glitimo Archives - PAPILDAI24.LT

Geriausia moliūgo duona be glitimo (1 dubuo!)

admin — Wed, 17 Sep 2025 16:19:19 +0000

„Fall“ yra trys būtiniausi dalykai: jaukūs megztiniai, šildančios sriubos ir moliūgų duona! Nesvarbu, ar jūsų malonūs prisiminimai apie šį prieskonių užpildytą skanėstą yra iš „Starbucks“, močiutės namų ar jūsų mėgstamo dėžutės mišinio, mes jus atnešame Alllll Nostalgija! Tai naminis be glitimo + pieno produktai Moliūgų duona yra pūkuota, švelni, užpildyta prieskoniais ir turi puikų saldumo ir moliūgų skonio pusiausvyrą!

Tiesiog 1 dubuo ir Paprasti ingredientai Reikalinga šiai rudens klasikai. Parodykime jums, kaip tai daroma!

Kaip pasigaminti geriausią moliūgo duonos be glitimo

Mes nesame svetimi gaminti Skanu Moliūgų duona be glitimo, bet ko reikia norint pagaminti geriausią kepalą? Tas, kuris yra pūkuotas, drėgnas ir toks pat klasikinis, kokį prisimenate iš savo glitimo dienų?

Mes dalijamės savo paslaptimis:

Daug moliūgų tyrės – Puikus moliūgų kepalas (mūsų nuomone) yra vienas su a pastebimas moliūgo skonis. Dabar tai lengviau pasakyti nei padaryti! Kodėl? Moliūgai turi tendenciją sukurti guminę ir drėgną tekstūrą. Tai ypač problemiška kepant be glitimo, nes kepiniai be glitimo jau yra linkę būti guminiais.
Tikrai geras miltų mišinys be glitimo yra sprendimo dalis! Naudojant mišinį, kuris yra pakankamai sugeriantis, kad sugertų visą tą moliūgą, pakankamai neutralų, kad neperžengtų skonio, ir pakankamai lengvas, kad būtų galima pasiekti pūkuotą tekstūrą. Galite sužinoti apie įvairių miltų be glitimo savybes ir tai, kaip mes čia sukūrėme savo „GO-to-to 1: 1“ mišinį.
Migdolų miltai yra vienas iš mūsų kepimo be glitimo, ir mes beveik visada pridedame bent šiek tiek jo, kai naudojame mišinį 1: 1 be glitimo. Kodėl? Nes jis užfiksuoja drėgmę ir neleidžia kepiniams skonio skoniui per daug „miltų“. Rezultatas yra lengvas, pūkuotas, cakey tekstūra!
Kiaušiniai -Nors mes dažnai kuriame veganiškus receptus, norint pasiekti klasikinės skonio ir tekstūros glitimo be glitimo, reikia kiaušinių. Kiaušiniai sukuria šiek tiek purią kepalą, kuris nėra trupinis ir yra ypač purus!
Cukranendrių cukrus -Nors daugelis mūsų receptų yra rafinuoti be cukraus, cukranendrių cukrus iš tikrųjų duoda geriausią šio recepto rezultatą! Tai ne tik suteikia neutralų skonį; Tai taip pat sukuria lengvesnį ir geriau struktūruotą kepalą. Cukrus ne tik apie saldumą: jis taip pat vaidina vaidmenį kepinių tekstūroje, ypač kepant be glitimo!
Prieskoniai – Mes nuėjome Sunkus Ant šio kepalo prieskonių su cinamono ir moliūgų pyrago prieskoniu. Jei neturite ar nenorite gaminti moliūgų pyrago prieskonių, galite pasirinkti pridėti daugiau cinamono ir muskato riešuto ir imbiero! Vis dėlto verta papildomų pastangų, ypač jei moliūgų kavos pyragas ir moliūgų pyragas yra jūsų ateityje!

Kiti ingredientai? Tiesiog klasika: aliejus arba sviestas drėgmei, kepimo soda pakilimui ir druska, kad būtų galima skoniui. Lengva žirnių moliūgų duona laukia!

Tiesiog išplakite šlapius ingredientus, suberkite sausą ir sumaišykite, kol turėsite lygią tešlą.

Tada supilkite į pergamentą išklotą (arba suteptą ir miltais pabarstytą) keptuvę ir į orkaitę!

