baltųjų Archives - PAPILDAI24.LT

Kreminis veganiškas baltųjų pupelių čili

admin — Fri, 17 Jan 2025 14:49:25 +0000

Mums patinka klasikinis (pomidorų pagrindu pagamintas) čili, bet KREMINIS čili? Sunku pasakyti „ne“! Sumaišykite savo čili su šiais kreminiais veganiškais baltųjų pupelių čili pipirais su aštriais žaliais čili, saldžiaisiais kukurūzais ir maistinėmis medžiagomis kupinais špinatais ar lapiniais kopūstais.

Tai jaukus, subtiliai pagardintas, maitinantis patiekalas, kuris susideda tiesiog 30 minučių. Leiskite mums parodyti jums, kaip tai daroma!

Šis EASY veganiškas baltųjų pupelių čili prasideda nuo a paprasta, bet skanu troškinto svogūno, česnako, kmynų, kajeno, druskos ir pipirų pagrindas.

Tada dedame žalius čili, baltąsias pupeles ir kukurūzus. Žalieji čili prideda daug skonio baltos pupelės papildykite jį baltymais ir skaidulomis (20 g baltymų + 13 g skaidulų vienai porcijai!), o kukurūzai suteikia šiek tiek saldumo.

Tada gaminame KREMINĮ su naminiu anakardžių pienu (tik anakardžiai sumaišyti su vandeniu galingame blenderiu)!

Galutinis ingredientas galėtų būti neprivaloma, bet kodėl neįtraukus kai kurių žalumynai (špinatai arba kopūstai)? Juose ne tik gausu maistinių medžiagų, bet ir vargu ar žinosite, kad jie ten yra, ir jie suteikia gražų spalvų kontrastą.

Manome, kad jums patiks šis baltųjų pupelių čili! Tai:

Super kreminis
Paguodžiantis
Skonis
Daug baltymų ir skaidulų
Subtiliai aštrus
Lengva pagaminti
IR TAIP skanu!

Pagaminti užtrunka vos 30 minučių, šis čili yra labai skanus savaitės nakties draugiškas. Tai taip pat gerai laikositodėl puikiai tinka ruošti maistą ir mėgautis visą savaitę.

Daugiau kreminių veganiškų baltųjų pupelių receptų

Jei išbandysite šį receptą, praneškite mums! Palikite komentarą, įvertinkite ir nepamirškite pažymėti nuotraukos @minimalistbaker Instagram tinkle. Į sveikatą, draugai!

Paruošimo laikas 10 minučių

Virimo laikas 20 minučių

Bendras laikas 30 minučių

Porcijos 6 (porcijos)

Kursas Užkandis, sriuba

Virtuvė Be glitimo, veganiškas

Tinka šaldikliui 1 mėnuo

Ar laikosi? 3-4 dienas

Virimo režimasNeleiskite ekranui užtemti

2 puodeliai vanduo*
2/3 puodelis žali anakardžiai*
2 Valg alyvuogių aliejaus (arba avokadų aliejaus)
1 puodelis kubeliais supjaustyto baltojo arba geltonojo svogūno (Iš 1 vidutinio svogūno gaunama ~1 puodelis arba 130 g)
4 gvazdikėliai česnako, malto
1 šaukštelis maltų kmynų
3/4-1 šaukštelis jūros druska
1/4 šaukštelis juodieji pipirai
1 žiupsnelis kajenas (ir dar pagal skonį)
2 (4-oz.) skardinių kubeliais supjaustyti žali čili (naudojome karštus // arba 1/2 puodelio kubeliais pjaustytų šviežių skrudintų čiliukų)
3 (15 uncijų) skardinių baltųjų pupelių, nusausintų ir nuplautų (mums patinka cannellini // arba ~4½ puodeliai naminio)
1 puodelis šaldytų kukurūzų (arba nusausinti ir nuplauti konservuoti kukurūzai)
2 puodeliai kūdikių špinatų, kūdikių kopūstų arba kapotų kopūstų

