idėjos Archives - PAPILDAI24.LT

35 „Super Bowl“ maisto idėjos – pora virėjų

admin — Fri, 31 Jan 2025 15:17:09 +0000

Alexas ir Sonja

Sveiki! Mes esame Alexas ir Sonja Overhiser, pripažintų kulinarijos knygų autoriai Pora virėjų ir Gana paprastas virimo gaminimas– Ir realaus gyvenimo pora, kuri kartu gamina maistą. 2010 m. Įkūrėme „A He Pore Cooks“ svetainę, kad pasidalytume sezoniniais receptais ir namų gaminimo džiaugsmu. Dabar mes turime daugiau nei 3000 gerai patikrintų receptų, įskaitant Viduržemio jūros dietą, veganą, vegetarišką, peskatarišką, kokteilius, kokteilius ir dar daugiau!

Source link

The post 35 „Super Bowl“ maisto idėjos – pora virėjų appeared first on PAPILDAI24.LT.

Helovino maudymosi receptas (+ 6 baugios idėjos!)

admin — Sat, 05 Oct 2024 09:14:29 +0000

Ieškote lengvo Helovyno maudymosi? Atlikę keletą pataisymų, kasdienį užkandį galite paversti smagiu Helovino maistu! (Maistinių dažų nereikia.)

Jums patiks ši lengva panirimo idėja, jei esate atsakingas už Helovino vakarėlio maisto gaminimą. Vos per kelias minutes galite sukurti „voratinklį“ savo mėgstamame baseine!

Be to, tai sveikas užkandis saldainių sezono metu. Vaikams ir suaugusiems patiks šis įdomus nardymas voratinklyje. Papildomos Helovino panirimo idėjos taip pat pateikiamos žemiau!

Lengva Helovino panirimo pamoka

Pradėkite gamindami mėgstamų pupelių padažo partiją. (Receptas spausdinamas žemiau!) Paskleiskite jį ant didelės apvalios lėkštės arba lėkštės.

Pastaba: Keptos pupelės, 7 sluoksnių padažas, guacamole arba queso taip pat tiks kaip šio patiekalo pagrindas.

Kadangi šis receptas greitai keičiasi, toliau reikia pjaustyti garnyrus. Pradėkite perpjaudami juodąsias alyvuoges per pusę. Kiekvienam „vorui“, kurį norite pridėti, jums reikės pusės.

Tada supjaustykite dar keletą juodųjų alyvuogių puselių į mažesnius gabalėlius. Tai bus voro „kojos“. Vienai alyvuogių pusei reikės aštuonių kojų. Taip pat galite supjaustyti šiek tiek žalio svogūno, pomidorų ir kalendros, kad papuoštumėte lėkštę.

Kai būsite pasiruošę patiekti, į plastikinį sumuštinių maišelį arba konditerinį maišelį pripildykite grietine arba graikiško jogurto. (Jei reikia, naudokite alternatyvą be pieno, kad išlaikytumėte šį veganą.) Nupjaukite nedidelį sumuštinių maišelio kampą žirklėmis ir sukurkite greitą vamzdžio antgalį.

Grietinę arba jogurtą supilkite į didelę X formą virš panardinimo. Tada pridėkite dar dvi įstrižas linijas, kad atrodytų kaip paprasta žvaigždė. Tada pradėkite pridėti žiniatinklio šabloną, kad užbaigtumėte voratinklio išvaizdą. (Žiūrėkite nuotraukas, kad gautumėte nuorodą.)

Ant grietinės tinklelio išdėliokite 3 juodųjų alyvuogių puseles. Tai bus jūsų vorų kūnai. Tada kiekvienoje pusėje pridėkite 4 kojas, sukurdami valgomąjį vorą.

Užbaikite išvaizdą panardinimo kraštą pabarstydami tarkuotu sūriu. Papuoškite žaliais svogūnais, pomidorais ir kalendra.

Tada šis baisus Helovino užkandis paruoštas patiekti iš karto!

Detoksikacijos patarimas

Prieš patiekiant įdėkite voratinklį, nes kambario temperatūroje grietinė gali pradėti lydytis. Jis vis tiek atrodys nuostabiai, net jei bus šiek tiek netvarkingas.