Šiam kepalui reikia ilgesnio kepimo laiko (žr. Išsamią informaciją žemiau esančiame recepte!) Nei jūsų klasikinis kepalas, tačiau verta palaukti!

Ši moliūgo duona be glitimo yra:

Super moliūgų-y
Drėgnas
Švelnus
Prieskoniai užpildyti
Puikiai tinka rudeniui
Ir taip klasikinis!

Tai puikiai tinka jaukiai savaitgaliui, gulinčiam aplink namą, atvežant į rudenį priešpiečius ar užkandžiaujant visą savaitę, ir tai netgi sužavės atostogų susibūrimus! Mėgaukitės savarankiškai arba porą su jaukiu gėrimu, kad galėtume patogiai patekti į rudenį!

Daugiau kepalų be glitimo jums patiks:

Jei išbandysite šį receptą, praneškite mums! Palikite komentarą, įvertinkite jį ir nepamirškite pažymėti nuotraukos @„MinimalistBaker“ „Instagram“. Džiaugsmas, draugai!

Prep laikas 10 minutės

Virkite laikas 1 valanda 25 minutės

Bendras laikas 1 valanda 35 minutės

Porcijos 12 (Skiltelės)

Kursas Desertas

Virtuvė Pieno, be glitimo

Draugiškas šaldiklyje 1 mėnuo

Ar tai saugo? 2–3 dienos

1/2 puodelis avokado aliejus (Naudokite neutralaus skonio prekės ženklą-paprastai skaidrios spalvos // arba kitą neutralų aliejų arba ištirpintą sviestą-be pieno, jei reikia)
1 ¼ puodelis ekologiškas cukranendrių cukrus*
3 didelis kiaušiniai* (iškeltos ganyklos, jei įmanoma) ekologiška)
1 (15 uncijų) gali Moliūgų tyrė (Mums patinka „Libby’s // 1 Can Can“ – ~ 1 ¾ puodelių arba 425 g)
2/3 puodelis Migdolų miltai* (Mums patinka „Wellbee“)
1 ⅓ puodelis MB 1: 1 gf mišinys*
1 ½ TSP Kepimo soda
1 TSP Jūros druska
1 ½ TSP maltas cinamonas
1 TSP Moliūgų pyrago prieskonis (arba papildomą 1/2 šaukštelio cinamono ir 1/4 šaukštelio kiekvieno žemės riešuto ir imbiero)

Padėkite orkaitės stotelę krosnies centre, įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių F (162 C) ir ištieskite kepalo keptuvę su pergamento popieriumi*. Palikite pakankamai pergamento, priklijuotą aplink keptuvės šonus, kad vėliau pakeltumėte/pašalintumėte kepalą.
Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite avokado aliejų, cukranendrių cukrų ir kiaušinius. Gerai išplakite, kol tolygiai susimaišys ir šilkiniai. Įpilkite moliūgo tyrės ir sumaišykite, kol visiškai įterpkite, tada sausos ingredientai: migdolų miltai, miltų be glitimo mišinys, kepimo soda, druska, cinamonas ir moliūgų pyrago prieskonis ir išplakite dar kartą iki vientisos masės.
Perkelkite tešlą į paruoštą kepalų keptuvę ir kepkite ant krosnies centrinės stelažo 75–90 minučių arba kol dantų krapštukas/iešmas įdėta į centrą pasirodo visiškai švarus. Pabandykite keletą vietų, kad įsitikintumėte, jog ji visiškai iškepta. Duonos išorė taps tamsios spalvos, tačiau ji neturėtų degti (jei ji yra, galite uždengti folija).
Išimkite iš orkaitės ir leiskite duonai atvėsti ~ 10 minučių keptuvės keptuvėje, tada naudokite pergamento popieriaus kraštus, kad keptumėte iš kepalo ir padėtumėte ant aušinimo stovo. Norėdami gauti geriausią tekstūrą, prieš pjaustydami rekomenduojame leisti kepalą visiškai atvėsti, ~ 2–3 valandas. Galite paskatinti aušinimo procesą padėdami jį prie vėsaus lango arba įjungdami ventiliatorių.
Kai visiškai atvės, supjaustykite ir mėgaukitės! Likusi duona 2–3 dienas išlaiko kambario temperatūroje arba šaldytuve iki 1 savaitės. Tai skanu pakartotinai pašildyta orkaitėje ar skrudintuvo krosnyje! Kepalas taip pat gali būti užšaldytas (supjaustytas ar sveikas) iki 1 mėnesio.

