėdami gauti tolygiausius gaminimo rezultatus, naudokite metalinę keptuvę. (Stiklinėms arba keraminėms keptuvėms gali prireikti papildomų kelių minučių kepimo laiko.)

Dideliame dubenyje sumaišykite:

• 1 1/4 stiklinės avižinių miltų
• 2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelių
• 2 arbatinius šaukštelius malto cinamono
• 1/2 arbatinio šaukštelio smulkios jūros druskos

Sausus ingredientus išplakti, kol nesimato gumuliukų.

Tada sudėkite šlapius ingredientus:

• 1 puodelis nesaldinto obuolių padažo
• 1/2 puodelio klevų sirupo
• 3 dideli kiaušiniai
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
• 2 šaukštai avokadų aliejaus

Maišykite, kol gerai susimaišys.

Supilkite tešlą į paruoštą skardą. Jei norite, ant viršaus uždėkite keletą kapotų graikinių riešutų arba susmulkintą obuolį. (Tai neprivaloma!)

Kepkite 350 ºF temperatūroje 30 minučių arba tol, kol pyrago vidurys pakils ir taps tvirtas iki lengvo prisilietimo. Taip pat galite jį išbandyti dantų krapštuku, kad įsitikintumėte, jog įsmeigus į pyrago centrą jis išeis švarus.

Leiskite pyragui atvėsti bent 1 valandą keptuvėje. Tada jis paruoštas pjaustyti ir patiekti. Patiekite kaip lengvus pusryčius ar užkandį arba užpilkite grietinėlės sūrio glaistu, kad gautumėte daugiau deserto.

Ieškote daugiau sveikų pyragų receptų? Išbandykite šokoladinį migdolų miltų pyragą, sveiką gimtadienio tortą arba bananų puodelio pyragą, kad gautumėte daugiau idėjų.

Jei išbandysite šį obuolių pyrago receptą, palikite komentarą ir įvertinkite žvaigždutėmis žemiau, kad žinotumėte, kaip jums tai patinka.

Sonja ir Aleksas

Sveiki! Esame Sonja ir Alex Overhiser, pripažintų kulinarinių knygų autoriai Pora virė ir Gana paprastas gaminimas-ir tikro gyvenimo pora, kuri kartu gamina maistą. Svetainę „A Couple Cooks“ įkūrėme 2010 m., siekdami pasidalinti sezoniniais receptais ir maisto gaminimo namuose džiaugsmu. Dabar turime daugiau nei 3 000 gerai patikrintų receptų, įskaitant Viduržemio jūros regiono dietą, veganišką, vegetarišką, pescatarian, kokteilius, kokteilius ir dar daugiau!

Sonja ir Aleksas

Sveiki, mes Alex ir Sonja Overhiser, vedę kulinarinių knygų autoriai, maisto tinklaraštininkai ir receptų kūrėjai. Įkūrėme „A Couple Cooks“, kad pasidalintume šviežiais, sezoniniais receptais ir gaminimo džiaugsmu! Mūsų receptus kuria du tikri žmonės ir jie veikia kiekvieną kartą.

Burbuliuojantis obuolių sidro purslai yra vienas lengviausių rudens gėrimų, derinantis Aperol su obuolių sidru ir Prosecco. Pastatykite jį tiesiai į stiklinę ir ant viršaus uždėkite obuolio skiltele, ir jis puikiai tiks bet kokiai rudens progai.

Patarimas: 750 ml Prosecco butelis yra 25 uncijos, jo užtenka 8 gėrimams. Jei gaminate 2 gėrimus, mini butelis puikiai tiks – jame telpa 187 ml arba maždaug 6 uncijos!

Dažnai užduodami klausimai

Spausdinti

Šios sveiki obuolių bandelės naudokite avižinius dribsnius ir klevų sirupą, kad pagamintumėte skaniai naudingą bandelę! Jie gaminami maišytuve be miltų ir yra puikūs pusryčiai ar užkandis, aptepti migdolų sviestu.

Pastaba: Sąvoka sveika yra subjektyvi. Čia terminas sveikas reiškia, kad cukraus yra mažiau nei standartinėje bandelėje. Recepto pagrindas taip pat yra pilno grūdo avižos, o ne universalūs miltai ir granuliuotas cukrus. Tačiau sveika mityba gali apimti maisto produktų pusiausvyrą ir kiekvienam gali atrodyti skirtingai. Norėdami gauti daugiau informacijos apie tai, kas jums tinka, kreipkitės į savo gydytoją!

