The post Geriausia moliūgo duona be glitimo (1 dubuo!) appeared first on PAPILDAI24.LT.
]]>„Fall“ yra trys būtiniausi dalykai: jaukūs megztiniai, šildančios sriubos ir moliūgų duona! Nesvarbu, ar jūsų malonūs prisiminimai apie šį prieskonių užpildytą skanėstą yra iš „Starbucks“, močiutės namų ar jūsų mėgstamo dėžutės mišinio, mes jus atnešame Alllll Nostalgija! Tai naminis be glitimo + pieno produktai Moliūgų duona yra pūkuota, švelni, užpildyta prieskoniais ir turi puikų saldumo ir moliūgų skonio pusiausvyrą!
Tiesiog 1 dubuo ir Paprasti ingredientai Reikalinga šiai rudens klasikai. Parodykime jums, kaip tai daroma!

Mes nesame svetimi gaminti Skanu Moliūgų duona be glitimo, bet ko reikia norint pagaminti geriausią kepalą? Tas, kuris yra pūkuotas, drėgnas ir toks pat klasikinis, kokį prisimenate iš savo glitimo dienų?
Mes dalijamės savo paslaptimis:
Kiti ingredientai? Tiesiog klasika: aliejus arba sviestas drėgmei, kepimo soda pakilimui ir druska, kad būtų galima skoniui. Lengva žirnių moliūgų duona laukia!

Tiesiog išplakite šlapius ingredientus, suberkite sausą ir sumaišykite, kol turėsite lygią tešlą.

Tada supilkite į pergamentą išklotą (arba suteptą ir miltais pabarstytą) keptuvę ir į orkaitę!

Šiam kepalui reikia ilgesnio kepimo laiko (žr. Išsamią informaciją žemiau esančiame recepte!) Nei jūsų klasikinis kepalas, tačiau verta palaukti!

Ši moliūgo duona be glitimo yra:
Super moliūgų-y
Drėgnas
Švelnus
Prieskoniai užpildyti
Puikiai tinka rudeniui
Ir taip klasikinis!
Tai puikiai tinka jaukiai savaitgaliui, gulinčiam aplink namą, atvežant į rudenį priešpiečius ar užkandžiaujant visą savaitę, ir tai netgi sužavės atostogų susibūrimus! Mėgaukitės savarankiškai arba porą su jaukiu gėrimu, kad galėtume patogiai patekti į rudenį!
Jei išbandysite šį receptą, praneškite mums! Palikite komentarą, įvertinkite jį ir nepamirškite pažymėti nuotraukos @„MinimalistBaker“ „Instagram“. Džiaugsmas, draugai!