https://www.youtube.com/watch?v=WH_RT97X0J4

*Norėdami sužinoti apie kiaušinių/veganišką versiją, peržiūrėkite mūsų „1-Bowl“ moliūgų duoną (V + GF).
*Kokosų cukrus veikia vietoje cukranendrių cukraus, tačiau yra mažiau saldus, tankesnis ir tamsesnės spalvos.
*Mes sukūrėme šį receptą naudodamiesi savo 1: 1 miltų mišiniu, kuriame nėra glitimo. Mūsų „pasidaryk pats“ GF mišinys (arba panašus parduotuvėje pirktas mišinys, pavyzdžiui, „Bob’s Red Mill 1: 1“ kepimo miltai) taip pat turėtų veikti gerai, tačiau jums gali prireikti šiek tiek daugiau miltų-nurodykite vaizdo įraše esančią tekstūrą. Mes taip pat išbandėme su 2/3 puodelio (100 g) rudųjų ryžių miltų ir 2/3 puodelio (100 g) bulvių krakmolo ir jis gerai veikė, tačiau šiek tiek pirmenybę teikėme 1: 1 mišinio tekstūrai.
*Jei be riešutų galite išbandyti daugiau mišinio be glitimo, tačiau jis labiau sugeria, todėl greičiausiai jums reikės tik maždaug 1/3 puodelio, kad pakeistumėte 2/3 puodelio migdolų miltų. Mes neišbandėme su šia modifikacija ir negalime garantuoti, kad jis taip pat pasirodys.
*Mums labiau patinka naudoti pergamento popierių, kad būtų galima lengvai pašalinti iš keptuvės, tačiau keptuvę sutepti ir miltai taip pat bus gerai.
*Informacija apie mitybą yra apytikslis įvertinimas.

Tarnavimas: 1 pjūvis Kalorijos: 286 Angliavandeniai: 39.1 g Baltymas: 3.8 g Riebumas: 13.9 g Sočiųjų riebalų: 1.7 g Polinesočiųjų riebalų: 2.3 g Mononesočiųjų riebalų: 9 g Trans riebalai: 0 g Cholesterolis: 46 mg Natris: 373 mg Kalis: 192 mg Pluoštas: 2.2 g Cukrus: 22.6 g Vitaminas A: 986 Iu Vitaminas C: 0,7 mg Kalcis: 34 mg Geležis: 0,9 mg

Nuoroda į informacijos šaltinį

The post Geriausia moliūgo duona be glitimo (1 dubuo!) appeared first on PAPILDAI24.LT.

Geriausi migdolų miltų sausainiai (be glitimo)

admin — Sun, 29 Dec 2024 14:19:38 +0000

Migdolų miltų sausainių skonis labai panašus į tikrus, tačiau jie natūraliai yra be glitimo ir yra draugiški paleo. Mano vaikai mano, kad tai geriausi mano kada nors gaminti sausainiai!

Jei gaminate žmogui, kuris negali valgyti grūdų ar glitimo, šie sausainiai yra puiki alternatyva nenaudojant kelių miltų arba miltų mišinių be glitimo.

Jei esate kaip aš ir mėgstate laikyti sausainių tešlą šaldiklyje, jums bus malonu žinoti, kad ši versija užšąla taip pat gerai, kaip ir tradicinė versija. Būtinai peržiūrėkite toliau pateiktus patarimus, kaip kepti šiuos sausainius iš šaldytų, jei jums labiau patinka ką tik iškeptas sausainis, kai tik turite nuotaiką.

Ingredientai, kurių jums prireiks

Šių sausainių skonis labai panašus į populiariąją Tollhouse versiją, tačiau jie gaminami iš blanširuotų migdolų miltų. Ingredientų santykiai keičiasi dirbant su migdolų miltais, tačiau rezultatas toks pat skanus. (Pabandykite panardinti juos į stiklinę migdolų pieno.)