Skonio variacijos

Yra daug būdų, kaip sumaišyti šiuos sveikus obuolių bandeles! Štai keletas idėjų:

• Graikiniai riešutai arba pekano riešutai: Pridėkite iki ½ puodelio kapotų graikinių riešutų arba pekano riešutų, kad gautumėte papildomą baltymų kiekį.
• Saldesnės bandelės: Pakeiskite rudąjį cukrų ir padidinkite iki 2/3 puodelio.
• Glajus: Įdėkite šlakelį klevo glazūros.

Daugiau obuolių panaudojimo būdų

Išbandykite mūsų obuolių padažą – sveiką karamelės gaminimo būdą naudojant žemės riešutų sviestą ir klevų sirupą. Rinkitės traškų obuolių salotą, jaukų obuolių spanguolių traškutį ar obuolių duoną arba pradėkite dieną su obuolių cinamono avižiniais dribsniais.

Dietos užrašai

Šios sveikos obuolių bandelės yra vegetariškos ir be glitimo. Jei norite veganų, eikite į Vegan Apple Muffins.

Dažnai užduodami klausimai

Ar tikrai šios bandelės be miltų?

Taip, šios bandelės yra visiškai be miltų! Jie įgauna savo struktūrą iš avižų ir kiaušinių, todėl jie yra puikus pasirinkimas tiems, kurie jautrūs glitimui arba tiems, kurie ieško sveikesnės alternatyvos tradiciniams bandeliams.

Ar galiu naudoti greitas avižas, ar man reikia valcuotų avižų?

Šiam receptui pirmenybė teikiama valcuotoms avižoms, nes jos suteikia kramtesnę tekstūrą. Tačiau galite naudoti greitas avižas. Bandelių tekstūra gali šiek tiek skirtis.

Ar galiu pakeisti klevų sirupą?

Galite pabandyti klevų sirupą pakeisti medumi arba agavų nektaru, tačiau atminkite, kad tai gali pakeisti bandelių skonį ir saldumą.

Ar galiu šiuos bandeles padaryti veganiškais?

Deja, šis konkretus receptas priklauso nuo kiaušinių surišimo ir struktūros, todėl sunku veganizuoti. Tačiau internete galite rasti veganiškų avižinių bandelių receptų, kuriuose naudojami linų kiaušiniai ar kiti pakaitalai.

Spausdinti

Aprašymas

Šios sveikos obuolių bandelės iš avižinių dribsnių ir klevų sirupo pagamina skaniai sveiką bandelę! Jie gaminami maišytuve be miltų ir yra puikūs pusryčiai ar užkandis, aptepti migdolų sviestu.

---

• 3 puodeliai obuoliai, smulkiai pjaustyti (apie 3 didelis arba 5 mažas)
• 2 dideli kiaušiniai
• 2 puodeliai Senamadiškos valcuotos avižos ir dar daugiau užpilui
• ¼ puodelio neutralus aliejus (saulėgrąžų, daržovių arba vynuogių sėklų)
• 1/2 puodelis gryno klevų sirupo (žr. pastabas)
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo soda
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
• 1½ arbatinio šaukštelio cinamono
• ½ arbatinio šaukštelio kvapieji pipirai (nebūtina; žr. pastabas)
• 1 arbatinis šaukštelis gryno vanilės ekstrakto
• ¼ arbatinio šaukštelio košerinė druska
• Turbinado cukrus (arba rudasis cukrus; neprivaloma)

---

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350°F.
2. Smulkiai supjaustykite 2 puodelius obuolių (nuluptų) ir sudėkite į maišytuvą. Nulupkite ir supjaustykite 1 puodelį obuolių ir atidėkite užpilui.
3. Į maišytuvą įpilkite kiaušinių, avižų, aliejaus, klevų sirupo, kepimo sodos, kepimo miltelių, cinamono, kvapiųjų pipirų (nebūtina), vanilės ir košerinės druskos. Viską gerai plakite minutę ar dvi, kol susidarys vienalytė tešla.
4. Į keksų formą įdėkite 10 keksiukų ir supilkite tešlą, tolygiai paskirstę tarp puodelių. Pabarstykite viršūnes nuluptais kubeliais supjaustytais obuoliais ir, jei norite, turbinado cukrumi. (Tai suteikia viršui malonaus subtilaus saldumo ir traškumo.)
5. Kepkite 30–33 minutes*, kol dantų krapštukas išeis švarus. Išimkite iš bandelių formos ir prieš patiekdami leiskite joms atvėsti kelias minutes. Laikyti šaldytuve iki 10 dienų arba sušaldyti iki 3 mėnesių.

