Sveiki, sveiki atvykę į įprastą „TechCrunch“ naujienlaiškį „fintech“. Mes šiek tiek einame į pertrauką, tačiau vis tiek galite rasti mūsų būtiną „FinTech“ aprėptį, įskaitant mano stulpelius ir kasdienę analizę bei naujienų istorijas, „Techcrunch.com“. Jei norite tų istorijų ir daug daugiau gautuosiuose kiekvieną dieną, prisiregistruokite į mūsų kasdienius informacinius biuletenius čia. Dėkojame už ištikimą skaitytojų skaičių!

Didžioji istorija

Baudžiamasis teismo procesas prieš 32 metų „Fintech“ startuolio įkūrėją Charlie Javice prasidėjo vasario 21 d., O advokatai pateikė savo įžanginius argumentus. Iš vienos pusės, JPMorgan Chase tvirtina, kad „Javice“ padėjo „suklastoti milijonus klientų, kad paskatintų banką nusipirkti savo įmonę“, studentų finansinio planavimo pagalbos paleidimas Frankasuž 175 milijonus dolerių. Savo ruožtu „Javice“ teigia, kad finansinių paslaugų milžinė turėjo „pirkėjų gailestį“ dėl vyriausybės pasikeitusio finansinės pagalbos formų užpildymo būdo. Jos advokatai sako, kad įtariama, jog sukčiavimas buvo būdas išeiti iš susitarimo. Mes, žinoma, būsime priklijuoti prie šio teismo ir ar prisiekusieji ras Javice ar JPMorgan naudai, ar tarp jų.

Doleriai ir centai

Fintech Varo tikėjosi surinkti 55 mln. Uždarymas įvyks netrukus po to, kai neseniai skaitmeninio banko įkūrėjas Colinas Walshas neseniai paskelbė, kad pasitraukia iš savo generalinio direktoriaus vaidmens, kai Gavinas Michaelas jį pakeitė.

Kriptovaliutų mainai BET Vasario 21 d. Paskelbė, kad „sudėtingas išpuolis“ sukėlė „Ethereum“ (ETH) vagystę iš vienos iš bendrovės neprisijungusių piniginių. „BYBIT“ generalinis direktorius ir įkūrėjas Benas Zhou tiesiogiai teigė, kad įsilaužėliai pavogė apie 401 346 ETH, kuris vagystės metu siekia apie 1,4 milijardo JAV dolerių.

Coinbase Vasario 21 d. SEC sutiko su išankstine nuostata atsisakyti ieškinio dėl bendrovės, tai reiškia, kad jis negali būti dar kartą pateiktas. Šis žingsnis, kuriam vis dar gali būti patvirtinta SEC komisarai, yra dar vienas signalas, kad D.Trumpo administracija planuoja būti draugiškesnė kriptovaliuta, nei SEC buvo buvusiam lyderiui Gary Gensler. Po kelių dienų, Robinavimas Sakė, kad SEC uždarė savo „Robinhood“ kriptovaliutų padalinio tyrimą ir nesiims veiksmų.

Sprendžiant pagal mūsų gautuosius, rizikos kapitalistai vis dar netrūksta, kad „FinTech“ erdvėje būtų dideli. Čia yra tik kelių VC, kurie išlieka „FinTech“, sąrašas. Pastaba: tai yra nuolatinis sąrašas, kuris bus atnaujintas laikui bėgant.

Dubajuje įsikūręs Mansakurių siūlymas leidžia mokėjimų įmonėms, daugiausia Afrikoje iki šiol, iškart susitvarkyti su operacijomis ir iškart finansuoti klientų sąskaitas, surinko 10 milijonų dolerių sėklų finansavimą, įskaitant ir nuosavybę, ir skolas. „StableCoin“ teikėjas Tether vadovavo 3 milijonų dolerių vertės investicijai.

Aukštos palūkanų antraštės

„Synapse Executive“ perspėjo buhalterius prieš 100 milijonų dolerių trūkstamų lėšų skandalo

„Brex“, praėjus metams po neramumų, turi akį pelną

Blokų akcijos smuko 18%, o blogiausią dieną rinkoje po 5 metų po uždarbio praleido

Ačiū, kad perskaitėte! Sekite mane x @bayareaWriter Už „FinTech“ naujienas, įrašus apie kavą ir dar daugiau.

Alexas ir Sonja

Sveiki! Mes esame Alexas ir Sonja Overhiser, pripažintų kulinarijos knygų autoriai Pora virėjų ir Gana paprastas virimo gaminimas– Ir realaus gyvenimo pora, kuri kartu gamina maistą. 2010 m. Įkūrėme „A He Pora Cooks“ svetainę, kad pasidalytume sezoniniais receptais ir namų gaminimo džiaugsmu. Dabar mes turime daugiau nei 3000 gerai patikrintų receptų, įskaitant Viduržemio jūros dietą, veganą, vegetarišką, peskatarišką, kokteilius, kokteilius ir dar daugiau!

Kepta lašiša yra paprasta savaitės vakarienės idėja, kuri pasirodo puikiai dribsniai ir švelni. Prieskonių mišinys privers jo trokšti kiekvieną savaitę!