ANAKARdžių PIENAS: į greitaeigį trintuvą įpilkite vandens ir anakardžių. Plakite iki vientisos ir kreminės masės (~1-2 minutes). Atidėkite į šalį.
Ant vidutinės ugnies įkaitinkite didelį puodą. Kai įkaista, įpilkite alyvuogių aliejaus, svogūnų ir česnako. Kepkite, kol svogūnai suminkštės ir taps skaidrūs, apie 5 minutes.
Įpilkite kmynų, jūros druskos (pradedant nuo mažesnio kiekio), juodųjų pipirų ir kajeno. Virkite dar 1 minutę, kol pasidarys kvapnus.
Sudėkite žalius čili, nusausintas ir nuplautas pupeles bei kukurūzus. Maišykite, kad susijungtumėte.
Įmaišykite anakardžių pieną ir mišinį lengvai užvirkite. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir retkarčiais pamaišydami troškinkite 10 minučių, kol sutirštės. Jei čili gaunasi per tiršta, pagal poreikį galite įpilti vandens arba pieno be pieno.
Pasibaigus 10 minučių, paragaukite ir pakoreguokite, jei reikia, įberdami daugiau druskos, kad bendras skonis, arba kajeno, kad būtų karšta. Baigus virti čili, nukelkite nuo ugnies ir suberkite norimus žalumynus. Išmaišykite, kad suvystų.
Patiekite šiltą su kukurūzų duona, kalendra, žaliais svogūnais ir (arba) karštu padažu (viskas neprivalomas).
Likusios sriubos sandariame inde šaldytuve išsilaikys iki 3-4 dienų arba šaldiklyje 1 mėnesį (ar ilgiau). Pakaitinkite mikrobangų krosnelėje arba ant viryklės, kol įkais, prireikus įpilkite vandens, kad praskiestumėte.

*Parinktis be anakardžių (nebandėme, bet manote, kad tai gerai veiktų!): pakeiskite 2/3 puodelio (92 g) anakardžių + 2 puodelius (480 ml) vandens 1 puodeliu (240 ml) pilnai konservuotai. -riebus kokosų pienas + 1 ½ puodelio (360 ml) vandens ~ ARBA ~ 1 skardinė (14 uncijų / 400 ml) lengvo kokosų pieno + 1 puodelis (240 ml) vandens.
*Jei jūsų trintuvas yra mažiau galingas, prieš maišydami anakardžius galite pamirkyti karštame vandenyje 20 minučių.
*Adaptuota iš mūsų kreminės baltųjų pupelių vištienos čili (1 puodas!).
*Informacija apie mitybą yra apytikslis įvertinimas, apskaičiuotas naudojant mažesnius kiekius, kai pateikiami diapazonai ir be pasirenkamų ingredientų.

Patiekimas: 1 patiekimas Kalorijos: 385 Angliavandeniai: 59.1 g Baltymai: 20.2 g Riebalai: 12.2 g Sotieji riebalai: 2 g Polinesotieji riebalai: 1.9 g Mononesotieji riebalai: 6.9 g Transriebalai: 0 g Cholesterolis: 0 mg Natris: 670 mg Kalis: 1186 mg Pluoštas: 13.6 g Cukrus: 6.9 g Vitaminas A: 167 TV Vitaminas C: 6.9 mg Kalcis: 123 mg Geležis: 5.5 mg

Source link

The post Kreminis veganiškas baltųjų pupelių čili appeared first on PAPILDAI24.LT.

Kopūstų baltųjų pupelių sriuba – pora verda

admin — Wed, 30 Oct 2024 10:22:02 +0000

Šis skanus kopūstų ir baltųjų pupelių sriuba recepte yra minkštos pupelės, lapiniai kopūstai ir sočios daržovės kvapniame sultinyje. Tai jauki vakarienė, kuri yra ir veganiška, ir be glitimo. Mėgstame jį patiekti su traškia duona ar salotomis, kad tai būtų patiekalas.

Išgyvename tokį gyvenimo sezoną, kai mes su Aleksu trokštame maitinančių, jaukių receptų, kuriuose būtų daug daržovių ir kurie būtų pakankamai sotūs. Taigi štai ką sukūrėme būtent tam: ši kopūstų baltųjų pupelių sriuba! Tai mūsų standartinio itališko stiliaus daržovių puodo rifas, kupinas aštraus skonio ant ugnies skrudintų pomidorų, iš kurių gaunamas tirštas, sotus sultinys.

Šią sriubą galite valgyti tiesiai arba papuošti keliais smagiais garnyrais! Skrudinti pušies riešutai pakelia skonį, o jūs netgi galite apšlakstyti trupučiu triufelių aliejaus ir pabarstyti jūros druska (visi būdai, kaip pridėti skonį, išlaikant veganišką sriubą). Jau kelias dienas mėgaujamės maisto likučiais ir net mūsų mažylis negali nustoti kasti kąsnelių.