Pastabos

Jei mėgstate saldesnę bandelę, naudokite ¼ puodelio klevų sirupo ir ⅓ puodelio rudojo cukraus arba 2/3 puodelio klevų sirupo. Mums patinka naudoti klevų sirupą, pažymėtą „A klasė: tamsi spalva ir tvirtas skonis“, kuris, mūsų nuomone, yra geriausio skonio. Paprastai vengiame klevų sirupo, pažymėto gintaru arba auksiniu, nes jis yra daug lengvesnio skonio.

Jei pageidaujate, galite atsisakyti kvapiųjų pipirų arba pakeisti malto imbiero ar net moliūgų pyrago prieskoniais kvapniaisiais pipirais.

• Kategorija: Blynai
• Metodas: Iškepta
• Virtuvė: Blynai
• Dieta: Vegetaras

Obuolių avižiniai dribsniai yra tobuli rudens pusryčiai. Iš anksto paruoškite greitam rytui arba patiekite kaip lengvą priešpiečių idėją!

Keptų obuolių avižiniai dribsniai turi visą paguodos skonį, kurio trokštate, su švelniais obuolių gabalėliais ir šildančiu cinamono kiekvienoje riekelėmis. Skonis kaip obuolių pyragas, tik ne visai saldus. Jei norite šiek tiek saldumo, prieš kepdami ant viršaus pabarstykite rudojo cukraus.

Iškepkite šį receptą savaitgalį, kaip dalį savo valgio ruošimo rutinos, ir pašildykite atskiras porcijas, kad rytas būtų lengvesnis. Vėliau padėkosite sau!

Ingredientai, kurių jums prireiks

Šis keptų avižinių dribsnių receptas yra pagamintas iš senamadiškų avižų, kiaušinių, klevų sirupo ir jūsų mėgstamo pieno. Bandydama šį receptą naudojau migdolų pieną, bet turėtų tikti ir bet koks kitas pienas. (Ne pieniškas pienas arba įprastas karvės pienas yra gerai!)

Kartu su nesaldintu obuolių padažu, kokosų aliejumi, vanilės ekstraktu ir prieskoniais galite greitai sumaišyti viename dubenyje. Nesivaržykite pridėti bet kokių jums patinkančių priedų, pavyzdžiui, razinų, kapotų graikinių riešutų ar pekano riešutų.

Kalbant apie obuolį, rinkitės saldžią veislę, pavyzdžiui, „Pink Lady“, „Braeburn“, „Gala“, „Fuji“ ar „Honeycrisp“ obuolius.

Pasigaminkite obuolių cinamono keptus avižinius dribsnius

Įkaitinkite orkaitę iki 375ºF ir lengvai sutepkite 8 colių kvadratinį kepimo indą. Į keptuvės dugną įspauskite pergamentinio popieriaus gabalėlį, jei norite, kad vėliau būtų lengva išimti. (Tačiau tai neprivaloma.)

Dideliame dubenyje sumaišykite apvoliotas avižas, cinamoną, kepimo miltelius ir druską.

Sumaišykite sausus ingredientus, tada įpilkite šlapių ingredientų, tokių kaip obuolių padažas, kiaušiniai, pienas, klevų sirupas, vanilės ekstraktas ir kokosų aliejus. Jei nenorite jokio kokoso skonio, naudokite lydytą sviestą arba alyvuogių aliejų.

Gerai išmaišykite, tada suberkite susmulkintą obuolį. Šiuo metu, jei norite, pridėkite razinų arba kapotų riešutų. Avižų mišinį supilkite į paruoštą skardą ir tolygiai paskirstykite.

Kepkite 375ºF temperatūroje 40 minučių arba tol, kol kraštai atrodys auksiniai, o centras taps tvirtas. Prieš supjaustydami obuolių cinamono avižinius dribsnius, leiskite atvėsti bent 15 minučių.

Patiekite su šlakeliu jogurto arba šlakeliu klevų sirupo, jei norite.

Likučius laikykite sandariame inde šaldytuve iki 5 dienų. Pašildykite gabalėlį mikrobangų krosnelėje 30–45 sekundes, jei norite vėl mėgautis šiltu.

Ieškote daugiau pusryčių receptų? Išbandykite avižų miltų moliūgų duoną, šokoladinę granolą arba kiaušinių bandeles, kad gautumėte daugiau idėjų.