Kokosų cukrus suteikia šiems sausainiams sodrų skonį, kuris jums patiks. Priklausomai nuo jūsų pageidavimų, galite naudoti pusiau saldaus arba tamsaus šokolado drožles.

Detoksikacijos patarimas

Reikia recepto be kiaušinių ar be pieno? Išbandykite mano veganiškus migdolų miltų sausainius, kurie yra natūraliai pasaldinti klevų sirupu. Jau daugelį metų jie buvo gerbėjų mėgstamiausi!

Kaip pasigaminti sausainius iš migdolų miltų

Detoksikacijos patarimas

Būtinai leiskite orkaitei įkaisti bent 15–20 minučių, kad įsitikintumėte, jog ji visiškai pasiekia reikiamą temperatūrą.

Norėdami pradėti, įkaitinkite orkaitę iki 350ºF ir didelę kepimo skardą (arba dvi) išklokite pergamentiniu popieriumi.

Dideliame dubenyje sumaišykite:

1/3 puodelio minkšto sviesto
3/4 puodelio kokoso cukraus

Gerai išmaišykite, kol atrodys vientisa, tada pridėkite:

1 didelis kiaušinis
1 arbatinis šaukštelis vanilės

Kai sviestas pakankamai minkštas, galima mentele gerai išmaišyti. Kitu atveju elektrinis rankinis arba stovinis maišytuvas gali būti patogus norint greitai sumaišyti.

Tada sudėkite sausus ingredientus į šlapius ingredientus. Jums reikės:

2 puodeliai migdolų miltų
1/2 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
1/2 arbatinio šaukštelio smulkios jūros druskos

Gerai išmaišykite, kol nebeliks matomų migdolų miltų dėmių. Mišinys turi būti tirštas ir šiek tiek lipnus.

Tada sulankstykite 3/4 puodelio šokolado drožlių. Rekomenduoju naudoti mini, kad šokoladas pasiskirstytų tolygiai, tačiau galite naudoti bet kokį jums patinkantį dydį. Čia tiks ir smulkinto juodojo šokolado plytelė.

Naudodami kupiną šaukštą arba 1 uncijos sausainių samtelį išimkite tešlą ir numeskite ją ant didelės kepimo skardos, išklotos pergamentiniu popieriumi.

Pagal šį receptą pagaminti maždaug 24 sausainiai, todėl turėsite juos kepti dviem partijomis arba naudoti dvi kepimo skardas, kad iškeptumėte visus iš karto.

Kepkite sausainius 350ºF temperatūroje 9–11 minučių arba tol, kol jie išsiskleis ir atrodys švelniai auksiniai aplink kraštus. Šilti jie bus labai minkšti, todėl leiskite atvėsti ant keptuvės.

Kai jie bus pakankamai tvirti, kad galėtumėte juos apdoroti, galite perkelti juos ant grotelių, kad jie atvėstų, kol kepsite likusią sausainių tešlą.

Gatavus sausainius galima patiekti kambario temperatūroje, tačiau jie suminkštės, jei per naktį laikysite sandariame inde. (Tai tik migdolų miltų prigimtis.)

Šiuos migdolų miltų sausainius laikykite šaldytuve arba šaldiklyje, kad sausainis būtų tvirtesnis ir kramtesnis. Mano šeima mėgsta juos valgyti atšaldytus tiesiai iš šaldytuvo, o jei patiekiate iš šaldiklio, jie būna ypač traškūs.

Ieškote daugiau sausainių be grūdų receptų? Išbandykite kokosų miltų sausainius, avinžirnių miltų sausainius, migdolų sviesto sausainius, bemilčius žemės riešutų sviesto sausainius arba nykščio atspaudų sausainius, kad įkvėptumėte daugiau be grūdų.