Kopūstų baltųjų pupelių sriubos ingredientų natos

Užvirkite didelį puodą šios sriubos, o sklindantis česnako kvapas bus visiškai nenugalimas! Sudedamosios dalys yra gana kuklios, tačiau vėlgi galite pridėti keletą puošnių garnyrų, kad šiek tiek įgautumėte skonį. Štai pagrindiniai ingredientai:

Pankoliai, morkos, česnakai: Pankolių naudojimas sriuboje suteikia dar vieną skonio sluoksnį, tačiau, jei pageidaujate, galite pakeisti baltąjį svogūną.
Baltosios pupelės: Čia puikiai tinka Cannellini, Great Northern arba Navy pupelės.
Ant ugnies skrudinti pomidorai (supjaustyti kubeliais ir susmulkinti): Šios rūšies konservuoti pomidorai skrudinami ant atviros ugnies, kuri suteikia saldžių ir dūminių natų. Jei jų nerandate, naudokite geriausios kokybės konservuotus pomidorus, pavyzdžiui, San Marzano ar kito prekės ženklo.
Itališki prieskoniai ir rūkyta paprika: Verta ieškoti rūkytos paprikos (taip pat pažymėtos kaip pimentón arba ispaniška rūkyta paprika).
Toskanos kopūstai: Paprastai mums labiau patinka Toskanos kopūstai, o ne garbanoti kopūstai; jis turi švelnesnį, saldesnį skonį. Bet čia galite pakeisti garbanotuosius kopūstus: jie lengvai įgauna sriubos skonį.

Keletas garnyrų

Ši kopūstų baltųjų pupelių sriuba yra itin soti, todėl tai soti veganiška sriuba, kurią mėgsta visi. Galite valgyti be jokio garnyro, bet mes mėgstame pridėti šiek tiek picos. Štai keli būdai, kaip tai padidinti:

Būdai, kaip pasigaminti patiekalą

Sriuba yra tokia puiki valgio idėja, nes šonai yra tokie paprasti! Štai keletas konkrečių receptų, kuriuos derintume su šia sriuba, kad tai būtų lengva vakarienės idėja:

Likučių saugojimas

Šios sriubos likučiai labai tinka; jie laikomi šaldytuve iki 4 dienų. Švelniai pakaitinkite ant viryklės. Sriubą taip pat galite užšaldyti iki 3 mėnesių.

Dietos užrašai

Šis kopūstų baltųjų pupelių sriubos receptas yra vegetariškas, veganiškas, augalinės kilmės, be pieno ir be glitimo.

Dažnai užduodami klausimai

Ar galiu šioje sriuboje naudoti kitokio tipo pupeles?

Taip! Galite eksperimentuoti su kitomis pupelėmis, pavyzdžiui, avinžirniais ar pinto pupelėmis.

Ar galiu užšaldyti šią sriubą?

Taip! Štai straipsnis, kurį parašiau apie tai, kaip užšaldyti maisto ir vyno sriubą.

Ką dar galiu pridėti į šią sriubą?

Taip, kitos daržovės, kurios gali būti tinkamos, yra bulvės (nuluptos ir smulkiai pjaustytos), cukinijos ar grybai, arba galite pridėti virtos dešros trupinių, kad būtų mėsinga.

Spausdinti

Aprašymas

Šiame skaniame kopūstų ir baltųjų pupelių sriubos recepte yra minkštos pupelės, kopūstai ir sočios daržovės kvapniame sultinyje. Tai jauki vakarienė, kuri yra ir veganiška, ir be glitimo. Mėgstame jį patiekti su traškia duona ar salotomis, kad tai būtų patiekalas.

1 pankolio svogūnas, supjaustytas kubeliais (lapeliai skirti papuošimui)
2 didelių morkų, supjaustytų kubeliais
5 česnako skiltelės, susmulkintos
2 15 uncijų skardinės baltųjų pupelių (cannellini, juodųjų pupelių arba didžiųjų šiaurinių pupelių), nusausintos ir nuplaunamos
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 28 uncijų gali sudeginti skrudintus kubeliais supjaustytus pomidorus su skysčiu
1 28 uncijų gali sudeginti skrudintus susmulkintus pomidorus
4 puodeliai vandens
1 valgomasis šaukštas Itališkas prieskonis
1 arbatinis šaukštelis rūkytos paprikos
1½ arbatinio šaukštelio košerinė druska
Juodieji pipirai, pagal skonį
1 kekė Toskanos kopūstų
Skrudinti pušies riešutai, papuošimui (nebūtina)
Kiti neprivalomi garnyrai: triufelių arba alyvuogių aliejaus šlakelis, dribsniai jūros druska

Paruoškite daržoves, kaip nurodyta aukščiau.
Įkaitinkite alyvuogių aliejų dideliame puode arba olandiškoje orkaitėje ant vidutinės ugnies. Sudėkite pankolį, morkas ir česnaką ir virkite 7–8 minutes, kol morkos suminkštės.
Įpilkite baltųjų pupelių, kubeliais pjaustytų pomidorų, grūstų pomidorų, vandens, itališkų prieskonių, rūkytos paprikos ir košerinės druskos. Troškinkite 12 minučių.
Sudėkite kopūstus ir virkite dar 2–3 minutes, kol suminkštės. Paragaukite ir pagal pageidavimą įberkite druskos. Patiekite iš karto, papuoškite pankolio lapeliais ir neprivalomais garnyrais. Sriuba šaldytuve laikoma iki 4 dienų. Likučiai laikomi užšaldyti iki 3 mėnesių.