Papildomos Helovino užkandžių idėjos

Jei norite sukurti daugybę smagių Helovino maudynių, čia yra keletas papildomų parinkčių.

1. Ghost Dip.

Jei jums reikia itin lengvo varianto, padarykite savo mėgstamą rančo apdarą kaip vaiduoklį! Šį smagų vaiduoklio formos dubenį radau Target, kad panardinimas būtų labiau panašus į vaiduoklį, bet net jei naudosite apvalų dubenį, jis vis tiek atrodys kaip vaiduoklis, kai pridėsite dvi pjaustytas alyvuoges akims ir alyvuogių pusę burnai. .

Galite dar labiau papuošti akis, ant kiekvienos akies uždėję po mažą griežinėliais pjaustytą ridikėlį ir šiek tiek per pusę perpjautų žaliųjų žirnelių, kad būtų „vyzdžiai“. Būkite kūrybingi su bet kokiomis daržovėmis, kurias turite po ranka!

Patiekite su tamsiai mėlynais kukurūzų tortilijos traškučiais, kad baltasis šmėklų padažas dar labiau „išpūstų“.

2. Pretzel Witch Fingers su sūriu

Ši parinktis yra šiek tiek daug darbo reikalaujanti, nes reikia pagaminti minkštus kliņģerus, kurie atrodo kaip raganos pirštai, tačiau jie yra tokie linksmi! Čia rasite visą „Pretzel Witch Fingers“ mokymo programą. (Mano receptas yra be glitimo, bet galite naudoti bet kurį kitą mėgstamą minkšto klinšo receptą.)

Patiekite šiuos minkštus kliņģerus su nacho sūrio padažu arba medaus garstyčiomis, kad galėtumėte skaniai užkąsti Helovinui.

3. Kapinės Dip.

Jei norite smagiai pasimėgauti, paverskite savo mėgstamą tamsios spalvos padažą, pvz., Chocolate Hummus arba Bean Dip, į baugias kapines.

Kad atrodytų, ištirpinkite keletą šokolado drožlių ir leiskite jiems šiek tiek atvėsti.

Supilkite ištirpintą šokoladą į maišelį (arba užtrauktuku užsegamą maišelį su nupjautu galu) ir ant graham krekerių užmaukite raides „RIP“ arba naudokite ryžių krekerį, jei norite pasirinkti be glitimo.

Priklijuokite antkapius į panardinimą, kad gautumėte kapinių vaizdą. Naudodami saldų panardinimą, ant viršaus taip pat galite pridėti šiek tiek nuskusto šokolado arba mažų šokolado drožlių, todėl jis atrodo dar labiau panašus į nešvarumus.

4. Vėmimas Moliūgų lėkštė.

Išskaptuokite žibintuvėlį su prisimerkusiomis akimis ir didele atvira burna. Tada padėkite jį šalia patiekimo lėkštės ir įdėkite gvakamolės į centrą.

Išdėliokite gvakamolę taip, kad atrodytų, jog jis išeina iš moliūgo burnos, tada apibarstykite tortilijos traškučiais ir griežinėliais pjaustytomis daržovėmis.

Šiam receptui galite naudoti parduotuvėje pirktą gvakamolį, tačiau gaminant jį šviežią, skonis yra daug geresnis! Be to, jei patiekiate išrankius valgytojus, galite kontroliuoti jalapeño, druskos ir česnako kiekį viduje.

5. Mumijos picos su Marinara Dip

Ši lengva idėja ypač patinka vaikams! Pabarstykite mėgstamą griežinėliais pjaustytą duoną, riestainius ar net saldžiųjų bulvių skrebučius marinara padažu ir plonais baltojo sūrio griežinėliais (supjaustykite gabalėliais arba naudokite sūrį).

Išdėliokite sūrį taip, kad jis atrodytų kaip mumijos įvyniojimas, o iš juodųjų alyvuogių padarykite mumijos akis.

Kepkite mini picas orkaitėje 400ºF temperatūroje, kol sūris išsilydys, maždaug 8–10 minučių. Patiekite šiltą su marinara padažu panardinimui.

6. Monster Dip.

Pradėkite nuo dubenėlio gvakamolės, kad įgautumėte žalią pabaisą, arba naudokite bet kurį kitą mėgstamą panardinimą.