Įkaitinkite orkaitę iki 350ºF ir didelę kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi. (Šiuo receptu gaminami 24 sausainiai, todėl turėsite kepti 2 porcijomis 1 keptuvėje arba naudoti 2 keptuves, kad iškeptumėte visus iš karto.) Dideliame dubenyje sumaišykite sviestą su kokosų cukrumi ir gerai išmaišykite.
Įmuškite kiaušinį, vanilę ir vėl išmaišykite. Tada įpilkite druskos, kepimo sodos ir migdolų miltų. Maišykite, kol susidarys tiršta tešla.
Sulenkite šokolado drožles, tada šaukštu arba 1 uncijos sausainių samteliu išgriebkite tešlą. Nuleiskite tešlą ant išklotos kepimo skardos, tada kepkite 350ºF temperatūroje 9–12 minučių arba tol, kol sausainiai išsiskleis ir kraštai atrodys švelniai auksiniai. Prieš valgydami šiltą, leiskite sausainiams atvėsti bent 10–15 minučių ant keptuvės, kad jie šiek tiek sutvirtėtų.
Šie sausainiai turi geriausią tekstūrą kambario temperatūroje tą pačią dieną, kai juos kepate. Jei jums reikia juos laikyti, nelaikykite kambario temperatūroje, nes laikui bėgant jie suminkštės. Laikykite juos sandariame inde šaldytuve iki savaitės arba šaldiklyje iki 3 mėnesių. Atšalę jie būna dar traškesni!

Informacija apie mitybą skirta 1 iš 24 sausainių. Tai apskaičiuojama automatiškai ir yra tik sąmata, o ne garantija.
Jei norite gaminti sausainį be pieno, pabandykite naudoti 1/4 puodelio ištirpinto kokosų aliejaus. Jei norite nulinio kokoso skonio, naudokite rafinuotą arba išspaudomis spaustą kokosų aliejų, o ne gryną arba nerafinuotą kokosų aliejų.
Peržiūrėkite veganiškus migdolų miltų sausainius, jei jums reikia sausainių be kiaušinių ir be pieno recepto. (Tas taip pat pasaldintas klevų sirupu!)

Jei išbandysite šiuos migdolų miltų šokoladinius sausainius, palikite komentarą žemiau leiskite man žinoti, kaip jie jums pasirodė.

Source link

The post Geriausi migdolų miltų sausainiai (be glitimo) appeared first on PAPILDAI24.LT.

Avižiniai miltų cukraus sausainiai (be glitimo!)

admin — Tue, 10 Dec 2024 13:09:36 +0000

Avižiniai miltų cukraus sausainiai – tai skanus šventinių sausainių be glitimo receptas. Pagaminti iš vienų paprastų miltų, juos galima greitai sumaišyti viename dubenyje!

Šie cukraus sausainiai be glitimo yra tokie pat skanūs, kaip ir pagaminti iš universalių miltų.

Avižiniai miltai gaminami iš maltų avižų, todėl net patys galite pasigaminti avižų miltų, kad išvengtumėte kelionės į parduotuvę. Jo tekstūra labai panaši į universalių miltų tekstūrą, todėl sukuriama kramtomoji tekstūra, nepasikliaujant keliais miltais.

Ingredientai, kurių jums prireiks

Avižos natūraliai yra be glitimo, tačiau patiekdami ką nors be glitimo, būtinai nusipirkite sertifikuotų beglitimo avižų ir avižų miltų. (Avižos gali būti užterštos gamybos proceso metu.)

Naudoju baltąjį cukrų, kad mano vaikams sausainiai atrodytų kaip tradiciniai, tačiau tiks ir kokosų cukrus, jei neprieštaraujate tamsesniam cukraus sausainių atspalviui.

Šiame recepte reikalaujama, kad migdolų ekstraktas paslėptų šių miltų „avižos“ skonį. Bet jūs galite to atsisakyti, jei jums reikia sausainio be riešutų.

Norite naudoti migdolų miltus?

Peržiūrėkite mano migdolų miltų cukraus slapukus, jei jums reikia kitos alternatyvos be glitimo. (Nenaudokite kitų miltų, nesitikėdami kitokių rezultatų.)

Kaip pasigaminti avižinių miltų cukraus sausainius

Įkaitinkite orkaitę iki 350ºF ir išklokite didelę kepimo skardą pergamentiniu popieriumi. Jei norite iškepti visą porciją iš karto, paruoškite du sausainių lakštus.

Dideliame dubenyje sumaišykite sviestą su cukrumi ir gerai išmaišykite. Įdėkite kiaušinį, vanilės ekstraktą ir migdolų ekstraktą ir vėl maišykite, kol mišinys atrodys vientisas.

Tada suberkite avižinius miltus, kepimo miltelius ir druską. Gerai išmaišykite, kol tešla susimaišys ir atrodys vienalytė.