Jei išbandysite šį keptų obuolių avižinių dribsnių receptą, palikite komentarą ir įvertinkite žvaigždutėmis žemiau leisk man žinoti, kaip tau tai patinka.

Niekas nesako, kad sezonas yra jaukus, kaip obuolių sviestas ir „snickerdoodle“ sausainiai. Bet sujungti į VIENĄ? Šie obuolių sviesto snickerdoodles yra ultra JAUKUS! Jos minkštos, purios, pripildytos cinamono, kupinos obuolių skonio ir drįstame sakyti, kad jos konkuruoja su obuolių sidro spurgomis!?

Šie rudens kupini skanėstai yra veganas, be glitimoir ateiti kartu su tiesiog 10 ingredientų. Įkaitinkite orkaitę ir kepkime sausainius!

Kaip pasigaminti obuolių sviesto „Snickerdoodles“.

Šie sausainiai prasideda kaip bet koks gėris pūkuotas sausainis: su kreminiu (veganišku) sviestu ir cukrumi. Tada supilame vanilės ekstraktą ir obuolių sviestą, kad suapvalintume šlapius ingredientus.

Jei dar neturėjote privilegijos obuolių sviestu palaiminti jūsų paletę, leiskite mums supažindinti jus su geriausiu rudens užtepu! Obuolių sviestas iš esmės yra obuoliai, virti su šildančiais prieskoniais, į karamelizuotą saldų užtepėlę, užpildytą drąsus obuolių skonis. Hubba hubba!

Įmaišius obuolių sviestą į šlapius ingredientus, kad kiekvienas kąsnis būtų obuolių skonis, ateina laikas miltams. Migdolų miltai, bulvių krakmolas ir šaknų krakmolas sujungiami, kad susidarytų a lengvas, pyragas slapukas tai be glitimo ir be grūdų!

Didelė dozė cinamono suteikia šiuos slapukus DIDELIS snickerdoodle skonio o kepimo milteliai daro juos purius, o druska užtikrina pusiausvyrą.

Tada obuolių sviestas vėl grįžta į paveikslėlį, kai šiek tiek įmaišome (trumpai!), kad sukurtume obuolių sviesto sūkuriai per visą tešlą.

Cinamonas taip pat grįžta a cinamono cukraus danga lygiai taip pat, kaip jūs gaunate klasikinį „snickerdoodle“. Vienas kąsnis šių sausainių ir tu žinoti tai RUDENS!

Padengę cinamono cukrumi, sudėkite sausainių tešlos rutuliukus į kepimo skardą ir paspauskite žemyn, kad išsilygintų. Perkelkite į orkaitę ir sausainių laikas greitai bus jūsų!

Jaučiame, kad jums patiks šie sausainiai! Jie yra:

Minkštas
Pyragas
Pripildytas obuolių
Cinamonas
Lengva pagaminti
IR TAIP skanu!

Šie sausainiai, nors ir išsiskiriantys atskirai, būtų nuostabūs kartu su jaukiu chai puodeliu, stikline pieno be pieno ar sutrupinti ant vanilinių ledų.

Daugiau rudeninių sausainių receptų

Jei išbandysite šį receptą, praneškite mums! Palikite komentarą, įvertinkite ir nepamirškite pažymėti nuotraukos @minimalistbaker Instagram tinkle. Į sveikatą, draugai!

Kai salotų ir obuolių sezonas susikerta, pasigaminkite šį GREITĄ kopūstų obuolių salotą! Jis saldus, traškus, veržlus, universalus ir susijungia tiesiog 10 minučių.

Tai puikus ir paprastas garnyras, skirtas derinti su mėgstamais baltymais + skrudintomis daržovėmis… arba sunkesniems patiekalams pagyvinti. Leiskite mums parodyti jums, kaip tai daroma!

Kaip pasigaminti kopūstų obuolių salotą

Šis paprastas kopūstų obuolių šlakelis pagamintas tiesiog 1 dubuo! Jis prasideda nuo tankus Dižono vinigretas pagamintas išplakant alyvuogių aliejų, obuolių sidro actą, askaloninius česnakus, garstyčias, česnaką, druską ir pipirus.

Į tą patį dubenį dedame plonais griežinėliais pjaustytų kopūstų ir obuolių ir išmeskite juos su padažu. Obuoliai suteikia puikų traškumą + saldumo, o pasirenkamos šviežios petražolės suteikia patiekalui papildomo gaivumo!