Ant gvakamolės išdėliokite du griežinėliais pjaustytus ridiko gabalėlius, o ant ridikėlių griežinėlių uždėkite griežinėliais pjaustytų juodųjų alyvuogių. Raudonąją papriką galima naudoti lūpoms, o jicama ar daugiau ridikėlių galima supjaustyti trikampiais, kad būtų smailūs dantys.

Ant viršaus pridėjus griežinėliais pjaustytų paprikų ir morkų, pabaisa atrodo tarsi pašėlusi plaukai, be to, puikiai tinka panardinti.

Jei jums įdomu, šiam dubeniui su gvakamole pagaminti panaudojau penkis avokadus. Jei bandote pagaminti tiek, kad patenkintumėte minią, turėsite naudoti mažiausiai keturis avokadus.

Ieškote daugiau Helovino receptų?

Cras justo odio, dapibus ac facilisis in, egestas eget quam. Maecenas sed diam eget risus varius blandit sit amet non magna. Cras mattis consectetur purus sit amet fermentum. Maecenas faucibus mollis interdum. Fusce dapibus, tellus ac cursus commodo, tortor mauris condimentum nibh, ut fermentum massa justo sit amet risus. Cras mattis consectetur purus sit amet fermentum.

Peržiūrėkite mano sveikų Helovino skanėstų kolekciją, kurioje rasite mumijaus granolos batonėlių, glotnučių indelių, raganos pirštelių sausainių ir kt.

Pupelių mirkymas

2 (15 uncijų) skardinių juodųjų pupelių nusausinti ir nuplauti
¾ puodelis salsa
½ šaukštelis smulkios jūros druskos ir daugiau pagal skonį
1 šaukštelis maltų kmynų
¼ puodelis šviežios kalendros (neprivaloma)
nuo 6 iki 8 stiklainyje supakuotų jalapeño griežinėlių (neprivaloma)

Voratinklio papuošimai

5 didelis juodųjų alyvuogių be kauliukų
½ puodelis grietinės arba paprasto graikiško jogurto
tarkuotas sūris, žalias svogūnas, pomidorai, kalendra (neprivaloma lėkštės kraštui)

Norėdami paruošti pupelių padažą, nusausintas juodąsias pupeles, salsą, druską, kmynus, jalapeno griežinėlius ir kalendrą įdėkite į 12 puodelių virtuvinį kombainą su S ašmenimis. Uždėkite dangtį ir apdorokite iki vientisos masės. Paragaukite panardinimo ir, jei reikia, įberkite daugiau druskos. (Dėkite po ¼ arbatinio šaukštelio vienu metu, kol pasidarys kvapnus. Aš paprastai dedu dar ½ arbatinio šaukštelio druskos, bet tai gali skirtis priklausomai nuo naudojamos salsos.)
Paruoštą pupelių padažą paskleiskite ratu ant didelės lėkštės. Tada supilkite grietinę arba graikišką jogurtą į maišelį su siauru dekoravimo antgaliu. Taip pat galite naudoti užtrauktuku užsegamą maišelį ir nupjauti vieną iš galų, kad sukurtumėte greitą vamzdžių parinktį. (Tiks tik mažas kampelis – norite, kad galiukas būtų mažas.)
Supilkite grietinę į voratinklio formą, pirmiausia pabraukdami X. Pridėkite dar 2 įstrižas linijas, tada centre padarykite jungiamąsias linijas, kad sukurtumėte voratinklio vaizdą. (Žiūrėkite nuotraukas įraše, kad gautumėte nuorodą.)
Juodąsias alyvuoges perpjaukite per pusę. 3 ar 4 puses pasilikti „vorų kūnams“. Tada supjaustykite likusias puses plonais gabalėliais, kad sukurtumėte voro „kojas”. Ant voratinklio išdėliokite alyvuogių pusę nupjauta puse žemyn, tada iš abiejų pusių padėkite po 4 kojeles, kad atrodytų kaip voras.
Jei norite, lėkštės perimetrą papuoškite tarkuotu sūriu, žaliu svogūnu, pomidorais ir kalendra. Patiekalą iš karto patiekite su tortilijos traškučiais arba pjaustytomis daržovėmis.

