Šokoladas, bananai ir pekano riešutai… šis skonio derinys yra skirtas. O bandelėje? Tikrai magiškas! Šios PUUKOS bananų riešutų bandelės yra veganas, be glitimoir dosniai nusagstytas pekano riešutais ir šokolado drožlėmis. Hubba hubba!

Premija? Juos lengva pasigaminti tiesiog 1 DUBULAS ir saujelė paprasti, sveiki ingredientai. Atėjo bandelių metas, draugai!

Šios veganiškas + be glitimo šokolado drožlių bandelės prasideda rišikliais be kiaušinių: trintų bananų ir linų kiaušinių. Linai ne tik išlaiko šiuos veganiškus, bet ir prideda daug omega ir skaidulų ir užtikrina idealiai drėgnus, švelnius bandeles.

Klevų sirupas išlaiko šias bandeles dažniausiai natūraliai saldinti (be šokolado drožlių), o migdolų miltų ir mūsų miltų mišinio be glitimo derinys daro juos itin purus su švelniais trupiniais tekstūra!

Be pagrindinių bandelių ingredientų, tokių kaip aliejus (arba veganiškas sviestas), kepimo soda, vanilė ir druska, yra tik du galutiniai ingredientai: šokolado drožlių ir pekano riešutų!

A dosnus suma, žinoma! Nenorėtume jums pasiūlyti nieko mažiau nei tirpstantis šokoladas ir traškūs pekano riešutai kas įkandimas.

Nekantraujame, kol išbandysite šiuos bandeles! Jie yra:

Pūkuotas
Drėgnas
Konkursas
Riešutas
Šokoladu nusėtas
Lengva pagaminti
IR TAIP skanu!

Būdami dekadentiški, tačiau sveiki, jie puikiai tinka tingiems savaitgalio pusryčiams arba kaip užkandis, kuriuo galima mėgautis visą savaitę. Jie taip pat gražiai įkaista nuo užšalimo, jei norite juos visada laikyti šalia (patikėkite mumis… tai padarysite!).

Daugiau bandelių receptų

Jei išbandysite šį receptą, praneškite mums! Palikite komentarą, įvertinkite ir nepamirškite pažymėti nuotraukos @minimalistbaker Instagram tinkle. Į sveikatą, draugai!

Baltyminė bananų duona gaminama iš baltymų miltelių ir migdolų miltų, kurie padeda jaustis sotūs ir patenkinti. Viename gabalėlyje yra 12 gramų baltymų!

Šis daug baltymų turinčios bananų duonos receptas yra puikus būdas naudoti prinokusius bananus jūsų virtuvėje. Tai sotūs pusryčiai ar užkandžiai keliaujant, o tekstūra yra nepaprastai panaši į tradicinę versiją.

Mėgaukitės gabalėliu, užpiltu žemės riešutų sviestu arba paprastu graikišku jogurtu, kad gautumėte dar daugiau baltymų!

Ingredientai, kurių jums prireiks

Įkvėptas mano migdolų miltų bananų duonos, šiame recepte naudojami baltymais supakuoti migdolų miltai, nesaldinti veganiški baltymų milteliai, kiaušiniai, klevų sirupas ir klasikinės kvapiosios medžiagos, tokios kaip cinamonas ir vanilės ekstraktas. Tai be glitimo, be pieno ir daug baltymų.

Kartu su prinokusiais bananais, kurie suteikia natūralaus saldumo, šis receptas atrodo kaip skanėstas. (Tačiau taip pat jausitės sotūs.)

Jei po ranka laikote kitus nesaldintus baltymų miltelius, pvz., išrūgų baltymų miltelius ar žirnių baltymus, jie taip pat turėtų veikti pagal šį receptą. (Vanilės skonio baltymų milteliai gali pakeisti skonį, todėl tokiu atveju jums gali prireikti mažiau klevų sirupo.)