Įdėkite tešlą į šaldytuvą 10–15 minučių, jei norite padaryti iškirptas formas. (Jei ilgiau paliksite šaldytuve, tešla taps gana kieta, todėl turėkite tai omenyje, jei norite jas pasigaminti anksčiau. Tačiau laikui bėgant ji vėl suminkštės!)

Arba naudokite sausainių kaušelį, kad tešlą susmulkintumėte į kauburėlius ant kepimo skardos. Galite juos apvolioti cukranendrių cukruje, kad gautumėte paprastą cukrinį sausainį.

Norėdami pagaminti išpjautus sausainius, ant stalviršio padėkite didelį pergamentinio popieriaus gabalą ir jo centre padėkite atšaldytą tešlą. Ant tešlos viršaus uždėkite kitą pergamentinio popieriaus gabalėlį, tada kočėlu iškočiokite tešlą į plokščią maždaug 1/4 colio storio lakštą.

Naudodami mėgstamas sausainių formeles išpjaukite sausainių tešlą. Pašalinkite tešlos perteklių, tada perkelkite išpjovas į kepimo popieriumi išklotą skardą. Kartokite procesą, iškočiodami likučius, kol sunaudosite visą sausainių tešlą.

Iš šios partijos turėtumėte gauti maždaug 24 sausainius, atsižvelgiant į jūsų sausainių formelių dydį.

Išdėliokite sausainius bent 2 colių atstumu vienas nuo kito ant išklotos kepimo skardos. Jei norite, įpilkite šiek tiek pabarstukų arba palikite juos paprastus, jei planuojate vėliau užšaldyti.

Kepkite 350ºF temperatūroje nuo 7 iki 10 minučių. Ištraukite juos iš orkaitės prie 7 minučių žymos, kad sausainiai būtų minkštesni, ir leiskite jiems baigti atvėsti tiesiai ant keptuvės. Atvėsę jie sutvirtės.

Kad sausainiai būtų traškesni, leiskite jiems kepti 10 minučių, tada atvėsinkite keptuvėje. Jei norite, sausainius galite papuošti mėgstamu glaistu.

Bet kokius likusius sausainius galima laikyti sandariame inde kambario temperatūroje iki 3 dienų arba šaldytuve iki savaitės. Taip pat galite užšaldyti slapukus iki 3 mėnesių ir leisti jiems atitirpti prieš patiekiant.

Ieškote daugiau sausainių be glitimo receptų? Išbandykite avižinių miltų šokoladinius sausainius, žemės riešutų sviesto avižinius sausainius arba šokoladinius sausainius be glitimo, kad gautumėte daugiau idėjų.

½ puodelis sviesto suminkštėjo
1 puodelis cukraus
1 didelis kiaušinis
1 šaukštelis vanilės ekstraktas
1 šaukštelis migdolų ekstraktas
2 ¾ puodeliai avižų miltų (jei reikia, sertifikuota be glitimo)
½ šaukštelis kepimo milteliai
¼ šaukštelis smulkios jūros druskos

Cukraus pudros glaistymas (nebūtina)

1 puodelis cukraus pudros
½ šaukštelis vanilės ekstraktas
½ šaukštelis migdolų ekstraktas
nuo 3 iki 4 arbatinius šaukštelius vandens kiek reikia ploninti