Informacija apie mitybą skirta maždaug 1/4 puodelio pupelių panardinimo, neįskaitant garnyrų. Ši informacija automatiškai apskaičiuojama naudojant bendruosius ingredientus, todėl tai tik apytikslis įvertinimas, o ne garantija.
Patarimas: Pupelių padažą galite paruošti iki 4 dienų iš anksto, jei laikote jį sandariame inde šaldytuve. Šio panardinimo dekoravimas turėtų užtrukti apie 10 minučių, todėl tai lengvas pasirinkimas.
Variacijos: Šią techniką galima naudoti ant bet kurio jums patinkančio panardinimo viršaus. Nedvejodami išbandykite su gvakamole, 7 sluoksnių padažu, pupelių padažu ir dar daugiau!

Tikiuosi, kad netrukus jums patiks viena iš šių Halloween Dip idėjų. Nekantrauju išgirsti, kuriuos išbandysite!

Source link

The post Helovino maudymosi receptas (+ 6 baugios idėjos!) appeared first on PAPILDAI24.LT.

Daržovių padėklo idėjos – virėjų pora

admin — Sun, 11 Aug 2024 05:41:34 +0000

Čia yra visi mūsų topai daržovių padėklo idėjos naujo lygio vakarėlio lėkštei! Šie gardūs padažai ir daržovės pranoksta įprastas morkas ir salierus ir sukuria spalvingą, kvapnų padėklą, kuris sužavės kiekvieną.

Kodėl mums patinka šis receptas

Norite pasigaminti daržovių padėklą, bet pavargote nuo to paties seno? Kaip du kulinarinių knygų autoriai, surinkome keletą geriausių daržovių padėklo idėjos minią džiuginančiam vakarėliui! Kiekvieną kartą, kai į vakarėlius pristatome šio padėklo variantą, visi eina iš proto dėl ryškių spalvų ir skanių užkandžių.

Štai ką: nereikia per daug paimti tas paprastas morkas ir salierus bla į nuostabų. 3 geriausi mūsų triukai? Padidinkite daržovių spalvos ir tekstūros kontrastus, paruoškite mūsų krapų padažo receptą, kuris užtrunka vos 5 minutes, ir rinkitės ne žalius, o garuose ruoštus brokolius: tai daro visus laimingus!

Daržovių padėklo idėjos: geriausios daržovės

Žinoma, visi žino morkas ir salierus. Bet kokios yra daržovių dėklo idėjos, leidžiančios sukurti naujo lygio padėklą? Naudokite kuo daugiau spalvų. Štai keletas patarimų, kurių laikomės kiekvieną kartą, kai statome dėklą:

Morkos: Venkite vaikiškų morkų. Nulupkite ir supjaustykite vidutines arba dideles morkas, kad gautumėte geriausią skonį. Naudokite vaivorykštines morkas, jei galite jas rasti ryškiaspalvei išvaizdai!
Brokoliai: Naudokite garuose ruoštus brokolius arba blanširuotus brokolius, lengvai pasūdytus, kad būtų švelnesnė tekstūra ir saldesnis skonis. Tai taip pat suteikia gražią ryškiai žalią spalvą. Visi visada šėlsta, kai darome šį triuką!
Paprikos: Norėdami gauti geriausią išvaizdą, naudokite raudoną, oranžinę, geltoną arba jų derinį. Gražiai atrodo ir mini saldžiosios paprikos.
Agurkas: Mums patinka naudoti anglišką agurką, kuris yra geriausio skonio ir ryškiai žalios spalvos. Žievelė ne tokia karti, o sėklos mažesnės nei standartinio agurko.
Smulkinti žirniai: Žirneliai visada yra mėgstamiausi, jų saldaus skonio ir traškumo. Čia venkite sniego žirnių, kurie yra plonesni ir ne tokie saldūs.
Salierai: Salierai vis dar veikia, kai yra apsupti šių spalvų ir tekstūrų.
Vyšniniai pomidorai: Jei galite rasti, naudokite įvairiaspalvius pomidorus.
Ridikėliai: Naudojant ridikėlius, gaunamas gražus ryškiai rausvos spalvos kontrastas! Mums patinka juos pjaustyti, kad būtų lengviau valgyti.