Kaip pasigaminti baltyminę bananų duoną

Įkaitinkite orkaitę iki 350ºF ir lengvai sutepkite 9 x 5 colių kepimo formą nepridegančiu kepimo purškalu. Į keptuvės dugną įspauskite pergamentinio popieriaus gabalėlį, kad vėliau būtų lengviau jį išimti.

Tris didelius prinokusius bananus sutrinkite šakute dideliame dubenyje. Kai baigsite, sutrintas bananas turėtų atrodyti kaip tyrė. (Iš viso tai yra apie 1 1/3 puodelio.)

Tada pridėkite:

• 3 dideli kiaušiniai
• 1 3/4 puodelio blanširuotų migdolų miltų
• 1/2 puodelio nesaldintų baltymų miltelių
• 1/3 puodelio klevų sirupo
• 2 arbatinius šaukštelius malto cinamono
• 2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelių
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
• 1/2 arbatinio šaukštelio smulkios jūros druskos

Gerai išmaišykite arba plakite, kol tešla atrodys gana vientisa. (Tešloje galite pamatyti keletą mažų bananų gabalėlių, ir tai gerai.)

Jei norite, ant kepalo viršaus pabarstykite 1 šaukštą mini šokolado drožlių. Taip pridedama minimaliai cukraus, bet kiekvienas gabalėlis tampa šiek tiek smagesnis.

(Susmulkinti riešutai arba avižos taip pat būtų puikus užpilas.)

Kepkite 350ºF temperatūroje 55 minutes arba tol, kol kraštai atrodys auksiniai, o viršus pradės skilinėti. Kai tai bus padaryta, kepalo centras turi jaustis tvirtas liesti, o per vidurį įsmeigtas dantų krapštukas turi išeiti švarus.

Leiskite kepalui atvėsti keptuvėje 30 minučių, tada perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų. Supjaustykite duoną 1 colio storio griežinėliais ir mėgaukitės kambario temperatūroje, kad gautumėte geriausią skonį.

Jei norite, užpilkite migdolų sviestu ar kitu riešutų sviestu ir šlakeliu medaus. Taip pat galite pridėti šaukštelį graikiško jogurto, kad gautumėte daugiau baltymų.

Ieškote daugiau baltymų turinčių receptų? Išbandykite baltyminius sausainius, baltyminius vaflius arba baltyminius ryžių traškius skanėstus, kad gautumėte daugiau galimybių.

Jei išbandysite šį baltyminės bananų duonos receptą, palikite komentarą ir įvertinkite žvaigždutėmis žemiaupraneškite man, kaip jums tai patinka!

Baltyminiai bananiniai blynai yra sočių pusryčių idėja, kurią galite pagaminti iš anksto. Greitam rytui pašildykite juos skrudintuve!

Šie blynai yra mano sprendimas, kaip gauti daugiau baltymų savo šeimos rytais. Priklausomai nuo naudojamų baltymų miltelių, kiekvienoje porcijoje yra iki 13 gramų baltymų.

Mano vaikai nemėgsta pusryčiams valgyti kiaušinių, bet jie neprieštarauja, kai į jų mėgstamų blynų receptą įdedu kaušelį baltymų miltelių.

Šis daug baltymų turintis receptas yra įkvėptas mano bananinių avižinių dribsnių blynų, kurie greitai susimaišo maišytuve. Įpratę šią tešlą galite išplakti tiek laiko, kiek prireiks keptuvės įkaitinimui ant viryklės.

Ingredientai, kurių jums prireiks

Viskas, ko jums reikia, yra keletas paprastų ingredientų, kad galėtumėte pradėti. Bananai, avižos ir kiaušiniai yra šios be pieno blynų tešlos pagrindas. Galite pridėti mėgstamų nesaldžių baltymų miltelių, kad jie būtų sotesni.

Šiam receptui reikalingi nesaldinti augalinės kilmės baltymų milteliai, tačiau galite naudoti išrūgų baltymų miltelius ar bet kurią kitą veislę, kurią laikote sandėliuke. Jei norite gaminti blynus be glitimo, naudokite sertifikuotas avižas be glitimo.