Ir viskas! Laukia kopūstų obuolių salotas. Šis receptas buvo labai paprastas, tačiau būkite kūrybingi ir pridėkite savo posūkių! Turite kaliaropių? Supjaustykite kaip obuolius ir įpilkite. Kita acto rūšis? Tikėtina, kad tai būtų naudinga, jei pridėtumėte saldiklio (nors, FWIW, mes mėgstame natūralų saldumą ir subtilų obuolių skonį, kurį šiame recepte prideda obuolių sidro actas!).

Tikimės, kad jums patiks šis kopūstų obuolių salotas! Tai:

Ryškus
Tangy
Traškus
Užtrauktas
Greita ir paprasta
IR TAIP šviežia!

Tai puikus patiekalas, kuriuo galėsite mėgautis perėjus iš vasaros į rudenį! Jis yra neįtikėtinai universalus, puikiai dera su beveik bet kuo su citrina ir petražolėmis arba suteikia ryškumo prie sunkesnių patiekalų. Mūsų poravimo pasiūlymai: paprasti veganiški „krabų“ pyragaičiai (GF), lengvai marinuota ant grotelių kepta vištiena (30 minučių!) + saldžiųjų bulvių skiltelės arba NAUJAS receptas netrukus!

Daugiau kopūstų salotų receptų

Jei išbandysite šį receptą, praneškite mums! Palikite komentarą, įvertinkite ir nepamirškite pažymėti nuotraukos @minimalistbaker Instagram tinkle. Į sveikatą, draugai!

Obuolių spurgos yra kūrybingas, sveikas užkandis! Juos lengva pritaikyti prie mėgstamų priedų ir surinkti užtruks vos kelias minutes.

Šios „spurgos“ nėra tokios, kurios kepamos spurgų keptuvėje. Bet jei jums nuobodu pjaustyti obuoliai ir žemės riešutų sviestas, ši koncepcija padaro juos šiek tiek smagesnius su nauja išvaizda!

Tai puikus užsiėmimas mažiems vaikams, arba galite juos paruošti kaip greitą užkandį po pamokų. Jis yra be glitimo, be pieno ir greitai paruošiamas.

Ingredientai, kurių jums prireiks

Šis receptas yra nuotykių tipo dalykas, kurį rinkitės patys. Galite pasirinkti mėgstamą obuolį, kuriuo norite užkąsti, pvz., „Honeycrisp“, „Gala“ ar „Fuji“, tada suporuoti su mėgstamu riešutų sviestu.

Tiks migdolų sviestas, žemės riešutų sviestas ar net saulėgrąžų sviestas!

Tada pasirinkite priedus. Mėgstu naudoti kanapių širdeles, kad pridėčiau baltymų, bet taip pat galite naudoti mini šokolado drožles, pabarstukus, žiupsnelį obuolių pyrago prieskonių ar malto muskato riešuto.

Dribsniai druska taip pat yra pasirinkimas, jei mėgstate saldų ir sūrų skonį.

Kaip pasigaminti obuolių „spurgas“

Supjaustykite obuolį plonais dideliais, maždaug 1/8–1/4 colio storio apskritimais, tada pašalinkite sėklas kiekvieno griežinėlio centre.

(Jei turite, pirmiausia galite tai padaryti naudodami obuolių žievelę.)

Puikiai tiks ir nedidelė sausainių formelė arba apvali glaisto galiuko pusė.

Išėmę visas centrines sėklas, kiekvieną riekelę ištepkite plonu riešutų sviesto sluoksniu. Tada metas juos papuošti!

Pabarstykite kanapių širdeles, kad gautumėte baltymų, šiek tiek granolos, kad traškutumėte, arba nuskustą šokolado plytelę, kad skanumėtumėte. Jei norite, sumaišykite ir derinkite priedus!

Patiekite juos iš karto, kad gautumėte geriausią skonį ir tekstūrą. Laikui bėgant obuoliai paprastai paruduoja, todėl tai nėra puikus užkandis.

Ieškote daugiau obuolių receptų? Norėdami gauti daugiau idėjų, išbandykite naminį obuolių padažą, pagamintą lėtoje viryklėje arba greito paruošimo puode, sveikus obuolių bandeles, obuolių graikinių riešutų salotas arba obuolių kokteilius.

Jei išbandysite šiuos sveikus obuolių spurgos griežinėlius, palikite komentarą žemiau ir praneškite man, kaip juos papuošiate!