Ingredientai, kurių jums prireiks

Šis keptos lašišos receptas yra greitai paruošiamas ir naudojami paprasti sandėliuko prieskoniai. Česnako miltelių, rūkytos paprikos, kokosų cukraus, druskos ir juodųjų pipirų mišinys privers jūsų skonio receptorius trokšti daugiau.

Man labiau patinka virti lauke sugautą lašišą, o ne ūkyje užaugintą Atlanto lašišą. „Coho“, „Sockeye“ ir „King“ lašišos paprastai yra lauke sugautos veislės, tačiau pirkdami patikrinkite etiketes.

Kaip tobulai iškepti lašišą

Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F ir išklokite didelę kepimo skardą pergamentiniu popieriumi. Jūsų orkaitė paprastai visiškai įkaista per 15–20 minučių. Įsitikinkite, kad turite pakankamai laiko pasiekti reikiamą temperatūrą.

Jei jūsų lašiša nėra supjaustyta filė, supjaustykite ją į 4–6 uncijos dalis. Šis receptas daro prielaidą, kad turėsite apie 1 svaras lašišos prie sezono, bet tiks ir šiek tiek daugiau.

Jei jūsų filė storiausioje vietoje yra mažesnė nei 1 colio storio, ji gali iškepti greičiau nei nurodyta, todėl patikrinkite ją kepdami.

Mažame dubenyje sumaišykite:

• 1/2 arbatinio šaukštelio česnako miltelių
• 1/2 arbatinio šaukštelio rūkytos paprikos
• 2 arbatinius šaukštelius kokoso cukraus
• 3/4 arbatinio šaukštelio druskos
• 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų

Gerai išmaišykite, kad gautumėte geriausius lašišos prieskonius. Jei po ranka laikysite rudojo arba baltojo cukraus, tai pakeis kokosų cukrų. Arba vietoj to naudokite šlakelį medaus.

(Jei reikia, atsisakykite saldiklio, jei norite pasirinkti be cukraus / mažai angliavandenių.)

Lašišos filė išdėliokite odele į apačią ant pergamentu išklotos skardos, palikdami bent 2 colius tarp kiekvieno gabalo.

Lašišą apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir tolygiai aptepkite žuvies viršų ir šonus.

Pagardų mišiniu tolygiai pabarstykite lašišos filė. Taip pat rankomis patrinkite prieskoniais žuvies šonus. (Tačiau nereikia pagardinti odos pusės.)

Padėkite pagardintos lašišos keptuvę ant viršutinės orkaitės lentynos. Jei jūsų lašiša yra plonesnėje pusėje (1 colio storiausioje vietoje arba mažiau), nustatykite laikmatį 12 minučių.

Jei jūsų lašiša yra daugiau nei 1 colio storio, ji greičiausiai iškeps maždaug per 15 minučių.

Kai laikmatis išsijungia, naudokite momentinio nuskaitymo termometrą, kad patikrintumėte vidinę lašišos temperatūrą storiausioje vietoje. USDA siūlo, kad lašišą reikia virti iki 145ºF, tačiau daugeliui žmonių tekstūra gali atrodyti per sausa tokioje temperatūroje.

Mano mėgstamiausia lašišos tekstūra yra kai jis pasiekia 130ºF. Tada leidžiu 5 minutes pailsėti ant keptuvės, kad būtų galima papildomai kepti. (Tai reiškia, kad žuvis ilsėdamasi pasieks šiek tiek aukštesnę temperatūrą.)

Jei neturite momentinio nuskaitymo termometro, kitas būdas patikrinti žuvį – šakute pažiūrėti, ar ji lengvai pleiskanoja ir ar centre atrodo nepermatoma.

Iškeptą lašišą patiekite šiltą su šviežiomis petražolėmis, jei norite. Ši žuvis puikiai dera su beveik bet kokiu garnyru, pavyzdžiui, virtais ryžiais, skrudintomis bulvėmis ir brokoliais.

Likučius galima laikyti sandariame inde 3–4 dienas.

Ieškote paprastesnių baltymų receptų? Norėdami gauti daugiau idėjų, išbandykite „Air Fryer“ lašišos kąsnius, keptą vištienos krūtinėlę arba traškų keptą tofu.

Jei išbandysite šį keptos lašišos receptą, palikite komentarą ir įvertinkite žvaigždutėmis, kad žinotumėte, kaip jums tai patinka.

Aleksas ir Sonja

Sveiki! Esame Alex ir Sonja Overhiser, pripažintų kulinarinių knygų autoriai Pora virė ir Gana paprastas gaminimas-ir tikro gyvenimo pora, kuri kartu gamina maistą. Svetainę „A Couple Cooks“ įkūrėme 2010 m., siekdami pasidalinti sezoniniais receptais ir maisto gaminimo namuose džiaugsmu. Dabar turime daugiau nei 3 000 gerai patikrintų receptų, įskaitant Viduržemio jūros regiono dietą, veganišką, vegetarišką, pescatarian, kokteilius, kokteilius ir dar daugiau!