Jei naudojate baltymų miltelius, kurie jau yra saldūs, jums gali prireikti pridėtinio klevų sirupo. Mano šeima nepila sirupo ant blynų (mes labiau mėgstame žemės riešutų sviestą), todėl man patinka, kad tešlos skonis būtų patrauklus ir nereikia saldaus užpilo.

Kaip pasigaminti baltyminius bananų blynus

Greitaeigiame maišytuve sumaišykite:

• 1 prinokęs bananas
• 3 dideli kiaušiniai
• 2 šaukštai klevų sirupo
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 puodelis senamadiškų valcuotų avižų
• 1/4 puodelio nesaldintų baltymų miltelių
• 2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelių
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
• 1/4 arbatinio šaukštelio smulkios jūros druskos

Uždenkite dangtį ir plakite iki vientisos masės.

Leiskite blynų tešlai pailsėti ąsotyje, kol keptuvė sušyla; ilsėdamasis jis sutirštės. Jei tešla sutirštėja tiek, kad iš indo išpilti nepavyksta, įpilkite šaukštą vandens ir vėl išmaišykite.

Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir lengvai patepkite keptuvę kepimo purškikliu.

Į keptuvę supilkite 1/4 puodelio tešlos ir kepkite, kol viršus pradės burbuliuoti, maždaug 2–3 minutes. Jums gali prireikti paskleiskite blynų tešlą su šaukšto nugara, kol jis bus maždaug 4–5 colių pločio.

Kai po blynu lengvai paslysta mentele, apverskite jį ir kepkite kitą pusę, o tai turėtų užtrukti dar 2 minutes.

Iškepusį blyną išimkite iš keptuvės ir pakartokite su likusia tešla.

Tešla pailsėjus tirštėja, tad tikrai reikės šaukštu paskleisti tešlą link paskutinių blynų. (Įpylus vandens, kad tešla praskiedžiama, yra gerai, bet blynai įgis šiek tiek lipnesnę tekstūrą.)

Taip nesunku pritaikyti įvairias parinktis savo šeimai!

Pagal šį receptą iš 1/4 puodelio tešlos pagaminami maždaug aštuoni blynai. (Šis dydis tilps į standartinį skrudintuvą, kad jį būtų lengva pašildyti.) Jei norite, kad savaitei būtų daugiau, padvigubinkite partiją.

Patiekite šiltą su mėgstamais priedais, pavyzdžiui, pjaustytomis braškėmis ar riešutų sviesto šlakeliu. Likučius galima laikyti sandariame inde šaldytuve iki savaitės arba šaldiklyje iki 6 mėnesių.

Norėdami pašildyti, įdėkite juos į skrudintuvą, kol centrai vėl taps šilti.

Ieškote daugiau baltymų miltelių receptų? Išbandykite baltymų kamuoliukus, baltyminius sausainius, baltyminius bandeles arba baltyminius vaflius, kad gautumėte daugiau idėjų.

Jei išbandysite šiuos baltyminius blynus, palikite komentarą ir įvertinkite žvaigždutėmis žemiau leisk man žinoti, kaip tau jie patinka.

Žemės riešutų sviesto bananų bandelės yra stebėtinai lengvos ir purios nenaudojant miltų! Jie paruošia lengvus baltymų turinčius pusryčius ar užkandžius keliaujant.

Kai nenorite laukti, kol iškeps bananų duonos kepalas, šis receptas yra puikus būdas be rūpesčių sunaudoti prinokusius bananus namuose. Blynai visada iškepa greičiau nei greitos duonos kepalas!

Šis bandelių receptas yra natūraliai be glitimo, be pieno ir nėra per saldus. Kad jie būtų labiau desertiniai, ant viršaus pabarstykite keletą šokolado drožlių!

Ingredientai, kurių jums prireiks

Šiame recepte naudojami paprasti sandėliuko kabės, įskaitant žemės riešutų sviestą, kuris veikia kaip miltų ir aliejaus mainai. Taip pat turėtų tikti ir kitas riešutų sviestas, pavyzdžiui, migdolų ar anakardžių sviestas.