Pastabos

Jei norite, pankolį pakeiskite ½ baltojo svogūno.

Kategorija: Sriuba
Metodas: Viryklė
Virtuvė: italų
Dieta: Veganas

Daugiau pupelių sriubų

Dar keli mūsų mėgstami pupelių sriubos receptai: mūsų pupelių sriuba yra skani klasika. Išbandykite baltųjų pupelių sriubą, juodųjų pupelių sriubą arba sočią kopūstų sriubą. Arba išbandykite mūsų gerbėjų mėgstamą juodųjų pupelių čili!

Source link

The post Kopūstų baltųjų pupelių sriuba – pora verda appeared first on PAPILDAI24.LT.

Daržovių supakuota baltųjų pupelių „Minestrone“ – minimalistiniai kepėjų receptai

admin — Sat, 14 Sep 2024 07:41:09 +0000

Ruduo jau arti, bet vasarinės daržovės vis dar čia. Įveskite: jauki sriuba su rudens ir vasaros produktų deriniu! Tai lengvas, skanus, 1-puodas „Minestrone“ yra daržovių ir baltųjų pupelių, kad patiekalas būtų pilnas skaidulų ir maistinių medžiagų.

Jis lengvas, tačiau patenkinamas, susideda iš paprastų ingredientų ir metodų, puikiai tinka sezoniniam perėjimui. Griebkite duoną, nes sriuba jau yra!

Anksčiau mes dalinomės minestrone receptu, o šis yra panašus, bet su pasukimu: bulvės vietoj makaronų! Jei abejojate, ar išimdami makaronus tiesiog nepažeidėme nerašytų tarptautinių maisto produktų pavadinimų taisyklių, būkite tikri, kad to nepadarėme.

Dalis minestrone grožio yra tai, kad jame nėra taisyklių, o ingredientai tradiciškai buvo pagrįsti sezonu ir regionu. Pavyzdžiui, Šiaurės Italijos ryžių auginimo regionuose vietoj makaronų dažniausiai buvo naudojami ryžiai. Kiti variantai buvo farro arba patiekimas su duonos rieke.

Tai daržovių supakuota, be glitimo minestrone pradedama troškinti svogūną, morkas ir jūsų pasirinktą pankolį ar salierą.

Tada dedame daug česnako, sočiųjų bulvių ir dvi vasaros daržovės: cukinijos ir šparaginės pupelės. Raudonųjų pipirų dribsniai prideda šilumos, o druska, džiovintas bazilikas ir grūsti pomidorai suteikia skonį.

Galutiniai ingredientai yra baltos pupelės pluoštui ir vandens (arba daržovių sultinio), kad virstų sriuba. Virkite, kol daržovės suminkštės ir bus paruoštos patiekti. Jei pageidaujate, galite papuošti šviežiomis žolelėmis ir veganišku parmezano sūriu!

Tikimės, kad jums patiks šis baltųjų pupelių minestronas. Tai:

Jaukus
Gyvybingas
Skoningas
Lengvi, bet patenkinti
Supakuota su daržovėmis
Lengva pagaminti
Universalus
IR TAIP skanu!

Šią sriubą galima patiekti su skrudinta traškia duona (viso grūdo arba be glitimo) arba skrebučiais, kad būtų lengvas patiekalas, arba kaip garnyrą su kitais patiekalais. Skanūs deriniai yra mūsų veganiškos itališkos dešros trupiniai (15 minučių!), traškūs kepti pesto tofu (5 ingredientai!) arba pesto keptos vištienos šlaunelės.

Daugiau baltųjų pupelių receptų

Jei išbandysite šį receptą, praneškite mums! Palikite komentarą, įvertinkite ir nepamirškite pažymėti nuotraukos @minimalistbaker Instagram tinkle. Į sveikatą, draugai!