Porcijos 12 (Skiltelės)
Padėkite orkaitės stotelę krosnies centre, įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių F (162 C) ir ištieskite kepalo keptuvę su pergamento popieriumi*. Palikite pakankamai pergamento, priklijuotą aplink keptuvės šonus, kad vėliau pakeltumėte/pašalintumėte kepalą.
Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite avokado aliejų, cukranendrių cukrų ir kiaušinius. Gerai išplakite, kol tolygiai susimaišys ir šilkiniai. Įpilkite moliūgo tyrės ir sumaišykite, kol visiškai įterpkite, tada sausos ingredientai: migdolų miltai, miltų be glitimo mišinys, kepimo soda, druska, cinamonas ir moliūgų pyrago prieskonis ir išplakite dar kartą iki vientisos masės.
Perkelkite tešlą į paruoštą kepalų keptuvę ir kepkite ant krosnies centrinės stelažo 75–90 minučių arba kol dantų krapštukas/iešmas įdėta į centrą pasirodo visiškai švarus. Pabandykite keletą vietų, kad įsitikintumėte, jog ji visiškai iškepta. Duonos išorė taps tamsios spalvos, tačiau ji neturėtų degti (jei ji yra, galite uždengti folija).
Išimkite iš orkaitės ir leiskite duonai atvėsti ~ 10 minučių keptuvės keptuvėje, tada naudokite pergamento popieriaus kraštus, kad keptumėte iš kepalo ir padėtumėte ant aušinimo stovo. Norėdami gauti geriausią tekstūrą, prieš pjaustydami rekomenduojame leisti kepalą visiškai atvėsti, ~ 2–3 valandas. Galite paskatinti aušinimo procesą padėdami jį prie vėsaus lango arba įjungdami ventiliatorių.
Kai visiškai atvės, supjaustykite ir mėgaukitės! Likusi duona 2–3 dienas išlaiko kambario temperatūroje arba šaldytuve iki 1 savaitės. Tai skanu pakartotinai pašildyta orkaitėje ar skrudintuvo krosnyje! Kepalas taip pat gali būti užšaldytas (supjaustytas ar sveikas) iki 1 mėnesio.
Tarnavimas: 1 pjūvis Kalorijos: 286 Angliavandeniai: 39.1 g Baltymas: 3.8 g Riebumas: 13.9 g Sočiųjų riebalų: 1.7 g Polinesočiųjų riebalų: 2.3 g Mononesočiųjų riebalų: 9 g Trans riebalai: 0 g Cholesterolis: 46 mg Natris: 373 mg Kalis: 192 mg Pluoštas: 2.2 g Cukrus: 22.6 g Vitaminas A: 986 Iu Vitaminas C: 0,7 mg Kalcis: 34 mg Geležis: 0,9 mg
Nuoroda į informacijos šaltinį
The post Geriausia moliūgo duona be glitimo (1 dubuo!) appeared first on PAPILDAI24.LT.
]]>The post Zuikio duona – pora virėjų appeared first on PAPILDAI24.LT.
]]>Sveiki! Mes esame Alexas ir Sonja Overhiser, pripažintų kulinarijos knygų autoriai Pora virėjų ir Gana paprastas virimo gaminimas– Ir realaus gyvenimo pora, kuri kartu gamina maistą. 2010 m. Įkūrėme „A He Pore Cooks“ svetainę, kad pasidalytume sezoniniais receptais ir namų gaminimo džiaugsmu. Dabar mes turime daugiau nei 3000 gerai patikrintų receptų, įskaitant Viduržemio jūros dietą, veganą, vegetarišką, peskatarišką, kokteilius, kokteilius ir dar daugiau!
The post Zuikio duona – pora virėjų appeared first on PAPILDAI24.LT.
]]>The post Alyvuogių duona – gamina pora appeared first on PAPILDAI24.LT.
]]>Tai joks minkymas alyvuogių duonos receptas skonis kaip iš kepyklos, bet taip paprasta pasigaminti namuose! Jis turi skaniai traškią plutą, minkštą ir kramtomą vidų bei išvystytą, pikantišką skonį. Visi dainuos jai šloves (kiekvieną kartą gaminant, mūsų šeima negali nustoti valgyti).
Būdami du profesionalūs receptų kūrėjai ir kulinarinių knygų autoriai, Aleksas ir aš visada raginame namų virėjus išmokti vieno įgūdžio: naminės duonos! Tikrai nėra nieko panašaus iš orkaitės traukti aukso rudos spalvos kepaliuką (vien aromatas jūsų virtuvėje to vertas!).
Štai duonos receptas, kurio mes labai mėgstame: tai be minkymo alyvuogių duonos receptas! Jį įkvėpė mūsų šią vasarą kelionė į Prancūziją, tačiau naudodami šį receptą galite lengvai jį paruošti namuose. Kiekvieną kartą, kai tai darome šeimai, visi nuolat sako, kaip tai gerai! Štai viskas, ką reikia žinoti apie alyvuogių duonos gaminimą namuose.
Štai pagrindiniai šio alyvuogių duonos recepto užduočių planai. Procesas užtrunka 5 minutes prieš naktį, o po to apie 2 valandas dieną. Nors jums reikia pagalvoti apie visa kita, šis duonos receptas yra daug lengvesnis nei mūsų duonos iš raugintos ir (arba) amatininkų duonos receptas. Tiesą sakant, tai greičiausias ir lengviausias duonos gaminimo būdas. Štai ką turėsite padaryti:
| Išmaišykite, palikite per naktį | 5 minutes aktyvus, nuo 12 iki 18 valandų atjungtos rankos |
| Forma ir įrodymas | 5 minutės aktyvios, 1 valanda išjungtos rankos |
| Kepti | 45 minutės, nuimkite rankas |
| Kietas | 45 minutės, nuimkite rankas |
Norint nemaišyti duonos, reikia kelių įrankių. Lengviausia gaminti naudojant olandišką orkaitę, bet galite naudoti ir picos akmenį. Taip pat yra keletas pasirenkamų įrankių, kurie palengvina darbą, bet nėra būtini. Štai ko jums reikia!
Olandiška orkaitė – tai sunkus puodas su dangčiu, naudojamas mėsai troškinti, sriuboms ir troškiniams gaminti. Galite naudoti ant viryklės arba orkaitėje. Visos olandiškos orkaitės pagamintos iš ketaus; kai kurie yra padengti emaliu, todėl juos lengviau valyti.
Olandiška krosnis, kurią naudojame duonai, yra „Lodge 6 Quart Cast Iron Dutch“ orkaitė. Kadangi jis sulaiko garus, kepimo metu susidaro geriausia traški plutelė. Taip pat galite naudoti olandišką orkaitę sriuboms, troškiniams ir kt. ruošti: eikite į populiariausius olandų orkaitės receptus.
Kaip alternatyvą galite naudoti picos akmenį, kad iškeptumėte šią be minkymo duoną! Taip pat turėsite sukurti papildomus garus orkaitėje, naudodami kepimo skardą ir pildami ant jos verdančio vandens, kai įdėsite duoną. Taip susidaro garai, dėl kurių susidaro traški plutelė. Štai picos akmuo, kurį rekomenduojame. (Žinoma, taip pat galite jį naudoti mūsų populiariam picos tešlos receptui ir visiems mūsų picų receptams!)