Įkaitinkite orkaitę iki 350ºF ir didelę kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi. Dideliame dubenyje sumaišykite sviestą su cukrumi ir gerai išmaišykite.
Įmuškite kiaušinį, vanilės ekstraktą ir migdolų ekstraktą ir vėl išmaišykite iki vientisos masės.
Tada suberkite avižinius miltus, kepimo miltelius ir druską. Gerai išmaišykite, kol tešla atrodys tiršta ir vienalytė. Dubenį su sausainių tešla padėkite į šaldytuvą, kad sustingtų 15 minučių. (Tešla taps gana kieta, jei ilgiau paliksite šaldytuve, bet kambario temperatūroje vėl suminkštės.)
Ant darbo paviršiaus išdėliokite didelį gabalėlį pergamentinio popieriaus, o į centrą įdėkite sausainių tešlą. Ant viršaus uždėkite kitą pergamentinio popieriaus gabalėlį, tada kočėlu išlyginkite tešlą į maždaug 1/4 colio storio lakštą. Sausainių formelėmis supjaustykite tešlą į formeles ir pašalinkite tešlos perteklių. Kartokite procesą su gabalėliais, kol išpjausite visą tešlą.
Iškirptus sausainius perkelkite į paruoštą kepimo skardą, laikykite juos maždaug 1 colio atstumu vienas nuo kito, kad šiek tiek pasiskirstytų. Kepkite sausainius 350ºF temperatūroje nuo 7 iki 10 minučių, priklausomai nuo to, kaip traškūs jums patinka. (Aš pasilieku 7 minutes, kad būtų minkštesni centrai.)
Leiskite sausainiams atvėsti ant keptuvės, kol jie pasijaus pakankamai tvirti, kad galėtų tvarkyti, maždaug 10–15 minučių. Tada perkelkite sausainius ant grotelių, kad visiškai atvėstų, ir vėl iškepkite likusius sausainius naudodami kepimo skardą.
Kai tik sausainiai atvės, galėsite juos papuošti mėgstamu glaistu. Norėdami pagaminti cukraus pudrą, sumaišykite 1 puodelį miltelinio cukraus su 1/2 arbatinio šaukštelio vanilės ir migdolų ekstrakto ir maždaug 3–4 arbatinius šaukštelius vandens, kad suplonėtų tekstūra. Glaistą užtepkite ant sausainių ir, kol glajus dar drėgnas, įberkite bet kokių jums patinkančių pabarstukų. (Pailsėdamas jis ilgainiui sukietės.)
Patiekite sausainius kambario temperatūroje arba laikykite juos sandariame inde šaldytuve, kol būsite pasiruošę juos patiekti. Šaldytuve jie puikiai išsilaikys iki savaitės, o šaldiklyje – iki 3 mėnesių.

Informacija apie maistingumą yra skirta 1 iš 24 sausainių be glaisto. Ši informacija apskaičiuojama automatiškai ir yra tik sąmata, o ne garantija. Iš šios partijos galite gauti daugiau nei 24 sausainius, priklausomai nuo jūsų sausainių formelių dydžio.
• Sausainiui be riešutų: Praleiskite migdolų ekstraktą. Jis pridedamas siekiant paslėpti avižų skonį ir padaryti jį panašesnį į klasikinį cukraus sausainį.
• Rafinuotam sausainiui be cukraus: Sausainių tešloje naudokite kokosų cukrų ir pabandykite pasigaminti mano Coconut Sugar Frosting arba Cashew Frosting, kuris yra pasaldintas klevų sirupu.
• Veganiškam sausainiui: Sviestą pakeiskite rafinuotu kokosų aliejumi (išspaustas aliejus nepridės jokio kokoso skonio) ir pakeiskite kiaušinį į psyllium kiaušinį, kuris yra 1 valgomasis šaukštas nesmulkintos psyllium luobelės, sumaišytos su 1/4 puodelio vandens. Taip pat galite pabandyti naudoti savo mėgstamą kiaušinių miltelių pakaitalą arba linų kiaušinį.

Jei išbandysite šiuos avižinių miltų cukraus sausainius, palikite komentarą ir įvertinkite žvaigždutėmis žemiaupraneškite man, kaip jie jums patinka!

Source link

The post Avižiniai miltų cukraus sausainiai (be glitimo!) appeared first on PAPILDAI24.LT.

30 idėjų pusryčiams be glitimo – virėjų pora

admin — Tue, 10 Dec 2024 12:57:17 +0000

Aleksas ir Sonja

Sveiki! Esame Alex ir Sonja Overhiser, pripažintų kulinarinių knygų autoriai Pora gamina maistą ir Gana paprastas gaminimas-ir tikro gyvenimo pora, kuri kartu gamina maistą. Svetainę „A Couple Cooks“ įkūrėme 2010 m., siekdami pasidalinti sezoniniais receptais ir maisto gaminimo namuose džiaugsmu. Dabar turime daugiau nei 3 000 gerai patikrintų receptų, įskaitant Viduržemio jūros regiono dietą, veganišką, vegetarišką, pescatarian, kokteilius, kokteilius ir dar daugiau!

Source link

The post 30 idėjų pusryčiams be glitimo – virėjų pora appeared first on PAPILDAI24.LT.