Paruošimo laikas 15 minučių

Virimo laikas 35 minučių

Bendras laikas 50 minučių

Porcijos 6 (dubenys)

Kursas Užkandis, sriuba

Virtuvė Be glitimo, įkvėptas italų, veganiškas

Tinka šaldikliui 1 mėnuo

Ar laikosi? 3-4 dienas

Virimo režimasNeleiskite ekranui užtemti

3 Valg alyvuogių aliejaus
1 mažas geltonasis svogūnas, supjaustytas kubeliais (Iš vieno mažo svogūno gaunama ~1 ½ puodelio arba 180 g)
3 vidutinis morkos, supjaustytos ~ 1/8 colio apskritimais (3 morkos gaunasi ~1 ½ puodelio arba 165 g)
1 lemputė pankolių, susmulkintų (Iš 1 svogūnėlio pankolio gaunama ~2 puodeliai arba 230 g // arba subsalierų)
5 gvazdikėliai česnako, malto (5 skiltelės česnako išeiga ~2½ šaukštai arba 20 g)
2 vidutinis geltonos bulvės, supjaustytos 1 colio kubeliais (2 bulvės išeina ~2 ½ puodelio arba 340 g)
1 vidutinis cukinija (arba geltonasis vasarinis moliūgas), supjaustytas ketvirčiais ir supjaustytas ~ 1/8 colio griežinėliais (1 cukinija išeina ~2 puodeliai arba 200 g)
2 puodeliai šparaginės pupelės, supjaustytos 1 colio gabalėliais
1/2-3/4 šaukštelis raudonųjų pipirų dribsnių
1 šaukštelis džiovintas bazilikas (neprivaloma)
1-1 ½ šaukštelis jūros druska
1 (15 oz.) skardinė susmulkintų pomidorų
4 puodeliai vandens (arba daržovių sultinio)
2 (15 oz.) skardinių baltųjų pupelių, nusausintų ir nuplautų (mums patinka cannellini arba sviesto pupelės // arba ~3 puodeliai naminių vietoj 2 skardinių)

Įkaitinkite didelį puodą ant vidutinės ugnies. Kai įkaista, įpilkite alyvuogių aliejaus, kubeliais pjaustyto svogūno, morkų ir susmulkintų pankolių arba salierų. Virkite, retkarčiais pamaišydami, kol daržovės taps minkštos ir permatomos, apie 5 minutes. Suberkite česnaką ir kepkite dar apie 1 minutę, kol pasidarys kvapnus.
Sudėkite kubeliais pjaustytas bulves, cukinijas, šparagines pupeles, raudonųjų pipirų dribsnius, džiovintą baziliką (nebūtina) ir nedidelį kiekį jūros druskos. Virkite 5-10 minučių, retkarčiais pamaišydami, kol daržovės šiek tiek suminkštės.
Sudėkite susmulkintus pomidorus ir, retkarčiais pamaišydami, kepkite dar 5 minutes. Įpilkite vandens ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį iki ugnies ir toliau virkite 10 minučių. Suberkite baltąsias pupeles ir virkite dar 5-10 minučių, kol bulvės suminkštės. Paragaukite ir pakoreguokite, jei reikia, įberdami daugiau druskos, kad bendras skonis, arba raudonųjų pipirų dribsnių, kad būtų karšta.
Perkelkite į serviravimo dubenėlius ir mėgaukitės šiltu su veganišku parmezano sūriu, šviežiai pjaustytu baziliku arba petražolėmis ir skrudinta traškia duona (nesmulkintų grūdų arba be glitimo) arba skrebučiais (visa tai neprivaloma, bet rekomenduojama!).
Likusią sriubą laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3-4 dienų arba šaldiklyje 1 mėnesį ar ilgiau. Pašildykite mikrobangų krosnelėje arba ant viryklės, jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens.

*Informacija apie mitybą yra apytikslis įvertinimas, apskaičiuotas naudojant pankolius, mažesnius kiekius, kai pateikiami diapazonai, ir be papildomų ingredientų.

Patiekimas: 1 dubuo Kalorijos: 230 Angliavandeniai: 35.4 g Baltymai: 7.6 g Riebalai: 7.9 g Sotieji riebalai: 1.1 g Polinesotieji riebalai: 1 g Mononesotieji riebalai: 5 g Transriebalai: 0 g Cholesterolis: 0 mg Natris: 599 mg Kalis: 1047 mg Pluoštas: 8.5 g Cukrus: 10.2 g Vitaminas A: 906 TV Vitaminas C: 30 mg Kalcis: 107 mg Geležis: 3.2 mg

Source link

The post Daržovių supakuota baltųjų pupelių „Minestrone“ – minimalistiniai kepėjų receptai appeared first on PAPILDAI24.LT.