Šiam alyvuogių duonos receptui naudojame mišinį universalūs miltai (dėl tekstūros) ir duonos miltai (dėl stiprumo). Pastebime, kad šis mišinys sukuria vidutiniškai atvirą trupinį (tos gražios skylės viduje), kramtomą plutą ir aštrų skonį.
Asmeniškai mes naudojame King Arthur prekės ženklo ekologiškus miltus. Išbandę daugybę skirtingų miltų, nustatėme, kad naminės duonos receptų rezultatai yra geriausi ir nuosekliausi.
Šiame recepte galite naudoti bet kokias jums patinkančias alyvuoges: įskaitant žalias, juodas arba violetines. Mums patinka Castelvetrano alyvuogės: tai žalios alyvuogės, užaugintos Sicilijoje, pasižyminčios švelniu ir vaisiniu skoniu, kuris neužgožia duonos. Bet galite naudoti bet kokią jums patinkančią rūšį: Kalamata alyvuoges, juodąsias arba žalias alyvuoges ir kt.

Šis alyvuogių duonos receptas reikalauja galvoti 1 dieną į priekį: duonos tešlą turėsite pailsėti per naktį. Jei esate panašus į mus, jums gali kilti problemų mąstydami į priekį ir galvodami, ar galite praleisti šį veiksmą. Deja, tai būtina šiame recepte! Štai kodėl:
Pagrindinė alyvuogių duonos gaminimo dalis, kuriai reikalinga technika formuojant tešlą. Jūs suformuosite jį į rutulį, vadinamą a rutuliukas. Lengviausia išmokti formuoti tešlą stebint. Čia yra vaizdo įrašo instrukcija, kaip formuoti rutulį.

Linijos ant gražaus duonos kepalo vadinamos taškų linijomis. Taškas – tai tešlos viršaus įpjovimas aštriu peiliu, kad kepant ji išsiplėstų. Štai keli patarimai, kaip pelnyti neminkyti duonos:
Naminės duonos laikymas skiriasi nuo parduotuvėje pirktos, nes joje nėra konservantų. Taip pat svarbu atsiminti vieną dalyką:
Šis alyvuogių duonos receptas yra vegetariškas, veganiškas ir augalinės kilmės.
Spausdinti
Šio be minkymo alyvuogių duonos recepto skonis lyg iš profesionalios kepyklėlės, tačiau jį taip paprasta pasigaminti namuose! Jis turi skaniai traškią plutą, minkštą ir kramtomą vidų bei išvystytą, pikantišką skonį. Visi dainuos jai šloves (kiekvieną kartą gaminant, mūsų šeima negali nustoti valgyti).
The post Alyvuogių duona – gamina pora appeared first on PAPILDAI24.LT.
]]>The post Lengva moliūgų duona – gamina pora appeared first on PAPILDAI24.LT.
]]>Geras moliūgų duonos receptas yra būtinas bet kuriam namų virėjui. Kaip kulinarinių knygų autoriai ir aistringi virėjai namuose, pagaminome daugiau moliūgų duonos receptų, nei galime suskaičiuoti. Štai mūsų suktukas: norėjome sukurti kepalą, kurį būtų lengva pagaminti ir kuris būtų kupinas skonio.
Šis išeina jaukiai prieskoningas, švelnus ir drėgnas, o tekstūra ne per puri ar per tanki. Išplakti paprasta: vienas dubuo, jokios specialios įrangos; tiesiog išmeskite ir maišykite! Užtepkite saldžią klevo glazūrą, kad perimtų viršų. tai į greitai paruošiama duona rudenį!
The post Lengva moliūgų duona – gamina pora appeared first on PAPILDAI24.LT.
]]>The post Rudos sviesto bananų duona – gamina pora appeared first on PAPILDAI24.LT.
]]>Sveiki, mes Alex ir Sonja Overhiser, vedę kulinarinių knygų autoriai, maisto tinklaraštininkai ir receptų kūrėjai. Įkūrėme „A Couple Cooks“, kad pasidalintume šviežiais, sezoniniais receptais ir gaminimo džiaugsmu! Mūsų receptus kuria du tikri žmonės ir jie veikia kiekvieną kartą.
The post Rudos sviesto bananų duona – gamina pora appeared first on PAPILDAI24.LT.
]]>The post Fougasse duona – gamina pora appeared first on PAPILDAI24.LT.
]]>Sveiki, mes Alex ir Sonja Overhiser, vedę kulinarinių knygų autoriai, maisto tinklaraštininkai ir receptų kūrėjai. Įkūrėme „A Couple Cooks“, kad pasidalintume šviežiais, sezoniniais receptais ir gaminimo džiaugsmu! Mūsų receptus kuria du tikri žmonės ir jie veikia kiekvieną kartą.
The post Fougasse duona – gamina pora appeared first on PAPILDAI24.LT.
]]>