Kartu su bananais ir kiaušiniais šie bandelės įgauna purią struktūrą, nereikalaujant universalių miltų ar granuliuoto cukraus. Šis receptas nereikalauja sausų ingredientų!

Kaip pasigaminti bananų bandeles iš žemės riešutų sviesto

Įkaitinkite orkaitę iki 350ºF ir išklokite 12 puodelių bandelių formą pergamentiniu popieriumi.

Vidutiniame dubenyje šakute sutrinkite du prinokusius bananus. Mišinys turi gautis gana glotnus, kaip vaisių tyrė, su keliais gumuliukais.

Į bananų košės dubenį įpilkite:

• 1 puodelis kreminio žemės riešutų sviesto
• 3 dideli kiaušiniai
• 1/4 puodelio medaus
• 1 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
• 1/2 druskos

Šluotele arba mentele maišykite, kol tešla atrodys vientisa. Viskas gerai, jei vis tiek matote keletą mažų banano gumuliukų. Dabar sulankstykite bet kokius jums patinkančius priedus, pvz., šviežias mėlynes ar šokolado drožles. (Tai neprivaloma norint gauti papildomo skonio.)

Muffin formelę išklokite 12 bandelių įdėklų, tada tešlą padalinkite į 12 puodelių naudodami 1/4 puodelio matą. Jei norite, ant viršaus pabarstykite keletą šokolado drožlių arba graikinių riešutų.

Kepkite 350ºF temperatūroje 25 minutes arba tol, kol viršus išsipūs, o viduriai taps tvirti ir lengvai prisilietę. Išbandykite bandelės vidurį dantų krapštuku, kad įsitikintumėte, jog centrai nebėra šlapi.

Leiskite šiems sveikiems žemės riešutų sviesto bananų bandeliams atvėsti bandelių keptuvėje bent 20 minučių. Tada jie pasiruošę mėgautis!

Ieškote daugiau bandelių receptų? Išbandykite bananinius avižinius dribsnius (pagamintus iš avižų trintuve!), bananų grikių bandeles, veganiškus morkų pyrago bandeles arba saldžiųjų bulvių bandeles, kad gautumėte daugiau idėjų.

Jei išbandysite šiuos bananų žemės riešutų sviesto bandeles, palikite komentarą ir įvertinkite žvaigždutėmis žemiaupraneškite man, kaip jie jums patinka.

Mišinio idėjos: Prieš kepdami į tešlą įpilkite nuo ½ iki ¾ puodelio tamsaus šokolado drožlių, kapotų graikinių riešutų arba kapotų pekano riešutų.

Streusel užpilo variantas: Sumaišykite ¼ puodelio voliotų avižų, 2 šaukštus miltų, 1 arbatinį šaukštelį moliūgų pyrago prieskonių, ¼ puodelio turbinado cukraus ir ¼ puodelio gabalėliais supjaustyto sūdyto sviesto. Supjaustykite sviestą konditerijos pjaustytuvu arba šakute, kol susidarys trupiniai. Pabarstykite ant viršaus prieš kepant.

Glazūrinio užpildo variantas: Padarykite 1 šio klevo glaisto receptą ir šakute aptepkite bandeles. Arba naudokite sūdytos karamelės glazūrą pagal šį rudojo sviesto bananų duonos receptą.

Sonja ir Aleksas

Sveiki, mes Alex ir Sonja Overhiser, vedę kulinarinių knygų autoriai, maisto tinklaraštininkai ir receptų kūrėjai. Įkūrėme „A Couple Cooks“, kad pasidalintume šviežiais, sezoniniais receptais ir gaminimo džiaugsmu! Mūsų receptus kuria du tikri žmonės ir jie veikia kiekvieną kartą.

Mini bananiniai šokoladiniai blyneliai yra žavingas kąsnio dydžio skanėstas. Jie yra puikus užkandis po pamokų, kai sunaudosite sunokusių bananų.