Ko vengti ant daržovių padėklo? Neapdoroti žiediniai kopūstai dažnai yra populiarus pasirinkimas, tačiau manome, kad jų skonis yra labai stiprus ir gali būti sunkiai virškinamas. Vengiame jo ant daržovių padėklo arba pirmiausia galite pasigaminti garuose virtų žiedinių kopūstų.

Daugiau daržovių idėjų

Yra daug daugiau daržovių idėjų daržovių padėklui! Štai dar kelios idėjos:

Pamerkite daržovių padėklo idėjas

Mūsų mėgstamiausia daržovių padėklo padažo idėja yra mūsų paprastas krapų padažas! Šiam receptui reikia tik 5 ingredientų, kuriuos surenkate per 5 minutes. Malonu naudoti bent du panardinimus, kurie suteikia kontrastingų skonių ir įdomesnio daržovių padėklo.

Čia yra visos mūsų geriausios panardinimo idėjos ir šiek tiek apie tai, kodėl mums jos patinka:

Krapų padažas: Šiame klasikiniame krapų padaže naudojamas majonezas, graikiškas jogurtas (arba grietinė) ir didelis įdaro skonis. Alternatyvūs variantai yra Ranch Dip, Veggie Dip arba Vegan Ranch.
Humusas: Humusas yra puikus pasirinkimas daržovių padėklui, nes jis natūraliai yra veganiškas. Mums labiausiai patinka mūsų klasikinis humuso receptas, bet taip pat mėgstame tokius variantus kaip burokėlių humusas, juodųjų pupelių humusas arba žaliasis humusas.
Prancūziškas svogūnų padažas: Šis prancūziškas svogūnų padažas yra kreminis ir sodrus.
Špinatų padažas: Šaltas špinatų padažas yra puiki alternatyva daržovių padėklui. Veganams naudokite veganų špinatų artišokų padažą.
Žali lašeliai: Mums patinka pridėti spalvų kontrastų su žaliu padažu, pvz., Avocado Dip, Green Pea Dip, Cilantro Lime Crema arba Cilantro Sauce (veganiškas).
Marinuotų krapų padažas: Šis kreminis krapų marinatas yra aštraus, ryškaus skonio, kurį mėgsta visi.
Aioli: Aioli yra kreminis prancūziškas padažas arba dip. Išbandykite mūsų česnakų Aioli, Pesto Aioli, Chipotle Aioli arba Triuffle Aioli.

Patarimai, kaip formuoti daržovių padėklą

Pusė daržovių padėklo malonumo yra tai, kad jis atrodo gražiai viliojantis (valgome akimis, tiesa?). Kaip du kulinarinių knygų autoriai ir maisto fotografai, mes daug metų stengėmės patobulinti šį meną. Štai keletas dalykų, kurių išmokome:

Pradėkite nuo panardinimų į žemus, mažus dubenėlius. Pirmiausia ant dėklo uždėkite lašinukus.
Sudėkite daržovių krūvas aplink lėkštes, sukurdami tekstūrų ir spalvų kontrastus. Įvairių spalvų daržoves dėkite vieną šalia kitos, o formelėmis padarykite skirtingus raštus.
Papuoškite žolelėmis. Mums patinka pridėti šiek tiek linksmybių su šviežiomis žolelėmis, pavyzdžiui, baziliko ar čiobrelių šakelėmis, kad sudomintume.

Likučių saugojimas ir patarimai iš anksto

Daržovių padėklą lengva pasigaminti iš anksto. Štai keli mūsų patarimai:

Iš anksto nuplaukite ir supjaustykite daržoves (įskaitant brokolių arba šparaginių pupelių virimą garuose arba blanširavimą).
Laikykite supjaustytas daržoves iki 3 dienų šaldytuve.
Iš anksto pasigaminkite padažus ir laikykite iki 1 savaitės šaldytuve.

Daugiau užkandžių receptų

Šis daržovių padėklas yra vienas iš mūsų mėgstamiausių sveikų užkandžių: tai puiki vakarėlio maisto idėja! Čia yra dar keli užkandžių receptai, kuriuos galite išbandyti:

Dietos užrašai

Šis daržovių padėklas yra vegetariškas ir be glitimo, be pieno ir veganiškas su veganiškais padažais, tokiais kaip humusas arba aukščiau nurodytos galimybės.