Nors šiuos bandeles tikrai galite kepti viso dydžio bandelių formoje, mini versija iškeps per pusę trumpesnio laiko. Mini bandelių keptuvė taip pat sukuria tobulai porcijomis skanėstus!

Įmaišius mini šokolado drožles, šie bandelės skonis kaip desertas. Bet jei po ranka neturite mini, galite susmulkinti šokolado plytelę!

Ingredientai, kurių jums prireiks

Šis bananų bandelės receptas yra natūraliai be glitimo, kai naudojate sertifikuotus avižų miltus be glitimo. Avižiniai miltai gaminami sutrinant avižas sausame trintuve, kol jos taps panašios į miltus, todėl greičiausiai viską, ko reikia, jau turite savo sandėliuke.

Kartu su trintu bananu ir trupučiu klevų sirupo šie bandelės skonis kaip lengvai pasaldinta bananų duona su tobulu bananų skoniu.

Naudojant alyvuogių aliejų, juose nėra pieno, o atvėsintoms bandelėms suteikiama drėgna tekstūra. Lydytas sviestas arba kokosų aliejus taip pat yra galimybė, tačiau bandelės nebus tokios minkštos, kai atvės.

Kaip pasigaminti mini šokoladinius bananų bandeles

Įkaitinkite orkaitę iki 350ºF ir sutepkite mini bandelių keptuvę nepridegančiu kepimo purškalu arba lydytu sviestu. Arba naudokite mini bandeles, jei norite.

Dideliame dubenyje sutrinkite bananą šakute, kol neliks didelių gumuliukų.

Tada suberkite avižinius miltus, kiaušinius, klevų sirupą, alyvuogių aliejų, kepimo miltelius, vanilės ekstraktą ir druską. Nereikia maišyti sausų ingredientų atskirai nuo šlapių ingredientų, kai dirbate su ingredientais be glitimo.

Gerai išmaišykite, kol bandelių tešla atrodys gana vientisa. (Keli bananų gabaliukai yra tinkami, bet įsitikinkite, kad nėra praleistų miltų kišenių.)

Sulenkite mažus šokolado drožles, tada kupinu šaukštu arba sausainių samteliu tešlą padalinkite į riebalais išteptą mini bandelių formą. Tešlos turėtų pakakti, kad kiekvienas bandelių puodelis būtų užpildytas beveik iki viršaus.

Iš šios partijos turėtumėte gauti 24 mini bandeles.

Jei norite, ant viršaus pabarstykite keletą papildomų šokolado drožlių, tada kepkite 350ºF temperatūroje 12–14 minučių. Blynaitės kraštai ten, kur jie liečiasi su keptuve, turėtų atrodyti švelniai auksiniai, o jūsų virtuvė turėtų kvepėti bananų duona.

Išbandykite bandelių centrą, šiek tiek paspausdami jų viršų. Baigę virti, jis turėtų atsigauti. Arba galite įsmeigti dantų krapštuką į bandelės centrą, kad įsitikintumėte, jog išėmus prie jo neprilipo šlapios tešlos.

Leiskite bandelėms atvėsti keptuvėje 30 minučių. Tada pasukite juos keptuvėje, kad padėtumėte juos išimti. (Arba apveskite peilį aplink kiekvienos bandelės kraštą, jei jos prilimpa.)

Likusias bandeles galima laikyti sandariame inde šaldytuve iki 5 dienų. Arba laikykite juos šaldytuve iki 3 mėnesių. Prieš vėl patiekdami, leiskite jiems atitirpti šaldytuve per naktį.

Ieškote daugiau bandelių receptų? Išbandykite veganiškus moliūgų bandeles, špinatų bandeles arba šokoladinius cukinijų bandeles, kad gautumėte daugiau idėjų.

Jei išbandysite šiuos mini bananų šokoladinius bandeles, palikite komentarą ir įvertinkite žvaigždutėmis žemiau leisk man žinoti, kaip tau jie patinka.