Dažnai užduodami klausimai

Kokie yra unikalūs daržovių patiekalai daržovių padėklui, be įprastų morkų ir salierų?

Apsvarstykite galimybę pridėti spalvingų ir įdomių daržovių, pavyzdžiui, žirnių, ridikėlių, paprikos juostelių, jicama lazdelių, kaliaropių, blanširuotų šparagų ar net skrudintų daržovių, pavyzdžiui, skrudintų Briuselio kopūstų ar skrudintų saldžiųjų bulvių.

Kokius sveikus užkandžius galima derinti su daržovių padėklu?

Humusas, gvakamolė, tzatziki, juodųjų pupelių padažas ir baltųjų pupelių padažas yra skanūs ir maistingi variantai. Taip pat galite pabandyti pasigaminti savo jogurto padažą su žolelėmis ir prieskoniais.

Kaip išlaikyti daržoves šviežias ant daržovių padėklo?

Kad daržovės būtų šviežios, laikykite jas šaldytuve, kol bus paruoštos patiekti. Jei dėklą ruošiate iš anksto, apsvarstykite galimybę naudoti drėgną popierinį rankšluostį, kad uždengtumėte daržoves ir kad jos neišdžiūtų. Taip pat atskiras daržoves galite suvynioti į drėgnus popierinius rankšluosčius ir laikyti sandariame inde, kol bus paruošta surinkti.

Spausdinti

Aprašymas

Štai visos mūsų geriausios daržovių padėklų idėjos naujo lygio vakarėliui! Šie gardūs padažai ir daržovės pranoksta įprastas morkas ir salierus ir sukuria spalvingą, kvapnų padėklą, kuris sužavės kiekvieną.

Daržovių idėjos

Morkos (jei įmanoma, vaivorykštės morkos)
Salierai
Agurkas (angliškas agurkas yra geriausias, jei jį rasite)
Smulkinkite žirnius
Raudonos, oranžinės arba geltonos paprikos
Brokoliai (geriausiai tinka garinti brokoliai arba blanširuoti brokoliai)
Ridikėliai
Vyšniniai pomidorai (jei įmanoma, įvairių spalvų)
Alyvuogės

Krapų Dip

1 puodelis riebaus graikiško jogurto (arba grietinės; žr. pastabas)
1 puodelis majonezo
2 šaukštai džiovintų krapų
1 ½ šaukšto džiovinto malto svogūno
½ arbatinio šaukštelio česnako milteliai
¼ arbatinio šaukštelio košerinė druska

Kitos panardinimo idėjos (nebūtina): Humusas, avokadų padažas, tzatziki, prancūziškų svogūnų padažas, krapų marinuotų agurkų padažas, špinatų padažas, varškės padažas, česnako aioli, Pesto Aioli, žaliųjų žirnelių padažas, baltųjų pupelių padažas, kalendros laimo kremas

Supjaustykite daržoves. Brokolius nuplikykite garuose arba blanširuokite ir pabarstykite druska, todėl tekstūra bus malonesnė valgyti.
Dideliame dubenyje sumaišykite krapų padažui skirtus ingredientus. Norėdami gauti geriausią skonį, laikykite šaldytuve 30 minučių (laikyti šaldytuve iki 1 savaitės).
Jei gaminate kitą panardinimą, sumaišykite humusą ar kitą panardinimo receptą.
Dipkus sudėkite į mažus seklius dubenėlius. Daržoves išdėliokite aplink padažus. Patiekite iš karto.

Pastabos

Mes teikiame pirmenybę graikiškam jogurtui, dėl kurio šis padažas tampa lengvesnis ir suteikia skoniui aštrumo. Dėl grietinės jis yra labai sodrus ir kreminis.

Kiti humuso variantai: runkelių humusas, juodųjų pupelių humusas arba žaliasis humusas

Kategorija: Užkandis
Metodas: Jokio virėjo
Virtuvė: Daržovės
Dieta: Vegetaras

Source link

The post Daržovių padėklo idėjos – virėjų pora appeared first on PAPILDAI24.LT.